Посна кисела плетеница

[Ево шта се догодило:]

Посна кисела плетеница

Категорија: Пекарски производи

Састојци
активна пшенична квасина 100% влаге	300 грама
воде	140 грама
биљно уље б / с	100г
шећер	100г
пшенично брашно / разред	500 грама
со	1 кашичица
мокри квасац (сув)	6 (2) грама
ваниле	укус
слатки јаки чај	за подмазивање
сусам (мак)	опција

Метода кувања

• Храните кисело тесто 5-8 сати пре гнетења. Време пораста зависи од јачине стартера и температуре.
• Обично ми се квасац повећа за 3 пута.
• Ако је квасац стиснут, онда га растворите у води. Ако је суво, онда га помешајте са брашном или према упутству.
• Комбинујемо воду са киселом тестом, мешамо.
• Додајте шећер, со, путер, ванилију и брашно.
• Замесити тесто куком. Гнетење 15-20 минута.

• Тесто је мекано, добро оставља зидове посуде, не лепи се.

• Тесто смотамо у куглу, ставимо у подмазану посуду и пошаљемо на ферментацију.
• Обавезно покријте тесто да не би навијало.
• Ферментација током 120 минута уз једно мешање усред поступка.
• Поделите тесто вагом (ово је важно) на 5 делова.

• Тесто изгладите, исцедите ваздух, обликујте коцке.

• Покријте и оставите да се опусти 10 минута.
• Извуците флагеллум из сваког блока. Сви бичеви би требали бити исте дужине.
• Ткати плетеницу. Како се то може видети на видео снимку.
• .
• Прелијте лагано, поспите сезамом (маком). Притисните семе. Не мораш.
• Доказ на папиру, шав надоле, 60-70 минута. Направио сам реквизите са обе стране.
• Подмажите јаким слатким чајем нежно на врх семена.
• Печемо у рерни загрејаној на 200 степени првих 10 минута на пари.
• Уклањамо пару, спуштамо температуру на 180 степени и печемо док не омекша.
• Моје укупно време печења било је 45 минута.
• Ако врх почне јако да се пржи, онда га можете прекрити фолијом.
• Извадимо га, пустимо да се охлади, исечемо и уживамо!
• Ево шта се догодило:
• 
• 
• 
• Нека вам буде укусно!

Јело је дизајнирано за

1 плетеница

Време је за припрему:

4,5 сата

Програм кувања:

комбајн, рерна

Белешка

Укусна, ароматична, слатка плетеница са влакнастом и пахуљастом мрвицом. Рецепт је фенси. Препоручујем!

Слични рецепти

Плетеница са купусом (поиуитревк)

Плетена ролна од Дарија Звек (нотгласс)

Плетеница са надјевом од сира и наранџе (Твист)

Ангела, престани, први пут се дивим теби и твојим пецивима, како си добар момак
„Господе, дај ми храбрости да узмем квасац“

[Ангела]

Ангела, плетеница СУПЕР-ПООПЕР Иако сам управо пила чај са питом од јабука, али од плетеница Лутам као удавац на чопору прашине

Плетеница је супер супер !!!!!!!!!! Можете ли направити такву плетеницу од другог теста? Ни ја нисам пријатељ са квасцима ... нисам у могућности ...

[Марина]

Марина, Албина, Хелен3097, хвала, девојке, на пажњи према рецепту

храбрости да узмемо квасац "

Није нимало тешко како се чини. Одлучи се.

чај са питом од јабука,

Похлепни човече, где је пита?

А од другог теста можете ли направити такву плетеницу?

Моћи. Да бисте симулирали кисело тесто, потребно вам је 150 грама брашна, помешајте са 150 грама воде, додајте прстохват сувог квасца. Све помешајте и оставите преко ноћи на собној температури. Када је тесто спремно, остало можете да урадите према рецепту.

Да опонаша квасац

Хвала Вам много!!!!

[Ангела]

Похлепни човече, где је пита?

Како сам стигао, прошло је мало више од недељу дана, а ово је већ наша друга пита од јабука. Ангела, још их нису појели. И данас сам пекао Ицхпоцхмаки

Ицхпоцхмаки још увек печен

Не знам ни шта је то!

Ово је турско национално јело: пите са млевеним месом и кромпиром У нашој породици као једно од „потписаних“ јела

Врло занимљиво!

Призор за болне очи и лепоту! Много научим од вас хостесе. ЗАХВАЛИТИ

[Иннусхка]

Иннусхка, у твоје здравље!

Ангела, хвала ти на још једном невероватном рецепту, заиста ми се свиђају, све је доступно и разумљиво.
Испоставило се да је плетеница одлична, печена ноћу, мој муж није могао да издржи и јео је скоро пола док је било вруће)))) Изашао је велики хлеб, мрвица је врло мекана и прозрачна !!!
Ево извештаја

[Вероница]

Вероница, одлична плетеница. Једите за здравље) Хвала вам на таквој лепоти)