Електрична тигањ ТхермОцоок 6-у-1 (Тхермоцоок 6-у-1)

[Тхермоцоок]

Недавно су понудили да купе такву таву за 5 хиљада, односно практично за ништа. Користио сам га и ушао у њега.
А данас сам купио још један за 8 испљувака. (одвео маму у Авито). Дакле, вруће смо.
(Генерално, прилично је скупо, посебно по пуној цени).

Када сам купио прву, почео сам да тражим информације о свом омиљеном произвођачу хлеба, куповину сам нашао у теми Абасхди. Цитираћу овде.

Па, о термомиксима, мулти колачићима, супер колачићима је већ било речи. Мој моск је прокувао. Преносим заразу путем Интернета. Сусрет Тхермоцоок



је свестрана електрична тава која комбинује функције шест кухињских уређаја.
1. Роштиљ
2. Динстање (прављење јогурта)
3. Кување на пари
4. Гашење
5. Печење
6. Пржење
Изгледа да ми управо ово недостаје: лол: Само објасните: ЗАШТО?

И извод из преписке са јединим власником у то време. МНОГО ХВАЛА! Одлучио сам се и купио овај пипелац.

Хелен, Термокук имам отприлике три године, али никада у њему нисам ништа пекао, имао сам велике сумње око печења у њему, тек јуче, када сам у некој теми угледао стару Мирацле таву са загрејаним страницама (још увек има свакаквих прибора за печење) и стакленог прозора на поклопцу, помислио сам да треба да покушам да у њему нешто испечем. Висина (измерена на највишој тачки куполе поклопца) 13,5-14,0 цм.
Рећи ћу „пар“ речи о општем утиску о Тхермокуку - веома велик (плус и минус), врло чврст, због запремине може да се користи и као тигањ и као шерпа, дивна огромна машина за јогурт и соувид (не прегрева се), одржава температуру врло тачно, прелазак на нижу брзо иде. Цена за то сада је једноставно монструозна, али ако узмете бар хиљаду за десет, онда то вреди. Можда ћу данас покушати да испечем нешто, заинтересовао сам се и сам ћу вам одговорити ако имате још питања

Мислим да ћете бити задовољни, у њему кувам џем (широк, попут слива) и труп купуса (обично у почетку има велику запремину), пилаф је само у њему, упркос присуству казана, има и послужавник са рупама за кување на пар (такође вагати) Укратко, будимо пријатељи Термокуками

Имам упутство на руском, ако шта друго, копираћу вам га некако, о јогурту: у комплету нема шоља, правим теглу џема од 300 грама, устаје 7 или 8 тегли (укупно испод 2 литре запремина). његова температура се регулише врло прецизно: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * степени. 40 * - јогурт, 70 * сувид (за сувид вам је потребно вакуумско паковање), али за 7-8 сати на 70 * добијате најнежније месо без паковања. Има тајмер за скоро 99 сати.

За 5 хиљада, не оклевајте, поклопац у машини за прање судова, мислим да га можете опрати без проблема, (има стакла и нерђајућег челика). Ставим га на ивицу судопера, налијем воду и испустим га нагнутог на бок (тежак је) лако се чисти, метал (нерђајући челик) је квалитетан, мало гори, али можете и оперите га (ако ништа) агресивним средствима. Тамо је конектор чудан, дубок је и тешко је ући у њега ако није потопљен у води.

Разменимо критике о њему и будемо пријатељи у овој теми.
ПС Друга димензија. Ако постоје власници Амваиевих тепсија, величина Тхермоцоок-а је упоредива са највећом тепсијом (попут џиновске таве). Пречника је. А термовар је већи у висину због испупченог поклопца.

[Лена]

Лена, честитам вам на новом помоћнику, драго ми је што нисам разочарао

[селена]

селена,
Захвалити! Још једном, плус ваша карма!

и где се даје такав шарм? Директан одговор на све жеље - и термостат и тајмер. Стрмији од прумела, истина и цена ... Савладајте и поделите своје утиске. И запишите тачно мере.

[Хелена]

Хелена, честитам, занимљив уређај. Гледао сам видео. Веома занимљив начин грејања, ако сам добро разумео, попут хладњака за уље.

[селена]

и где се даје такав шарм? Директан одговор на све жеље - и термостат и тајмер. Стрмији од прумела, истина и цена ... Савладајте и поделите своје утиске. И запишите тачно мере.

Сајтова има пуно, али су скупи. И узео сам га из руку (нови, неискоришћени). Прву од пријатеља, добили су за венчање, а непаковани су лежали у ормару. А другог сам нашао на Авиту у Подолску за 7т. Р., са пошиљком од 7700 рубаља. готовина плаћање + провизија путем поште - само 8003 рубаља. са грошом.
У првом, док сам то радио - омлет, тепсија од свјежег сира, месо пре поста, риба више пута, укључујући на пари, на пари манти, динстано поврће и купус. селена Такође сам написао да је у њему добро динстати купус, пошто заузима запремину, онда се пржи.
Док се играте са овом тавом, тражите предности и недостатке.

У поређењу са прумелом.
Против термокувара - врх тепсије је печен прстеном, односно странице, доња и горња ивица су са кором, а средина на врху је бледа. Али посут врх шећера. пудераст и није видљив. Поред тога, испало је нежно.
У прумелу је врх у сваком случају добро запечен (грејач је на врху).

Имајући ово на уму, желим да испробам плетеницу у облику прстена или нешто слично у термокуку, јер су ивице боље пржене. За пару нема излаза, па да видимо како се квасац пече.

Сутра ћу извршити мерења (сада нећу да шушкам у кухињи, напољу је ноћ).
Иначе, дали су ми идеју, сутра ћу је измерити и покушати да ставим „главу“ авиона од 12 литара на термовар. Ако се уклапа, имаћу чудо Иудо пипелатс.

аунтиирисха,
Да, такође сам то разумео, грејање је попут радијатора.))

Још се нисам одмакао од вештине, али ево новог чуда је на путу!

[колобок123]

колобок123,
Професионално, која је врста термомикса? Такође сам га погледао у прегледу Масинен. (Ако бик коначно промени контролу у компјутеризовану, боље да узмем профицуц и то је јефтиније).

Или говориш о нечем другом? Да ли Профицоок има такве таве?

Елена, а како је испало месо? Чини ми се да 200 степени није довољно за пржење. Искусите и поделите са нама. А ако успе са поклопцем из ауспуха, онда је генерално сјајно. И даље; Да ли имате плински или електрични шпорет?

[Ниарма]

Ниарма,
Димензије.
Пречник 32 цм, висина дна 5,5 цм, поклопци на највишој тачки 8,5 цм, укупна висина у средини до поклопца 14 цм. Готово сви моји калупи добро се уклапају у термокуке.

Кувао сам месо на режиму кључања - грејање бр. 3 (90Ц). Као резултат, најњежнији паприкаш настао је преко ноћи !!! Говедина је мекана. Испоставило се да ми сада заправо није потребан спор шпорет (постоји Кенвоод 707).
Још нисам пробао да пржим.
Али желим да кажем да за пржење у књизи рецепата треба загрејати тигањ 8-12 минута, а затим кувати. За кување меса довољна је температура од 200Ц, али за брзу кору - не знам. Треба пробати.
Реклама оставља утисак нежног, нежног печења прса.
У сваком случају, имам засебан Стеба роштиљ ако ми резултат у термокуку не одговара.

ПС Имам неограничен бензин, али не можете ставити такву 32 цм бандуру на горионик.))) (Паелларна тигањ и даље лежи због овога). Веома активно користим електричне уређаје заједно са гасом. Плинска рерна за месо и пилетину, али ретко печем у њој, не одржава температуру. Боље пећи у чуду или у принцези. Сада савладавам термокувар.

Девојке, извините, ако не одговорим одмах, има неких проблема са поштом, не добијају се обавештења о порукама на форуму. Извините унапред.

Хелен, многи људи се већ жале да обавештења не добијају. Али шеф тврдоглаво инсистира да су криви наши добављачи поште

[Кара]

Кара,
Проверио сам нежељену пошту - ништа. Само ћу пратити везе и гледати, иначе ће ми недостајати.

Данас сам покушао да печем бели лук на споро кување.))) Баш као на видеу, по килограм и по килограм. Купио сам велике, чисте главице белог лука исте величине и испекао их. Затим сам исцедио овај бели лук у засебан патлиџан и направио невероватно диван сос за рибу са маслиновим уљем и першуном !!!
Никада у пећници није тако функционисало, увек мало, али је горело без фолије.

Елена, хвала на одговору. Сачекаћу ваше експерименте са прженим месом

Пржим у њему и котлете и месо у тесту, испада хрскавом корицом, а не као на роштиљу (имам и Схтебу 4.4), давно сам схватио да ће испасти укусно пржено месо, у почетку би требало да буде " тачно “у смислу реза и у погледу храњења

[Ниарма]

Ниарма,
До краја поста - само риба, морски плодови, поврће. Ако пржимо месо за госте, направићу фотографију.

Генерално, пуно сам размишљао о пржењу, температура се може врло добро подесити. тачно (темпура, месо и риба у тесту, креча итд.). Толико ће белаца или пита одједном стати у њу!
И даље чисто спекулативна - торта од сира на воденом купатилу. Испоставило се да прво, на 150Ц, а затим на 200Ц, такође можете врло прецизно регулисати температурни режим кувања. Али шта се дешава са горњом кором ако је присутна кондензација? Потребно је емпиријски проверити.

селена,
Иначе, да, слажем се сто посто! На глави имам месо Брианск и мираторг, мекано и укусно, док су други наводно „мермерни“ - само испада да шта год да радим. Много зависи од сировина.
Прелиминарни „соус вид“ не побољшава много ситуацију, иако месо чини нежнијим.

Али шта ће се догодити са горњом кором у присуству кондензације

„Народна мудрост“ у овом случају саветује да се прво покрије крпом (платнени пешкир, газа у неколико слојева), а затим поклопцем, кондензат остаје у тканини (прочитао сам од Сталика).

[селена]

селена,
Размишљао сам о стављању поклопца. Вероватно, за поузданост, постоји и подлога од тканине. Захвалити!

Дуго нисам писао овде, иако често кувам. Дакле, најпопуларнија ствар у термокуку. Чудно - кувано кондензовано млеко (одједном стане пуно конзерви, стављам их у стаклене тегле), говеђи паприкаш - доводим га у словкук док не омекша, доста се ољушти, пржене кокоши, нећу ни покупите, како је исправно, уопште постоји кора, али сок је на крају пун.
Торта са сиром је такође успела.
Правио сам капелин од меканих костију од рибе (чврсто подложити леђа, посолити и побиберити црним, белим и алевим паприкама, ловоровим листом, сипати сунцокретово уље и прво пржити, па динстати). Риба је боља од пећи.
То је све за сада.

Такође сам копирао књигу рецепата (фотографија у једној архиви). Коме треба - напишите! Погодно за обичну чудотворну посуду, осим за рецепте где су ниске температуре.

Или поставити овде у тему? Али постоји приближно 60 страна

[мур_миау]

мур_миау, Хелен, рецепти су врло занимљиви

[селена]

селена,
Хеј! И ви имате овај рецепт. Ако сте, наравно, преко клуба купили јасику (ово је њихова колекција приликом куповине термопена).

Ако је о ономе што сам лично припремио, онда хоћу, нема питања. Све фотографишем, лена сам да то ширим. На форуму има пуно рецепата за месо и торте са сиром. Капелин, осим можда ... Ово дефинитивно није овде.

Да, имам књигу од 24 рецепта, описани су према функцији: роштиљ, печење, кухање на пари, паприкаш, пржење, функција спорог кувања. Али тамошњи рецепти су тако некако, наш ХП је занимљивији. Девојке тамо сада су занесене тајином, али наш Термокук је чисти тајин.

[селена]

селена,
Да, изгледа помало. Напокон, стакло има другачији топлотни капацитет, тако да се центар хлади, попут тагин куполе, а кондензат се одводи.
Али свиђа ми се сам ритуал у замишљању и оно што се може лепо ставити на сто и применити директно из „тепсије“.

О да, скоро сам заборавио. Направио сам и кобасице да изгледају соус, изашле су готове, али влажне, а затим сам их спалио под роштиљем. Генерално, као продавница. Свидело ми се што овај уметак са рупама пуно одговара

[Хелена]

Ох, како сам добро стигао тамо
Имам шерпу са скоро истим скупом функција. Хелена, Надати се, можете ли поделити рецепте?

[мур_миау]

мур_миау, Лан, али у једном можете да кувате, а у другом да служите, ово је уобичајено у Магребу, постоје врло лепе скупе ознаке за сервирање, па, ово је вероватно за свечани сто

[Реине де Саба]

Реине де Саба,
е-поште, архива је тешка више од 8 МБ (зип).

селена,
Можда има смисла купити за подношење. Први пут сам чуо за оне предње, помислио сам да у њима кувају.

направио капелин са меким костима (чврсто наслонио леђа

Лан, јеси ли узео капелан капе у килограмима?
Добар уређај. Али врло скупо.

[Готово све о тагину (шта је то и како се у њему кува)]

Админ (Таниа) је отворио врло занимљиву тему Готово све о тагину (шта је то и како се у њему кува) Срамота ме је, али не знам како да дам нормалну везу, ставим је у траку за претрагу, прочитам. нећете се покајати

[Мост]

Мост,
1. мало уља доле
2. око 2 кг одмрзнутог капелина (не утроба, већ опрана и бачена у цедило, осушена)
Листа, чврсто у једном слоју.
3. уље је још мало, лаврусхка, паприка (црна, алева паприка, бело смрвљена), сол умерено
4. На нивоу 7 до кључања, одмах смањите на ниво 3, а затим три или четири сата, за то време кости ће постати мекане, попут конзервиране хране.
Ниво 7 = 200Ц
ниво 3 = 90Ц
5. Једите касније када се охлади. Изгледа помало папалина, али непушена, врло укусна.

Добар уређај. Али врло скупо.

Прву сам купио из руку, другу за Авито, сматрајте је поклоном.
И тако да, двадесет хиљада је некако превише.

Елена, добро вече, ако је могуће, поделите своје рецепте! Имам исту тигањ, у њој кувам пржену пилетину (мада постоји проблем лепљења), чак бих рекао и пржену, динстану. Направио сам и калифорнијску пастрмку у фолији, умотао рибу у фолију, након додавања зачина, и то прво 5 минута 10, а затим смањио температуру на различите начине, затим на 4, други пут на 3, и док се не скува. И тако, имајући сувидницу, произвођач јогурта, спор шпорет, радим пуно у њима! Али шта друго да кувам у овој посуди, искуство још увек није довољно! Иако у видеу има много занимљивих јела, ипак је приказан само поступак, без упутстава. А ви сте се, по мом мишљењу, томе већ прилагодили!

[анннита]

анннита,
Наравно, залепиће се, није нелепљиво. Налијем мало уља, буквално кашику, сипам, раширим четком и загрејем на нивоу 7, а затим пилећу кожу спустим доле. Пилетина без гребена, сломљене кости у грудној кости и раширена попут лептира.
Дакле, почињем да пржим, и морамо сачекати док се прво правилно не пржи, немојте га подизати додатном храном. Када се сок пусти, сам ће се упити и обично га можете окренути. Затим, након пуча, смањујем га на ниво 4 и још пола сата испод поклопца. На крају у овај сос за пилетину сипам свакојако исецкано биље, по жељи можете исцедити бели лук, бибер, поново поклопити и мало кувати док се ароме не помешају.
Самовољно постављам време на пола сата, па ако је потребно, или додам или ресетујем програм, уопште, сви покрети тела једном у пола сата се појаве и виде како пилетина иде тамо.

Ако прво пржите, а затим до нивоа 3 (90Ц), тада можете да заборавите четири сата, испашће као из спорета, али са прженом кором. Ово је ако нерадо трчите и проверавате.

[анннита]

анннита,
Имам сувидницу, али конкретно у њој правим само чоколаду са сувидом или темпераментом. Не желим да пластични поклопац мирише.

Ту је и спор шпорет, Кенвоод 707.

Свака животиња за своје сврхе.

Тхермоцоок је пријатан због свог облика и чињенице да је поклопац купола, добро се загрева, постоје нежни начини обраде температуре.

То се не меша.

[анннита]

анннита,
ППС Ако је посебно за печење у фолији, затим репу и кромпир, бели лук добро испећи, ниво 6 (150Ц). Нисам убрзао за пржење, бојим се да ће изгорети одоздо.
Када сам правио сос од белог лука или пуњење за бокобране, пекао сам целу врећу белог лука у термокуку.
Цвекла се може пећи за боршч или винаигрету, кромпир са сланином или природно. Затим отворите и пеците на роштиљу - али ово више није за термокук, већ за друге уређаје.

Елена, јеси ли радила нешто у приложеним калупима од цоцотте? Да ли се нешто ради углавном за пар? Погледао сам видео презентације, ту су јаја, и нека врста пене, чак и колачи! Али наравно треба експериментисати (превести производе у складу с тим), јер не постоји уобичајена књига рецепата за ову тигањ. Покусима и грешкама, како кажу.

[анннита]

анннита,
Постоји само 6 произвођача кокота, ако је стандард два на порцију, онда мааааало. Не вреди возити посуду преко три порције. Али ако је ставите унутра тачно на дно, уклапа се десетак нормалних совјетских произвођача кокота!
А решетку користим као двоструки котао. Велики, уз прилог одговара и целој риби или пар пилећих прса.
Док сте у пројекту, пробајте кинеске лепиње и манти на пари. Онда ћу вам рећи како је прошло.

Узалуд грдиш књигу рецепата. То су узорна јела. Најважнија ствар је ниво загревања различитих врста посуђа. Одмах је јасно шта је за печење, шта за месо итд. Тада прилагођавамо наше рецепте за ове начине.

Девојчице, после дугих очекивања (од 13. марта), тигањ је дошао до мене. Дали су ми га за 4000 (због малих огреботина на дну апарата за израду кокота), нов је, чак ни сљуда није уклоњена из контролне јединице. Сад мислим да кувам у њему

[Анна5311]

Анна5311, Анх, честитамо, хајде да креирамо и кажемо нам

[Надати се]

Надати се, хвала, желео сам да учим од вас, поново сам прочитао Темку.

Требало је одложити остатке парног кромпира. Мешала сам га (270 г), додала 150 г скутног сира, 1 јаје, 1 кашичицу соли и шећера, 2,5 кашике маслиновог уља, сушени бели лук, 250-270 г брашна и 1 кашичицу прашка за пециво. Тесто је оставила 20 минута, поделила се на 8 једнаких делова, смотала у куглу и месила дланом дебљине око 1 цм. Пећ је грејала 5 минута на нивоу 7, подмазала маслацем и положила 4 колача, кувана на програм 5 за 20 минута (након 10 минута, окренуо), изашле су 2 маркера. Резултат су мирисни, пухасти и врло укусни колачи.