Двостране таве Хаппицалл, Цхефел, Престо и друге

[творница палачинки]

У последње време има много двостраних тигања и тава за палачинке.
Први пут сам наишао на такву тигањ кад сам купио творница палачинки.
Дршка се није одвојила и нису се могле направити две одвојене посуде. И сама је била направљена од танког метала, готово од лима, није било речи о вишеслојном дну. Дршка је немилосрдно мирисала загревањем. Тигањ је отишао до отпада.



Сад имам тигањ Престо из Тесцома-е, овако.


Опис:
Обртни тигањ ПРЕСТО 26 цм
Квалитетна дводелна тава за брзо и лако пржење и динстање са обе стране.
Одличан за прављење високих омлета попут тортиље, фриттата, пуњених џепова, јела од поврћа и пиринча итд. Може се користити као 2 одвојене класичне таве. Са висококвалитетним нелепљивим премазом, погодан за електричне, гасне и стаклокерамичке плоче, погодне за прање судова.
Тежина: 1350г
Цена се креће од 1500 до 2000 рубаља.
Тешка! Можете га поделити и добићете 2 таве. Међу недостацима: не можете пржити месо и рибу, приликом превртања сок и уље се уливају у пукотину. Најбоље за шпанске тортиље (густи омлет), редовни омлет. У њему сам чак правио и затворене пите.

Видео.


Пошто је дизајн Престо тигања имао неке недостатке, усмерио сам пажњу на тигањ Цхефел... Има силиконску бртву која онемогућава истицање сока када се окренете.
Опис:
Пречник: 28цм
Материјал: алуминијум, тефлон, бакелит
Погодно за све врсте плоча (осим индукције)
Цена тигања је око 2500 рубаља.

Рецензије су позитивне на препоруку, али још увек се помиње да сок лагано цури.

Испитао тигањ Мајстор роштиља.
Опис:
Дужина: 27цм
Ширина: 23 цм
Висина: 6цм
Тежина: 1,5 кг
Материјал: премијум алуминијумска легура, ливење под притиском
Премаз: трослојна нелепљива керамика
Цена 2000-2200р.
Видео.


У продавници сам видео и аналог - тигањ Хермес фирма Гипфел, али нема силиконски обруч, па сам одбио да купим.
Значајан је по томе што је дизајниран за индукциону плочу за кување.
Опис:
- 36 цм
- индукционо дно
- Ливени алуминијум са нелепљивим керамичким премазом

Агонија избора завршила се када сам нашао Ибеи двострани тигањ.
Хаппицалл... Ова линија посуђа има танки модел који је тањи и погодан за котлете. (Планирам да направим пилиће тапака на овој тигању, сазнаћу шта ће бити касније).
Опис.
- Са заштитним холограмом на паковању.
- Ребраста површина.
- Силиконска заптивка спречава цурење.
- Резервна силиконска заптивка.
- Бикелитна дршка.
- Ливени алуминијум и керамички нелепљиви керамички премаз.
- Спољашња керамичка површина.
- Поуздана магнетна брава.
Димензије:
НурунгЈи Пан (мршав)
245ммк220мм
Дубока тепсија црвене раке
275ммк245ммк75мм



Видео.

Видео 2 (нека врста индијске ТВ продавнице). Ово ме је заиста задивило. Толико јела са сосевима, а ништа не излази.


На Хаппицалл-у, цена се креће од 25 до 65 долара. Постоје акције и попусти од продаваца. Куповина комплета је јефтинија.

Рецензије за Хаппицалл доступне су на форумима који говоре енглески. Али само ми имамо критике о Цхефелу и продају се у Русији. Можемо закључити да је ова тава пуштена, највероватније, посебно за Русију и за ТВ продавнице (исправите ме ако грешим). И цена залогаја Цхефела.

На крају сам наручио комплет стандардних и танких тава за хаппицалл са ибеи-ом. Коштао ме је 70 долара.Сад чекам колико брзо ће радити царина и пошта, свеједно - празници. Кад га добијем, биће извештај.

Надам се да овде има корисника таквих двостраних тепсија и да можемо поделити своје искуство у њиховој употреби.

Претражују се ебаи, алиекпресс и друге стране продавнице - двострана тава.

[Хелена]

Хелена, да ли су вам стигле таве? Какви су ваши утисци?
Имамо „сестру“ Хаппицалл (ону која роштиља), испод кодназван Доубле Грилл Пан Гранцхио Грилл. Једино што вас спречава да купите је да нико од продаваца не може да каже тачну величину, подаци се крећу од 28 к 28 цм до 24 к 24 цм

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
Стигли смо, нелепљиви премаз је добар, ништа не излази. Понекад кап или две процуре у близини дршки ако је погрешно преврнем (овде је потребно то учинити као у ваљку, брзо и не нагињати је према дршци, где нема одстојника за скоро 1 цм).
Генерално, задовољан сам.

Димензије:
НурунгЈи Пан (мршав) - Ово је танко.
245ммк220мм
Ред Цраи Дееп Пан - Ово је дубоко.
275ммк245ммк75мм

Не могу вам рећи која је величина ваше.

[Хелена]

Хелена, Мислим, ни мање ни више него твој дубок.
Јако волимо тортиљу, али за нашу породицу од 2,5 људи ова величина тигања је превелика ...

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
Поред меса и рибе, у овим шерпама сам пржила и схаварму, тацос и панини. Величина која се обично не уклапа у контактни роштиљ.

Генерално, наручио сам, сазнаћу величину по доласку

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
Честитам! Нас је двоје у клубу за обострано пржење!

Претпостављам да нас је више од двоје. Само су остали шифровани

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
сигурно! Неопходно је извршити попис на форуму.)))
Планирам да објавим неколико својих омиљених рецепата.

имам ово 🔗 Купио сам га да бих могао да пржим рибу и да је не преврћем шпатулом. Не баш ми је, плоча се ионако преврне превртањем, мада има гумену заптивку.
Сачекаћу ваше рецепте за такву тигањ

[иули-ба]

иули-ба,
Из мојих запажања: пре пржења, потребно је унапред снажно загрејати тигањ, лагано подмазати (подмазујем силиконском четком са биљним уљем). Затим ту риба, покријте и пржите 15 минута на једној, 10 минута на другој страни. Обично узимам рибу целу утробу и без љускица са кожом.
Сок не истиче ако се нагло окрене и не нагне према дршци. Обично помажем при превртању другом руком (у кухињској рукавицама).

Али водена пара заправо продире у рупу на дршци. Риба и даље даје сок приликом пржења.

[иули-ба]

иули-ба,
Из неког разлога, слика није видљива. Линк сам отворио у посебном прозору - још увек није видљив.
А шта је са озоном? Који модел имате?

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
Аха! Таква. Такође са магнетном бравом.

Наталиа, хвала на помоћи, имам проблема са сликама, није увек могуће убацити
Елена, хвала на савету, покушаћу поново да пржим рибу

[иули-ба]

Иначе, мале велетрговине појавиле су се на алиекпресс-у. Погодно за заједничка улагања.
🔗
Где је цена скоро 10 хиљада - задржите показивач и можете видети да је то велепродаја.

иули-ба,
Пробајте! Свака ствар треба свој приступ. И за сваки производ такође.
Овде ми је мајка такође саветовала да уље мажем по самој риби, а не по тигању. Раније се то радило из економије.

[Хелена]

Хелена, судећи по снимку, тамо се све пржи без уља

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна,
У оглашавању се свашта дешава.
Покривам обалу и још увек лагано подмазујем.

Данас сам то урадио.
Лиснато тесто, у унутрашњости нарезани бакалар, со и бибер. Пита је затворена за величину тепсије, али тања, јер би тесто тада требало да нарасте и заузме целу тепсију.
Прво, на јакој ватри пет минута са обе стране (имам гас), а затим на лаганој ватри, окренуо сам је два пута по 10 минута са сваке стране.

Укупно: 30 минута, пита од рибе без плеса уз тамбурице поред рерне.
Тесто се мало залепило, следећи пут ћу подмазати плех.

Примите на знање, хвала!
И до сада сам клисурала само тортиљу

Преједем се тортиљом

Можете ли да поделите рецепт?

Овде их је на пример много Кромпир тортиља или Шпанска тортиља

[Марфа Василиевна]

Марфа Василиевна, хвала. Решено је питање шта да кувам за вечеру.

За здравље

Данас сам купио Гранцхио Грилл 88255 двоструку таву и био сам у недоумици шта да кувам у њој. Ко то има, можете ли ми рећи детаљније.

[Галлеон-6]

Галлеон-6,
Немам га, како то изгледа? Да ли постоји силиконска заптивка? Правоугаоне, округле?

У својим Хаппи Цолс производим месо, рибу, без превртања шпатулом. Комаде бирам према висини посуде или Нагло га окренем. У супротном, танки комади могу се сакупљати на једном крају посуде. Риба се може сломити ако је мала.

На пример, ја пржим капељ у уској тави (размак је само 2 цм), а дебеле комаде бакалара или целе рибе у редовној тави, размак је приближно. 4 цм.

Први пут вам саветујем да пржите месне котлете или ескалопе. Или резана говеђа или телећа кољеница (попут оссо буцо, остаје кост са мозгом изнутра). Подмазујемо месо, а не тигањ. Пржите са обе стране на јакој ватри са преокретом 6-7 минута. Затим га преместите на други горионик (слабије грејање). Тамо доводимо у приправност 15-20 минута без отварања.

Генерално, треба се прилагодити. Зависи од тога да ли је вишеслојни метал или не, какав премаз, да ли постоји бртва итд.
Сад сам купио двострани округли Травола, одједном ми се свидео. Чак и више него сличан Тесцома. Чини се да је премаз бољи (надамо се да се неће даље погоршавати).

Веома сличан оном који иули-ба има у вези коју даје, правоугаоне боје и има силиконску заптивку, чак је доступна и резервна. Хвала вам што сте се одазвали, веома сам заинтересован за покушај, али нисте пробали поврће?

[Галлеон-6]

Галлеон-6,
Кромпир је пржен на кришке, мекан као на пари изнутра, а пржен споља.
Покушао сам у потпуности, али дуго и не много.

Ако нешто, имам бензина!

Имам и бензин. Данас сам пржио рибу, маринирао је у тигању, затворио и сачекао, након 7 минута сам одлучио да погледам, отворио и заиста ми се свидело што су комади цели, а месо рибе равно, окренуо сам комадићи лопатицом, затворени и пржени још 4 минута, а затим искључили гас и отворили посуду након 5 минута. Испало је врло укусно и сочно. Мислим да га не бисте могли ни преокренути, постоји циркулација и риба би испала као пар. Иако ми се тава јако свидела, горионици су чисти (ово је након пржења рибе)

[Галлеон-6]

Галлеон-6,
Честитамо на пробном раду !!! Успешна, увек укусна и здрава јела.

Девојке, ко може да ми каже, еластична трака или заптивка између шерпи су се почеле удаљавати у мојој шерпи, шта да радим?

Уклоните гумицу и добро оперите.

А онда само инвестирајте и хоће ли издржати?

Да.
Иначе, у комплету сам имао резервни. Ако то нисте избацили из беса ...

Такође имам. Зашто из ината?

И премаз је почео да се љушти. Ни пола године није трајало.

Добро вече девојке! Такође тражим такву тигањ. Молим вас реците ми који је тефлон бољи и не цури при превртању. Захвалити.

Девојчице, купиле су близанце срећне, правоугаоне дужине 32 цм. То ми се много допада. Често га користим.
Хтео сам да купим још један додатак за Али.
Нико није видео?

Девојке !!! ХаппиЦаллс су уведени у корсхоп.
Цене, међутим, нису охрабрујуће. Али цео асортиман. Чак и отворено и округло.

купио близанца срећног

Јесте ли га већ купили? добро урађено!
реци ми шта куваш у њему.

[Мирабел]

Мирабел, овде, на пример
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=432186.940
овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=476938.0

[Марина]

Марина, захвалити! Такође сам купио такву тигањ, али до сада руке нису дошле до ње.

[Мирабел]

Мирабел, честитам вам на новом помоћнику. А фотографија?
само га не стављајте на највећу ватру, иначе ће почети да гори.
Нисте случајно питали или продају засебну силиконску подлогу?

[Марина]

Марина, по мом мишљењу имам додатну заптивку.

Нисам га понео кући, још увек јесам

Мислим да можете безбедно да превучете рецепте са теме тортиље и кувате на таквој тави.

[Мирабел]

Мирабелсигурно, тамо често гледам из грмља
Имао сам и причвршћен резервни, само због недостатка простора у кухињи ставио сам га негде, али сада не могу да га нађем.
А после мене је девојчица купила, тако да није имала вишка.

Девојке. Да ли је ХаппиЦалл заиста толико добро покривен? Тражим замену за велику тигањ и размишљам о томе да узмем двоструки сретан позив или само велики срећни позив или нешто једноставније и јефтиније

[Алицха]

Алицха, Ни ја немам срећан позив. Премаз је добар, само не стављајте најјачу ватру. Тада ће почети помало да се држи.

Захвалити. Могу ли те још увек мучити? Да ли су заиста згоднији и функционалнији од обичних или су само још једна играчка? Тражим палачинке, шницле и велика јаја са парадајзом и паприком (схаксхука по нашем мишљењу). Па размишљам да узмем овај или уобичајени велики

[Алицха]

Алицха, такође се може поделити у 2 одвојене шерпе.


У ствари, у почетку се није поделила. Али замолила сам свог мужа да уклони заграду овде која их је држала заједно.


Уклонио је заграду, а како се обе тепсије не би раздвојиле током кувања, везао сам кухињски конац. Одлично се држи и савршено се понаша. Много је погодније појединачно прати посуде.