Кнедле од шаргарепе и скуте са лососом. (Кароттен Топфенкнодел мит Лацхс)

Категорија: Јела од млека и јаја
Кухиња: аустријанац
Кнедле од шаргарепе и скуте са лососом. (Кароттен Топфенкнодел мит Лацхс)

Састојци

мекани скут, бољи зрнати 380 г
маслац 2 кашике кашике л.
жуманце 3 ком
сирова шаргарепа, ситно нарибати 160 г
гриз 4 кашике л. са тобоганом
интегралног брашна 4 кашике л. са тобоганом
лимунова корица од 1/2 ком
димљени лосос 80 г
сол, бибер, зачинско биље укус

Метода кувања

  • Толико је кнедли и кнедли у Немачкој и Аустрији, па сам наишао на ову верзију скуте са рибом. Растопите путер, исеците рибу на коцкице. Све састојке помешајте, додајте отопљени путер и ставите у фрижидер на 30 минута. Кувајте воду у шерпи, посолите, обликујте куглице и кључајте 8 минута. Врло занимљива комбинација укуса!

Јело је дизајнирано за

14 ком

Време је за припрему:

45 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Мислим да димљени лосос можете заменити црвеном рибом посољеном у уљу, или је можете пржити у облику котлета, имала сам такву идеју одмах након кушања јела!

Русалца
Где је лосос?
К. Марина
Врло занимљиво. А колико можете рибе и шаргарепе, и то сирове или благо посољене?
НаталиАРХ
ох, превиден, расејан! Мислио сам да сам га написао и послао, исправићу касније, за 10 минута! извињавам се!
Русалца
Цитат: НаталиАРХ

ох, превиден, расејан! Мислио сам да сам га написао и послао, исправићу касније, за 10 минута! извињавам се!
Аха, чекамо!
Рада-дмс
Овај састав је занимљив, свакако ћу покушати, само треба да смислите сос за њих!
Или можда са сировом рибом?
НаталиАРХ
Анна, Марина, Додао сам, риба се може заменити непушеном! Не знам за сирово, ако сте спремни да једете 8 минута куваног (не бих), зашто онда, нећете мислити да ће бити димљени укус!
Рада-дмс
НаталиАРХ, и 8 минута за црвену рибу, посебно сецкану, је сасвим довољно, а такође дозвољавам исто толико времена у комадима. Урадићу, написаћу, на залихама је сирово, али треба потражити димљену.
леека
Пушио сам уљну рибу (слично морској плочи). Шта мислите да ће стати, или је боље узети црвену рибу?
НаталиАРХ
Рада-дмс, Радујем се поновној посети и молим вас да такође попржите неке у облику котлета / палачинки, уваљате их у брашно од целог зрна, када сам га скухао одмах након дегустације, јавила се ова мисао, а неколико дана касније наишао сам још један рецепт и схватио сам да ће се ове кнедле уопште лепо препржити !!!
леека, зашто не пробати са маслацем, пробао сам пре пар година, није ми се свидео (па чак и прочитао да је отрован), не узимам више .... замислите у комбинацији са лимуном ! представљен? укусно? онда ће ићи!
Пулисиан
И ја волим комбинацију лососа са скутом. И ево још једног + шаргарепа - нисте пробали! Захвалити, Натасха!
НаталиАРХ
Надам се да ће сви који кувају уживати!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба