Бириани са сушеним поврћем (посно / вегетаријанска опција) мултиварка Марка 37501

Бириани са сушеним поврћем (посно / вегетаријанска опција) мултиварка Марка 37501

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Индијанац

Састојци
Басмати пиринач	2 м. Ст.
Кључала вода	4 м. Ст.
Сушено поврће * (шаргарепа, парадајз, слатка паприка, лук, целер)	до 120 мл
Млевеног коријандера	0,5 тсп
Млевени чили бибер	на врху ножа
Со	укус
Биљно уље (или гхее уље)	2 кашике кашике л.
Першун или цилантро	служити

Метода кувања

• Веома лења верзија зачињеног индијског пилава.
• Помешајте пиринач са сувим поврћем у посуди за мултиварке. Зачините коријандером и чилијем. Соли по укусу. Покрити врућом водом. Додајте биљно уље.
• 
• Мешајте и кувајте на пиринчу до звучног сигнала. Затим оставите да стоји 10-15 минута, искључујући грејање.
• Пребаците припремљени Бириани у посуду и поспите омиљеним биљем.
• 
• Послужите као самостални оброк током Великог поста или у нормално време као прилог, као што је кари или било које друго јело од меса, живине, рибе или поврћа.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Програм кувања:

РИС

Белешка

Бириани (такође се налази под именима бириани, бириани, бирани) је традиционално друго јело индијске кухиње. То је мешавина пиринча са поврћем, месом, рибом или јајима, зачињена разним зачинима. Сличне варијације јела налазе се и у другим кухињама Јужне Азије, као и у арапским земљама и међу јужноазијским заједницама на Западу.

* На залихама увек имам неке количине различитог сушеног поврћа. Обоје су домаће и купљене. Чувам га у малим стакленим теглама, додајем га првом и другом течају са месом и рибом.

Шетајући још једном кроз супермаркет, на полицама сам видео торбе исте марке са готовим смешама разних житарица, поврћа, печурки итд. Остало је само да кувам и готово. Али цена таквих врећа је, искрено, попут парне локомотиве. Стога сам, купивши само паковање пиринча Басмати од 800 гр., Одлучио да стружем код куће на дну бурета. Узео сам суво поврће око 1 тбсп. л. Помијешајте до ознаке од 120 мл у мулти-чаши. Оријентисао сам се са зачинима по укусу. А буџетска верзија егзотичног Бирианија је спремна.