Торта "Кокос бели снег" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта "Снежно бели кокос"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Бисквит:
јаја	6
Шећер	стакло
Брашно	чаша са тобоганом
Прашак за пециво	1 кашичица
Кокосов суфле:
протеини	6 ком
Кокосове пахуљице	170 г
Шећер	100 г
Крем:
млеко	600 мл
Жуманце	6 ком
Брашно	5 кашика. л.
Шећер	150 г
ванилин	прстохват
коњак	1 кашика кашике л.
Маслац	250 г
Импрегнација:
воде	100 мл
Шећер	100 г
коњак (кокосов ликер)	1 кашика кашике л.
Кокосове пахуљице (за прскање)

Метода кувања

Посвећено свим љубитељима кокоса!
Кување бисквита. Бисквит се може пећи према било којем рецепту према којем га добијате. Ја га печем са прашком за пециво. Јаја добро умутите, постепено додајући шећер, у добру пену. Помешајте брашно са прашком за пециво и просејте на малим брзинама миксера, додајте у пену. Укључујемо рерну за 170 г ... обложите папир папиром, излијте тесто и пеците док не омекша. (Обично печем бисквит дан пре монтаже)
Соуффле. Истуците белце као на безе, постепено додајте шећер. Затим додајте кокосове пахуљице и лагано мешајте од врха до дна. Покривамо исти облик у којем је бисквит раније био печен, покривамо га папиром и ширимо кокосову масу, поравнамо. Ставили смо у загрејану рерну до 180 г 20-25 минута. Торта ће поруменити као бисквит, а затим је можете извадити.
Крем. Извадите путер из фрижидера. Жуманце добро умутити са брашном, додати пар кашика млека и добро измешати. Сипајте преостало млеко и ставите на ватру уз непрестано мешање. Крема је врло густа. након спремности, охладити у собу т. Почињемо да тучемо маслац, постепено уводећи шећер ... па кашику / две креме. Све добро умутите, додајте ванилин и ст. кашику ракије и помешајте.
Импрегнација. Кувајте воду са шећером док се не раствори. На крају сипајте ликер или ракију.
Скупштина. Сунђер погачу преполовите по дужини. Импрегнирајте прво полувреме. Ширимо 1/3 креме. Следећи је суфле. На врху још једна крема (нешто мање од 1/3). Намочите кришку бисквита и покријте крему натопљеном страном. Прелијте остацима креме и украсите по жељи. Поспите врх и странице кокосом.
Оставите торту на столу неколико сати, а затим је пошаљите у фрижидер.
Торта је врло једноставна за извођење (потребно је дуже време за писање него за писање))) и такооо кокосов орах!
Пријатно!