Торта од кафе "Лајпциг"

[Торта:]

Торта од кафе "Лајпциг"

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Немачки

Састојци
Торта:
Маслац	100 г
Шећер	125 г
Јаја	4 ствари.
Брашно	200 г-250 г
Јака кафа	8 тбсп. л.
Кукурузни скроб	2 кашике кашике л.
Прашак за пециво	2 кашичице
Крем:
Пудинг од чоколаде	1 паковање
Млеко	250 мл
Маслац	100 г
Шећер	4 кашике л.
Млевених бадема	80 г
Коњак	40 г
Глазе:
Маслац	1 кашика кашике л.
Какао	4 кашике л.
Шећера у праху	180 г
За декор:
Мљевени бадем за прскање
Чоколадни струготине
Зрна кафе
Оловка од белог шећера

Метода кувања

• Торта:
• Истуците јаја са шећером, постепено додајући растопљени путер.
• Помешајте брашно са прашком за пециво и скробом и просејте у масу од јаја.
• Мешајте додајући охлађену кафу.
• 
• Тесто сипајте у калуп и ставите у загрејану рерну. Пеците на 180 степени 30 минута.
• Испоставило се да је таква торта.
• 
• Док се торта хлади, правимо крему.
• Крем:
• 
• Омекшани путер самељите са 2 кашике шећера.
• Припремите пудинг од чоколаде (како је написано на паковању) са 250 мл млека и 2 кашике шећера. Ставите у фрижидер.
• У путер у делове додајте пудинг, млевени бадем и ракију. Микс. Крема је спремна.
• Скупштина:
• Прережите торту на 2 дела. Плашио сам се да колачи не буду суви и натопио их мало слатком кафом.
• Ставите крему на дно.
• 
• Ставите другу торту на врх и подмажите бочне креме.
• Глазе:
• Сада треба да растопите путер, додајте прах (можете и шећер), какао и добро измешајте.
• Подмазујемо торту резултујућом слагом.
• 
• Сада стављамо торту у фрижидер на 30-40 минута.
• Нацртајте цртеж на торти белом шећерном оловком. Ако немате оловку, можете направити глазуру са шећером у праху и лимуновим соком.
• 
• Торту поспите млевеним бадемима, чоколадним чипсом и зрнима кафе. Украсила сам чоколадним круговима.
• 
• Оставите торту да одстоји у фрижидеру најмање 2 сата.

Реците ми шта може заменити пудинг или где га могу купити?

[калфа]

калфа, Оеткер пудинг садржи скроб и ванилин. Ово и замени.

[калфа]

калфаАнна је у праву. Можете узети 4 кашичице скроба, какаоа и ванилин. Микс. А онда га скувајте као пудинг. Или га можете заменити врећицом креме од чоколадне торте.

Можете узети 4 кашичице скроба, какаоа и ванилин

само 4 кашичице, или какако и ванилин у другим пропорцијама?

Скроб 4 кашичице, какао такође може бити 4 кашичице, ванилин шећер у врећици. Млеко је око 250 мл, ако испадне веома густо, можете додати мало више млека.