Торта од стебе - рецепт са фотографије на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта "Такмичење са Стебе"

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Немачки

Састојци
Бисквит:
жуманце	4 ствари.
шећера у праху	30 г
маслац	50 г
брашно	1 табела. л.
скроб	1 кашичица
млеко у праху	1 кашичица
ваниле	укус
кондензовано млеко	1 кашичица
прашак за пециво	1 кашичица
Моуссе од црвене рибизле:
пире од црвене рибизле	150 мл
жуманце	1 КОМ.
скроб	1 табела. л.
шећер	50 г
бела чоколада	30 г
желатин	5 г
безе (протеин + сируп)	3 табела. л.
Ганацхе од боровнице:
Пире од боровнице	150 мл
тамна чоколада	50 г
шећер	50 г
желатин	5 г
ликер или сируп од боровнице	20 мл
------------------------------------	-----------
Ватросталну посуду	д = 16 цм

Метода кувања

Мислим да сам пронашао рецепт који је посебно погодан за такмичење.
Торта специјално дизајнирана за такмичење Стеба.
Бисквит:
Загрејте рерну на 180 °.
Просијте брашно, млеко у праху и скроб у посебну посуду.
Умутите жуманца са шећером у праху до три пута веће запремине. Додајте кондензовано млеко.
Растопити путер.
Просијати суве састојке преко масе жуманца. Нежно промешајте.
Ставите део теста у путер и мешајте док се не сједине.
Затим све сипајте у главно тесто и поново нежно мешајте.
Сипати у калуп. Пеците док се не осуши, око 15-20 минута.
Моуссе од црвене рибизле:
Намочите желатин.
Загрејте пире од рибизле у шерпи на шпорету. Добро измиксајте жуманце, шећер, скроб и комбинирајте са рибизлом.
Кувати непрекидно мешајући на 85 ° када се згусне. Да се мало охладимо.
Ставили смо белу чоколаду. Добро мешајте док не постане глатко. Додајте желатин. Пробијамо се блендером. Охлади се.
Ставите безе (шлаг од беланаца + шећерни сируп). Све добро измешајте.
Ганацхе од боровнице:
Намочите желатин.
Пире од боровнице помешајте са шећером. Загрејати док се шећер не раствори. Макнемо са шпорета. Додајте чоколаду.
Добро промешати. Додајте желатин и ликер. Ударајте блендером док не постане глатко.
Скупштина:
Испада да је бисквит врло влажан, мастан, није га потребно намакати.
Ставите бисквит у калуп. Премажите растопљеном белом чоколадом и сипајте моуссе од црвене рибизле. Ставили смо га у замрзивач.
Када се моусса стврдне, одозго сипајте желе-ганацхе. Ставили смо га у замрзивач док се не учврсти.
Извадимо из форме.
Радимо залеђивање. Сликамо у жељене боје: црну, црвену, жуту. Изрежите бели круг од шећерне мастике, мањи од торте (12 цм). Цртамо заставу, пишемо имена.
Добар тек уз торту „Стеба Цомпетитион“

доплета

Па, само БРАВО и још више!

Марина_К

нар-дин, Оригинал! И што би рекла садашња генерација - кул!

Лереле

И посуђе у бојама немачке заставе !!! Супер !!!!!!!!

Пулисиан

Елла, невероватна идеја! Придружујем се Лариси - БРАВО !!!!

Хуски

нар-дин, Елла, па забављач !! Добро урађено!!
Са каквом маштом сам дошао до рецепта !!!!

Лудмил_а

Ох вау! Да ли је још могуће јести га?

Русалца

нар-дин, ЛЕПОТА !!!! Придружићу се девојкама - БРАВО !!!!

кил

Добро урађено!!!

мармелада

нар-дин, браво !!!! супер идеја !!!

Светтика

Елла, браво, врло стилски баш за конкуренцију!

Елена Тим

И јурим са својим „храбрима“, већ са три дела: Браво! Браво! Браво!

НаталиАРХ

баш дивно!

мур_миау

Каква лепа торта! Дизајн - без речи. И укусе треба комбиновати једни са другима.
Пријем са чоколадом да се бисквит не замрља - хвала на идеји.
Већ желим да кувам. И што је најважније, сви производи су доступни.

нар-дин

Нисам мислила да ће мој експеримент - домаћа торта изазвати толико емоција! Хвала на позитивном! На добрим речима у „хвала“, велико хвала свима!
А испоставило се да је торта била „врло уједначена“. Моуссе од црвене рибизле са чоколадом - врло сличан сладоледу.У комбинацији са укусом чоколаде и боровнице и влажним, нежним бисквитом - само опуштање душе!

Олга ВБ

Вау!

Таниулиа

СУПЕР !!! Веома лепо!

Масинен

нар-дин, Веома лепо!!

метел_007

нар-дин, врло лепа и креативна! Добро урађено!!!

Бурундук

Желим Желим хоћу! Само што ми уопште немамо боровнице! Можете ли заменити црну рибизлу?

Малва

Ох, дивно! (Настављам омладински сленг)) Веома је лепо и НА ТЕМУ! Добра девојка!

анг-каи

Сад бих вам дао прво место, да је моја воља! Добра девојка! : гирл_цлапинг: Девојке, немојте се увредити

Таниулиа

Цитат: анг-каи

Сад бих вам дао прво место, да је моја воља! Добра девојка! : гирл_цлапинг: Девојке, немојте се увредити

И ја сам истог мишљења

Олга ВБ

Па, према условима конкурса, не иде баш најбоље, јер ово није немачко јело.
Али заслужила је посебну награду, попут најављеног путовања у Немачку!

МариВ

нар-дин, Елиа, креативност!

Па, према условима конкурса, није баш успешно, јер ово није немачко јело.

Девојке, зашто осуђујете и облачите се својим бескрајним грчким хором; сам процес и креативност су занимљиви!

Штавише, 23. октобар је био незабораван датум - 1954. у Паризу су се представници Сједињених Држава, Велике Британије и Француске договорили да окончају окупацију Немачке.

Веи

Врло лепа торта и вероватно укусна! Штета је што сам скоро исту идеју скоро учинио, само не са тортом и са технологијом која захтева више времена за примену. Мислим, жао ми је што нећу бити први, иако нисам плагирао.
И торта изгледа врло стилски! Све је врло, врло лепо: торта, презентација и фотографије!

нар-дин

Девојке, хвала свима!
ВеиИдеја да се направи нешто у облику „заставе земље“ није нова. На интернету постоји пуно различитих јела. Дакле, нисам смислио ову идеју))) моја идеја је састав колача (по могућности без боја), па, желео сам да пренесем позитивно расположење, које у већини случајева добијамо од слаткиша)))

Веи

нар-дин, не, моја идеја није била у заставама))) генерално, до викенда се надам да ћу изложити свој рецепт, поготово што ћете видети већ скоро све)

* Карина *

Еллоцхка је само паметна, све је супер!

Гала

Цитат: анг-каи

Сад бих вам дао прво место, да је моја воља!

Цитат: Олга ВБ

Па, према условима конкурса, не иде баш најбоље, јер ово није јело немачке кухиње.

Показало се да је торта светла, али то нема никакве везе са условима конкурса „Јела немачке кухиње“. Да је рецепт објављен након сумирања резултата такмичења, био би прелеп, али сада изгледа као шуња

Масинен

Торта је прелепа, без речи!
Али било је потребно узети рецепт за торту из немачке кухиње и тако га украсити, тада би рецепт могао да учествује у такмичењу)
Молим вас, без увреде))
Али награда публике заслужује, мислим да ће је организатори такмичења ценити)

Веи

+ Гала +Гал, не мислим да је ово фавн, чини ми се, напротив, цоол је, друга ствар је што рецепт није немачки. Али Немци и колачи нису толико своји, само аустријски Сацхер и Естерхази и баварска крема. Имају све више пита, переца и кифлица.

Гала

Лиз, мислим да ово није у реду. Употреба симбола спонзора и организатора такмичења је непотребан доказ лојалности према њима. А ово није ништа друго до сикофан.

Хуски

Цитат: + Гала +

Употреба симбола спонзора и организатора такмичења је непотребан доказ лојалности према њима.

Колико смо различити. Никад ми није пало на памет.
И био сам толико узнемирен да ми таква идеја није пала на памет.
Не мислим да је аутор овог рецепта следио такве циљеве као преварант.
Не би требало да вређате такву особу.

Олга ВБ

ИМХО:
Ова торта ми се чини врло бесплатном према организаторима такмичења, а сама идеја јој је сасвим прикладна и духовита.
Штавише, поред ове торте, Елла овде има и много занимљивих рецепата, који не само да у потпуности задовољавају услове такмичења, већ и врло укусни, приступачни, лепо и укусно уређени.
А ова торта је попут вишње на торти (извините на таутологији).
Наравно, свако може имати своје мишљење о овом питању, али каква год била идеја дизајна ове торте, заиста ми се свидела. И чини се да се овде многи слажу са мном.

Елла, радујем се твојим новим рецептима.

Русалца

Такође ми се јако свидела идеја украшавања торте! Оригинално и укусно! Не видим никакву нескладност, Елла само зна да размишља изван оквира. Елла браво!

анг-каи

Девојке!.Нисам могао ни помислити да ће моје речи о првом месту изазвати толико емоција! : гирл-иес: Изразио сам своје мишљење чисто и нисам члан жирија. Моје мишљење је само моје! Желим вам свима победу!А Елла је и даље ДОБАР ЧОВЕК!

Фотина

Цитат: МариВ

нар-дин, Елиа, креативност!

Девојке, зашто осуђујете и облачите се својим бескрајним грчким хором; сам процес и креативност су занимљиви!

Штавише, 23. октобар је био незабораван датум - 1954. у Паризу, представници СССР-а, САД-а, Велике Британије и Француске договорили су се да окончају окупацију Немачке.

вероватно постоје и друга такмичења за процес и креативност у најчишћем облику.
А ова слатка торта нема никакве везе са Стебиним такмичењем.
Као и „незаборавни“ датум, који се уопште не односи ни на шта: наше трупе су биле тамо до деведесетих, а остале су и даље тамо :)
Али ово је искључено.

Схл. Не учествујем на такмичењу, моје мишљење је незаинтересовано.

МариВ

Наше трупе су биле тамо из другог разлога - од 1954. Немачка (западна) и Италија су се придружиле тренутном НАТО блоку; и Немачка Демократска Република, ДДР, формирана 7. октобра 1949, ушли су у другачију структуру.

анг-каи, колико је добрада је форум својевремено одлучио да додели награду организатори такмичења почели су да прихватају!

селена

Молим вас, прихватите и моје дивљење рецепту и уметничким делима. Историја такве необичне услуге је веома занимљива.Заједно са тортом ово је уметничко дело.

Масинен

МариВ,

организатори такмичења почели су да доносе одлуку о додели награде!

Дакле, то је тачно!
Одлука ће бити донета непристрасно. Организатори никога не познају и нису пријатељи.
А да су прихваћени само чланови форума, то не би било поштено)
Али генерално, свако има право на своје лично мишљење и не треба га вређати.
ја мислим нар-дин све разуме и неће некоме нанети зло))

Још једном сва срећа на такмичењу!

нар-дин

Па, хвала вам девојке што сте ме отрезниле. И већ сам се окупила за прву награду
Толико сам размишљао да ћу моћи ефикасно да заобиђем све, али тога није било .... Погрешно сам израчунао ... Раставим кофер

Све здравље, доброта, позитивно расположење!

МариВ

Марија,

У потпуности се слажем и подржавам!
Толико сам дуго на форуму да се сећам како је било кад су се девојке ујединиле и гласале за своје пријатеље. Ништа добро....

Елена Тим

Цитат: МариВ

као што је било када су девојке, уједињене, гласале за своје сапутнике.

И гласао бих за све вас, МариВанн! Јер сте ми пријатељи!
У том смислу имам нулту објективност!
Према томе, нисам прихваћен у жирију!

Што се тиче торте, она је прави симбол овог такмичења! Што се, прво, врши у производњи хлеба, а друго, организатор је Схтеба. А чињеница да рецепт није немачки је десета ствар. Не мислим да је овај колач препознат као „најбољи рецепт Немачки кухиња ", једноставно зато што није. Дакле, нема око чега да се расправља.
И торта је заиста добра! Ууу у тему! Лично ми се свидело !!!
нар-дин, добро урађено! Саосећам са вама!

МариВ

Да, ситни - девојка, а сутра - не? Надаш се концу ... и мој миксер је заплакао, буммер. И не треба ми, купио сам га уместо изгорелог кенвоода, ево!

лифанс

Торта и украс су супер! Такође бих вам дао 1. место!

Оксјуша

И данас сам покушао да то направим) споља се испоставило, наравно, наказа) али укусно. уместо пиреа од црвене рибизле - пире од бруснице. Када 1. суфле није чекао, као резултат, помешали су се са 2. и врх је био испуњен шоком. Глазе ...А такође је облик у којем је структура састављена био нешто шири од кекса, тако да стварни бисквит није видљив у готовом производу, али јесте)) фотографија са добре стране:
Такмичење за торте из Стебе

Тада ћу дефинитивно покушати то без журбе, романтике и лепоте. Пуно хвала аутору на рецепту

нар-дин

Оксјуша, Код куће, за себе))) главна ствар је укус производа! Хвала што сте покушали!

Цитат: Оксиусха

са добре стране:

„Страна“ је врло апетитна!

Олка И

Бригхт! Јуици! Укусно!

Пулисиан

Драге даме! И сетих се својих студентских година. Положио сам тест некако. Учитељица је поставила питање. Генерално, погрешно сам одговорио. Али ипак је добила кредит - „за изванредно размишљање у правом смеру“.
Овде је исто - све зависи од жирија. Оно што они више цене - поштовање слова правила или креативност. Ја бих изабрао ово друго.

Главни Посластичарница Торте Торта "Такмичење са Стебе"