Торта од швајцарске шаргарепе

Торта од швајцарске шаргарепе

Категорија: Посластичарница

Кухиња: швајцарска

Састојци
Брашно, премиум	220 г
Шећер	250 г
Маслац	180 г
Јаја	3 ком
Орах (орах или орах, лешник или бадем)	120 г
Свежа шаргарепа	210 г
Лагане грожђице	80 г
Прашак за пециво	2 кутије л
Сода	1 кутија л
Ванилин	0,5 кесице
Млевени цимет	2 кашичице
Млевени суви ђумбир	1/4 тсп
Со	1/2 кутија л
За крему:
Свежи сир (Филаделфија, Алметте, БуКо, Масцарпоне)	550 г
Сир се може заменити павлаком 25-30%
Шећера у праху	240 г
Ванилин шећер	1 кесица
Сок од лимуна	1 кашика кашике л

Метода кувања

• Добар дан!
• Овај рецепт сам позајмио од француског кувара Бернарда. Да будем искрен, на Интернету има довољно колача са шаргарепом на руском, немачком и француском језику.
• Након што сам провео више од једног дана у потрази за ,, идеалом ,,, нашао сам га!
• Ради се брзо, без проблема. Мој први утисак је кул!
• Зима је, са карактеристичним укусом који подсећа на Божић! Ђумбир, цимет мммм!
• Није тежак ... просечно, за зиму и недостатак сунца, то је оно што вам треба!
• Потребан нам је калуп пречника 28 цм.
• Загрејте рерну на 180 ° Ц.
• Мешајте у посуди миксера, зачине, сода, прашак за пециво, сол, брашно, шећер.
• Додајте јаја, ванилију и отопљени путер. Добро измешајте све састојке. Све би требало да се стопи без грудица. Затим додајте суво грожђе и орахе, згњечене (грубо).
• Оперите и ољуштите шаргарепу. Трљајте на финој ренде.
• Додајте ово у масу и добро измешајте.
• Покријте образац пергамент папиром и подмажите странице маслацем.
• 
• Ставите тесто у калуп и пеците 50 минута на 180 ° Ц.
• Без вађења шаргарепе из колача, покријте фолијом док се потпуно не охлади.
• На овај начин ће остати сва пара садржана у колачу и сва мекоћа.
• 
• Када се колач охлади, припремите крему. Помешајте шећер у праху и скуту или павлаку, додајте ванилу и лимунов сок.
• Питу исећи на три дела.
• Ставите основу торте на тепсију, а затим премажите обилним слојем креме, равномерно га распоређујући по површини. Ставите други комад пите и прекријте другим слојем креме.
• Затвори на врх пите.
• Верујем да је половина креме баш за унутрашње слојеве.
• Покријте странице и врх торте остатком креме!
• Украсите по вољи !!!
• урл = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/112933/имаге~212.јпг]
• Пре служења, пустите да се кува најмање 3 сата.
• Уживајте у чају!

Белешка

За крему:
- 550г крем сира Пхиладелпхиа (или 280г масцарпонеа + 200г осталог сира), (400г Буко + 150г Алметте)
Такође можете користити кремасти скут или кремасту павлаку, истући са шећером у праху!
Или део скуте и део павлаке. Импровизујте !!!

Волим пекарске производе од шаргарепе. Хвала на рецепту.

Већ одштампано! Волим шаргарепу у пецивима

[Ирина]

Сви желим да пробам колач од шаргарепе. Али некако сам већ одлучио, али нисам добио сагласност средњег сина и зато нисам покушао да печем.
Ирина, вероватно можете да печете у цртаном филму?

[Албина]

Албина, Такође сам Ирина и желим да кажем да успешно печем колач од шаргарепе у цртаном филму. Испада супер, и увек.

Искрено, немам више комада овога ... Али ако кажу да се испоставило, онда је!
Ја сам на старомодан начин, у својој омиљеној рерни!

[Квитка22]

Квитка22, имате диван рецепт! По компонентама много богатији од мог! Могу да замислим какву арому и укус има! Какво је присуство ораха у њему!
Свакако ћу покушати да вам испечем торту. Сигуран сам да ће испасти сјајно!

[Ирина]

Ирина, пробајте! Испробала сам у Швајцарској, искрено, овај рецепт има бољи укус!

Свакако ћу покушати! Чак је и у његовом саставу јасно да ће се показати много укуснијим од старог рецепта који користим!
Хвала вам пуно на рецепту!

[Квитка22]

Квитка22, па, леле, опет су галопирали! Управо сам хтео да поставим класичну торту од шаргарепе из Аргауа (Ааргауер Руеблиторте классисцх), остаје само да купим или направим шаргарепу од марципана - њен интегрални украс, а сада је мање непотребне бриге. И хвала на томе!

Ох извини! Али и даље стављаш своје. И са или без шаргарепе. Тада се рецепти могу допуњавати, мењати, правити од два до један! Кад знате шта ...

Ох, али да ли је могуће за оне којима није потребно да туку јаја одвојено у резервоару, само све измешају и то је то?

Не куцајте одвојено. Само помешајте и то је то!

Хвала, бележим, морам да покушам

Специјално регистрован за писање критике. Хвала на рецепту! Испекла сам мужу торту за рођендан - испало је укусно, свидела се мојој породици, осетили су се зачини, чињеница да од шаргарепе никоме није била јасна док то није сама рекла.
Једино што је торта наравно густа (али не и сува), као што је син рекао - волео бих да су колачи нежнији и прозрачнији.
Крем направљена павлака од 25% куће у селу + Сиртаки мекани сир (сада немамо Филаделфију и Буко) + 2 кесице згушњивача за крему, а затим се испоставило да крема није течна, добро је задржала облик.

[имг] одлично за напојницу! моји колачи нису били густи, напротив, били су мало влажни. Као резултат, колач је био мекан, растресит и благо влажан. Да ли сте покривали фолијом док се потпуно није охладила? Мислим да овде треба да узмете у обзир разлику у производима - на пример, у Немачкој је шаргарепа врло сочна и слатка, брашно са високим глутеном.
Следећи пут размислите: шаргарепа није превише сочна, мало мање брашна или обратите пажњу на рерну, може се исушити.

Ирина, урадила сам све тачно по вашем рецепту, без одступања, али ипак сам склона да верујем да је то било моје брашно превише, треба нам мало мање, а имамо и своју шаргарепу из баште, али они имају лежао у подруму шест месеци, не тако сочно. Али торта је и даље укусна, уништили су је за једно вече, нису је оставили ни ујутру

Мислио сам да је шаргарепа! Јер кад сам се преселио у Немачку, изненадила ме је шаргарепа, сочна је и светла у било које доба године. Покушајте да користите мање брашна. Требало би да буде још укусније него први пут!