Пилаф из "јасмина"

А ту је била и шаргарепа у пилафу, и лук и пиринач са месом!

[Дужица. ка]

Дужица. ка,

[Лена]

Лена!!!

Ти си мој Бог, нека сви знају за то!

Огромно хвала на мајсторској класи! Коначно, руке су стигле до пилафа. То је грозно! Нема фотографије, јер је све већ појеђено. Муж већ умотава две плоче. По мом мишљењу, чак и спреман за доручак. И следећи пилав, чини ми се, није далеко.
Истина, моја прича о једрењу започела је овог пута не баш ружичасто: мој супруг је купио пиринач, а не јасмин (некакав Кубан средњег зрна или нешто слично) и заборавио на бели лук ... Била сам врло узнемирена, па, обећала сам да ћу ионако направити укусан пилаф, јер сада знам толико тајни! И испало је !!! Пиринач је у почетку заиста неравномерно упијао чорбу, али након мешања и држања испод поклопца све је постало једнако. Пиринач до пиринча, еластична шаргарепа, нежно месо, жута боја, небески мирис (додуше без белог лука).
Свечано обећавам фотографију!

О, ооо, какве се ствари овде догађају док сам лежао болестан ...
Да, да сам знао, одавно бих истрчао!
Настенка, немаш појма колико сам задовољна што имаш тако диван пилаф!
Али хтео сам да споменем кубански пиринач у рецепту, на крају крајева, много година сам од њега кувао весло. Али пошто је то било јако давно, више се не сећам свих детаља, па се нисам усудио, поготово што сам користио пиринач округлог зрна.
Али сада ћемо знати да се средње зрно понаша у пилаву, попут Јасмине. Сјајно!
Па, радућу се вашем следећем успешном пилаву, и овај пут са фотографијама.
Пуно вам хвала на овако ласкавој рецензији!
Скочио бих од среће, али ишијас, копиле, не дозвољава ми!

[Хелена]

Хелена, на шта ме форсира овај богови пилава, па да имам когнитивну дисонанцу! После таквог пилава и, посвета мени у тајнама земаљске радости - мени само за тебе!

Скочио бих од среће, али ишијас, копиле, не дозвољава ми!

Из жежа, мора да сте тако смишљени! Шаљем позитивне интернет зраке и желим брз опоравак!

Сјајни богови не смеју да се разболе, иначе сви имамо пилаве који ће кувати накос

Шаљем позитивне интернет зраке и желим брз опоравак!

Прихватам! Пуно вам хвала, Настенка!
Чак је и некако постало лакше!

Да ли јасмин мирише на јасмин? Да ли мислите да би требало да постоје неке цветне ноте?

[Новајлија]

Новајлија, ево, нашао сам чланак о Јасмину - краљу пиринча!
"Јасминов бели пиринач дугог зрна једна је од најпопуларнијих сорти на свету. Одлично се слаже са свим врстама меса, рибе, морских плодова и поврћа као прилог, поред тога, лако може да делује и као самостално јело, посебно у комбинацији са разним јасминовим пиринчем јединствена је сорта. Прво, врло је еколошки. Ова сорта се разликује од осталих својом непретенциозношћу и отпорношћу на сушу, што омогућава узгајање без употребе хемијских ђубрива. Друго, јасмин захтева посебно слано песковитим земљиштима, тако да расте само у одређеним регионима југоисточне Азије, углавном на Тајланду. Треће, јасмин је врло млада сорта пиринча. Појавила се пре мање од сто година, а на светско тржиште стигла је тек 1970-их. за кратак временски период овај локални производ успео је да постане веома популарна сорта пиринча, коју воле домаћице и кувари широм света.Јасмине своје име дугује цвету истог имена, пошто, према Тајланђанима, имати око врло сличне ароме и исте заслепљујуће беле боје коју ова врста пиринча стиче током кувања. На Тајланду је јасмин увек главни производ на цроцк-у, а од њега се праве и десерти.Тајландски кувари овај пиринач кувају у минималној количини воде или уопште користе дупли котао.
Готови јасмин има богат млечни укус и сам по себи је добар, али по жељи се може комбиновати са готово било којим сосом - од соје до остриге. Иначе, природни укус овог пиринча може се додатно побољшати кувањем не у води, већ у кокосовом млеку. Ово јело са воћним комадима једна је од најпопуларнијих тајландских посластица “.

У ствари, од овог пиринча не треба очекивати праву арому јасмина. Бар не осећам тај „мирис“. Јасмин је, наравно, јако ароматичан и дефинитивно има егзотичан укус. Једноставно га обожавам и пробао сам једном, већ дуги низ година нисам купио ниједан други. Па, осим оног обичног пиринча округлог зрна за житарице, полпете итд., Јер је Јасмин једноставно штета за таква јела.

За мене јасмин пиринач увек мирише на печено млеко. Свиђа ми се.

[Хелена]

Хелена, тачно, тачно! Јасмин понекад једем само са маслацем, тако да му ништа не прекида мирис и укус.

Девојке,

[Елена Тим]

Елена Тим, Лен, у част твојих гладијатора је коктел !!!!

[Елена Тим]

Елена Тим, хвала, једноставно не волим јасмин (не пиринач).

Лан, има коктел у част ваших гладијатора !!!!

Вау! Де, Ол?
Ааааааа! "Црвенокоси пас", цхтола?

Једноставно не волим јасмин (не пиринач).

Не, нема таквог мириса!
Уопште не разумем зашто су Тајланђани одједном добили идеју да мирише на јасмин, лично не уловим тако нешто.

Лена, успео сам. Све је како сте наручили. Свињско раме, думба, јасмин пиринач. Врло укусно. Човек је рекао: коначно сам те научио како се прави пилав. Раније је увек кувао пилаф, али недавно је изгубио укус и нешто што је престао да вежба. Узео сам га у своје руке, добио сам добар пилав. Али ово ... Ленок је заиста укусан. И зрно до зрна

Какав кул момак имаш, Лиуд! Научио сам супругу да кува пилав!
Неки имају среће ...
Веома сам задовољан што вам се свидео овај пливач!
Хвала вам што сте се одјавили и што нисте заборавили да приложите фотографију.
Цхоит, гледајући те, а ја сам желео пилав

[Ленус]

Ленус, пилаф је диван! Чак је и думба у нашем селу доступна на пијаци. Све сам припремио онако како сте сликали. Ово је несто !!! Сви који воле пилаф, али ОВО још нису пробали, изгубили су много. То је безобразно укусно! Плашио сам се да ће моје копиле вок, у којем ће, ако зинуте, све добро изгорети, пропасти. Јок. Све савршено. Хвала драга на пруженом гастрономском ужитку.
Наручио сам себи нови емајлирани вок од ливеног гвожђа, послаћу овог гада на садњу зелених листова.

А сутра ћу радити са срцима

Ленус, чудесни пилав! Чак је и думба у нашем селу доступна на пијаци. Све сам припремио онако како сте сликали. Ово је несто !!! Сви који воле пилаф, али ОВО још нису пробали, изгубили су много. То је безобразно укусно!

Ааааа, како сам сласно написао, једем хачууууу!
Аниа, друкх, веома ми је драго што ми се свидео пливач! Хвала вам на речима!

И ја седим и чекам свој нови котао-вок, једног дана би требало да га донесу. А онда Манка - инфекција има нови вок, али ја - не! Као скитница, богами!

А сутра ћу радити са срцима

Па, ја сам грубо, перверзњак!
И никада ми није пало на памет да бар једном играм пилав са срцима.
Човече, јеси ли то већ радио?

Наручио сам себи нови вок од емајла од ливеног гвожђа

Зар се не бојите да ће се залепити за глеђ?

Такође седим и чекам свој нови котао-вок,

Покажи ми шта

Такође волим пилаф са пилећим срцима!

Радим то редовно ... врло укусно

Зар се не бојите да ће се залепити за глеђ?

Размишљао сам и о глеђи ... уосталом, све се држи емајла! Моји познаници у Ташкенту су једном покушали да кувају пилаф у емајлираном госјатнику, тако да су сви били истрошени.

Покажи ми шта

Ох, Лиуд, имам читав еп са овим воком! Па, мој стари стрми вок Свисс Диамонд са дијамантским премазом је скоро покривен, такође је све почело да се мало држи. Када сам га купио пре шест година, коштао је 8 хиљада, новембра прошле године - већ 10 хиљада. Па, закотрљао сам усне, мислим, Лан, фиге са њим, пошто је тако диван, могло би се рећи, најбољи, онда вреди овог новца ... Блииииин, а онда је кренуо каааак! И пре него што је НГ почео да кошта скоро ДЕВЕТНАЕСТ !!! Тада ме је крастача задавила! Покрила сам овај вок најбољом, одабраном простирком и увредила се! Пус сами прождиру са Јаве.
И тако сам, сасвим случајно, налетео на производе Кукмаре (творнице металне галантерије Кукморски у Татарстану). За буквално куну можете купити тако хладан вок од котла да ћете се љуљати.
Ево нелепљивог алуминијума. Прегледи су веома позитивни!


Проверите квалитет!



За шест литара кошта 1.500 ре! Да, нека ради најмање две године, и није штета избацити га за такве паре. Можете ли да замислите колико од ових казана можете купити за тих 19 хиљада?! Да, управо ме муче да кувам у новим котловима!

Зар се не бојите да ће се залепити за глеђ?

Не, Лиуд, не бојим се. Имам посуду од емајлираног ливеног гвожђа. Сјајне ствари. Све се лако може уклонити силиконском или пластичном шпатулом. Ја сам нека врста емајл-уљаног премаза. Спољна глеђ, унутар сјајна завршна обрада, врло слична обичној глеђи, али клизава.

Нешто ми говори да је врло сличан мом

Ленааа, па и ја имам исто. Купио сам га на Омелкинином савету. Стварно свиђа. Имају све посуђе добро, хвале је

Не дај Боже, не личи на моју, држи се, Ленка, за ваздух!

Нешто ми говори да је врло сличан мом

И на мој !!!

Нешто ми говори да је врло сличан мом

Не, Маниасх, кад сам сазнао за ове котлове, твој је већ био код куће. Али у сваком случају не бих дао непроверену Кукмару. Уопште је не познајем. Купио сам вам хладнији вок са титановим премазом, ево га - доказано током година. Али ако заиста уживате у кувању у воку, а кукмара је најбоља, онда ми звиждите по потреби, даћу им је! Постоје различите величине, одаберите било коју. Али струја је на некаквом одмору! Тек тако - ФИК !!! А онда сачекајте, одмах ће наручити још један!

Па лан, повероваћу и реч

Ленааа, па и ја имам исто.

И на мој !!!

Ево жеж, а! Већ сте зграбили! Кад би бар рекли!
Нисам изгубио мало махнитог новца са дудовима због швајцарског вока, али били су прекривени кукмарком и седе, не пушу бркове, ротквице!
Па, сад, сад ћу мирно сачекати свој нови казанчики ... Па, нисам могао да наручим само један, НЕ БИХ МОГАО !!!

Ево жеж, а! Већ сте зграбили! Кад би бар рекли!

Воооо, рекао сам то, нису нам пријатељи, али ти, лаковјерна будало ... Актуелно, ја сам једина добра, упамти ово !!!

и седе, не пушу у бркове,

Здраво ... Али ОВДЕ, хто грил?

Манк, то је твој вок! Купио сам поклопац за то!

Ако желите, прочитајте о њему у М-Видео-у.

Здраво ... Али ОВДЕ, ко је роштиљао?

Аааааа! А ја тада нисам знао тог Кукмара! Па, коначно сам помислио да ча има котао од ливеног гвожђа, па није побудио занимање за мене.

Више као велика тава. Воково дно би већ требало да буде, зар не?

Па, прави вок, баш као и класични котао за пилав, коначно има округло дно, али за њега је потребан посебан таган, шоб је стајао право.
Проклетство, почиње! Тако сам се трудио, трудио ... а ти ...
Имам Ронделл вок са истим дном, ок!

Дакле, само се свађам? Стални сам хфацт ... Главно је да је добијено б плофф и резанци у њему

Па, могу то, али не могу. Намерно сам изабрао да је то практичније - и за пилаф и за кинеску храну.Иначе, зарад вас, опет сам тражио не тако велику као моја, већ мало мању - за 28 цм. Испробајте ме сада развиступатса, шо сте се предомислили и сада вам треба велика! Једва сам изабрао овог, али извадио сам сав мозак за Тимона, па је отишао и купио вок од ентота. Зато, боље да будеш тих, иначе ћу те угристи, е-моја!
Не, боли ме зуб ... Угризћу те гофовима, унутра! Управо су им порасли нови зуби, као што сада гризу баракуде, инфекције!

угриз, инфекције!

Доћи ћу да проверим ... А онда опет клеветаш детета, претпостављам

Пробај ме сада развиступатса, јер си се предомислио и сад ти треба велика!

и ко ме питао, коначно ???

Здраво! А хто у личном аралу, па не треба му велики вок ?!
Ох, моји тешки греси ...

Човече, боље ми реци, ако ти се не свиђа овај вок, купићу тада Кукмара. Тек тада сами бирате величину. Доступни су у количинама од 3, 4,5 литара и 6 и више. Само запамтите да је мој велики вок пречника 32 цм, што је срање. Његова запремина је 5 литара. Дакле, постоји 6-литарска Кукмара, испоставило се, чак и већа од моје, иако је пречник исти. А 4,5 литра је доступно са стакленим поклопцима. ИЗАБЕРИТЕ УСКОРО КОНТАКТ!

И разумем у њима схо ... Све ће ми стати, што више препоручите. Ево вам котла за летњу викендицу за литре лопе?

А шта си ти, с друге стране, жбун заморачиватстса ... Купио сам - дај

Мој котао је 8 литара. Али ово није класични казан, већ казан-казан. А класика је као вок. Он ће, ессно, бити много већи - најмање 36 цм у пречнику, а ово је таква рупа, шо мамадарагаиа.
Кароцх, имаш још времена да размислиш до вечерас, јер сутра ће ме назвати из продавнице због мог котла. Ако је потребно, наручићу и за вас. А ако не, узми овај и заврши! Ено га, лепи дечко!

А овај за лопе?

А ХЗ ... на њему није написано, само је назначен пречник. Са овим пречником доступни су за 5 литара и за 4,5 и 4 литара. Зависи од висине. Па, ако желим да у њу налијем воду до очних јабучица и сазнам, само морам уклонити амбалажу ...

Четири литра унутра, у реду?

одоздо: елка: И јесам највише од највише прави казан за улица пилаф = 15 литара и са округлим дном купио сам пре око 25 година у Таџикистану, када је мој муж служио тамо на граници, живео у малом пограничном селу, хапанула овај казан, продавац се насмејао - Хоћете ли се удати за свог сина? - Мој син, одговорио је, има само 5 година! Много је помогао при кувању џема = канта бобица + канта шећера = лепота !!! А биљни препарати, углавном у то време кавијар од тиквица са варијацијама, одмах су се кували у великој запремини, а мале потешкоће са усправним положајем котла на плинској пећи решене су посебним металним постољем. Ево.

Четири литре унутра, у реду?

Платићу ... већ купљено, мораћу да узмем ово ...

Већ сам га купио, мораћу да узмем ово ...

Човече, да, то уопште никада није проблем, наравно. Желим да се обрадујете поклоном, и што је најважније - прилагодите својој великој породици. Приложите, у том случају - нема питања! Могу или да га задржим за себе, или да га дам мајци. Зато немојте бити стидљиви. Добро размислите, можда је ова количина премала за вашу породицу? Па ћу организовати још један! Срање питање! Чекај, ја сам као добра вила (засад без секире).