Кинеско поврће

[Пријатно!]

Кинеско поврће

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: корејски

Састојци
поврће	1,5 кг.
воде	2,5 шоље
сирће 5%	2,5 шоље
шећер	1,5 чаше
со	3 кашике кашике

Метода кувања

• Овде је опција са карфиолом, белим купусом и шаргарепом.
• 
• Овде имам тиквице, шаргарепу, лук, црвени купус, карфиол и броколи.
• 
• Зашто више волим да поврће грубо сецкам? Прво, на овај начин можете осетити укус сваког састојка у салати. И друго, наше чељусти морају да раде. Ово ће повећати циркулацију крви у десни, односно превенцију пародонталних болести и губитак зуба.
• Такође можете додати паприку, а љуту у маринаду некима се свиђа, ја је не додајем.
• 
• Карфиол и брокулу поделите на цвасти, лук исеците на велике полу колутиће, шаргарепу на велике шипке или било који облик који желите.
• 
• Црвени купус маринирам одвојено због својства купуса да боји све са чиме долази у контакт.
• 
• Све што је потребно за маринаду прокува се и прелије мешавином поврћа ..
• 
• 
• 
• Тада, ради компактности, направим такву пирамиду и оставим је на собној температури један дан. Истовремено се испоставило угњетавање ...
• 
• Зато црвени купус киселим у посебној посуди.
• 
• Маринада је током инфузије постала већа.
• 
• Сада га можете ставити у тегле, напунити маринадом и пребацити на хладно место.
• 
• Свакако ћете имати маринаду (или можда не), тако да је не сипате, добро ће вам доћи. Али за шта, рећи ћу вам у следећем тексту.
• 
• У принципу, салата је већ готова, али за три дана има још бољи укус. Можете га послужити само тако или га прелити уљем. Може се сипати уљем инфузираним зачинима.
• 

Јело је дизајнирано за

Колико производа узмете, толико ће бити

Време је за припрему:

Све зависи од брзине којом кувате поврће, маринада се паралелно кува

Белешка

Некада су људи различитих националности из различитих региона СССР-а протеривани у Караганду и не само. Тако се у Кореји населила велика корејска дијаспора. Зашто причам о овоме? И на чињеницу да су корејске салате овде веома популарне, вољене и помало мистериозне.

Зашто мистериозно? Да, јер упркос бројним редовима оних који продају ове салате, тајне, нијансе њихове припреме нису одане. А љубитељи таквих салата сакупљају помало све што успеју да сазнају. осмех

Како ми је дошао овај рецепт. Оксана, слатка девојка која се удала за Корејца, доводи ми ћерку на лечење. Рецепт јој је дала пријатељица Лена, која га је добила од Ларисе Пак, која га је пронашла на Интернету. Прича је баш попут куће коју је Јацк изградио

Овај рецепт је врло близак салати коју волим. Надам се да ћете и ви уживати.

То је лако учинити, резултат је пријатан, поврће је хрскаво.

Пријатно!

А која је метода кувања? Да ли треба да кувам поврће, или да све залијем хладном маринадом? Процес кувања ми није баш јасан, али волим корејске салате. Желим да кувам са правом технологијом ..... Хвала

Тања, нисам разумео шта да радим са толико сирћета и воде. Да ли је то маринада или како

Ово ће бити маринада.
То је то, напунио сам га. Па, извините, ово је данас Интернет.

Моје најомиљеније поврће, посебно карфиол, сигурно ћу направити: гирл_лове: Питам се да ли се броколи кисели?

Па, тамо на фотографији, погледајте изблиза, зелена брокула. Али надао сам се да ће задржати боју, али је пребледела.

Тачно, као што нисам видео, ово се зове, „Погледам у књигу и видим смокву“

Па, у дворишту је већ ноћ, мале очи желе да спавају

Било је још једно питање. Коју сол је најбоље узимати? Фино млевена, јодирана или крупна морска сол? да ли ће бити разлика у резултату?

Користио сам уобичајени, јодирани. Увек користим ово, па не могу ништа да кажем. Имам само фину у солици за оне који додају сол јелима.

Веома складно јело које се добро слаже са било којим топлим јелом. Мислио сам да је мало превише сирћета, али генерално смањујем зачињено и слано. А равнотежа шећера и соли је одлична.
У почетку стављам карфиол, броколи, пекинг, црвени купус (одвојено), шаргарепу, купус, боранију, грахове грашке. Након што је салата поједена, бацила сам краставце и пар кришки јабуке и крушке у теглу са остацима (без загревања саламуре). И ти звучиш добро! ИМХО, ова салата је састављена по принципу „шта је у рерни (сто, фрижидер, сандук) - све је у салати од мачева“. Штавише, можете користити и свеже и одмрзнуто поврће.
Водим их у оне сталне. Захвалити!

Тако се то ради. Дакле, у било ком тренутку можете направити чак и само купус и шаргарепу.

Препланите, а сипајте врућу или охлађену маринаду?

Тан, а ја сам све у вези са Јацком ... Рецепт из Кореје, али зван "на кинеском".
Све корејске салате продајемо зачињене. У овом зачину уопште није потребно?

Рецепт од Корејаца, али назван „на кинеском“

Да ... И ја сам хтео да питам

[Ксиусха]

Ксиусха, вруће. Вре и сипа.
Натасха, па, како сам га тако назвао и тако га зовем. Нашли су га и на Интернету, негде.

Све корејске салате продајемо зачињене. У овом зачину уопште није потребно?

Могуће је да се ваше корејске салате радикално разликују од наше, па не могу ништа да кажем о овоме.
Ова посебна опција је врло слична салати од карфиола коју праве наши Корејци. А његова цена је далеко од хумане.
Генерално, по жељи додају и зачин. Имају боце уља уливене у разне зачине. Има оштрих, има и мање оштрих. Додајте на захтев купца. Плус, наравно, сезамово семе обрађено на овај или онај начин. Генерално, боље је не улазити у њихове редове.
Дакле, ово је једна од опција. А зачини у њему, по мом мишљењу, биће сувишни.
Иначе, салата је савршено ускладиштена. Временски тестирано.

Таниа, не смета ми, занима ме. Са маслацем је идеја супер, хвала, не бих то ни сама помислила. Али шта је са сезамом за идеје?

И то сам схватио као камату. У ствари, требало би да се постави питање зашто је то тако ... А сезамова семена се или једноставно додају пржена или пржена у уљу док не дође до ароме и инсистира, или само сусамово уље. Али добро уље, без додавања јефтинијег, већ пристојно кошта. Али салате од додавања сезама у било ком облику су врло благотворне по укусу.

[Жирафа]

Жирафа, Тан, а броколи и карфиол се не кувају унапред?
Као што сам разумео, довољно им је сипање вруће маринаде.

[Жирафа]

Жирафа, Таниа хвала!

Таниа, хвала, све сам разумео.

[Жирафа]

Жирафа, хвала на укусном рецепту. Већ три пута мариниран. Највише сам волео тиквице, бели купус, јабуке.

Такође ми се свиђа што можете киселити шта год желите.

Мариниране тиквице - мени пуно сирћета одузима дах, па саветујем да направите пола порције или чак трећину.

Да ли је било сирћета 5%? Па, ако је зачињено, можете га направити по свом укусу. Наравно, само ће укус бити другачији. Маринада је оно што је маринада.

[Жирафа]

Жирафа, сирће је било 9%, али сам га разблажио: у маринаду сам додао 1,25 тбсп. сирће и још 1,25 кашике. воде.
Ни на који начин нисам против вашег рецепта, само што је за мене испало тешко
Сад су тиквице у фрижидеру - сачекаћу још 3 дана, како сте саветовали.

Девојке, разумем да је ово без шивења? И генерално без херметичког затварања лименки?

Само затворим поклопце.