Манник са вишњом у МС УНИТ-1095

Манник са вишњом у МС УНИТ-1095
Категорија: Пекара
Састојци
Гриз 1 чаша
Брашно 1 чаша
Шећерни песак 1 чаша
Јаја 2 ком
Кефир 1 чаша
Ванилин шећер 1 тсп
Смрзнута вишња 300 г.
Риппер 1 кесица
Метода кувања

Рецепт у оригиналу се зове „Пита са киселицом“ у МБ у режиму печења к2 пута.
Нисам мењао рецепт, осим за киселицу, за трешњу. МС УНИТ-1095.
Одмрзнуо сам вишње, исцедио сок.
Управо сам помешао састојке за тесто, нисам инсистирао на гризу на кефиру.
Пола теста сипајте у подмазану посуду, избаците вишње, додајте остатак теста. Затворио сам поклопац, ставио вентил за пару на излаз за пару.
Упс, открио сам да у режиму печења / пржења нема програмираног времена и како да урадим „печење два пута“?
Покренуо програм Иссуе / Фри, време је прошло.
После 40 минута проверио сам ножем, тесто се залепило. Нисам се усуђивао да је преврнем.
Остављено да се пече још 20 минута.
Шта да кажем, пита је одмах искочила из посуде!
Дно и странице пита су изгореле, али јестиве.
Мислим да је пита печена, у средини, где је фил влажан, али и ништа.
Ништа се није залепило за чинију.

Посуда је дизајнирана за 6-8 порција
Време кувања: 1 сат
Програм кувања: печење / пржење
Белешка
Следећи пут када покушам да печем у силиконском калупу и смањим запремину за трећину или половину, брже ће се испећи.
У то време сам користио чашу од 200 мл.


Манник без брашна и уља (мултиварка Перфезза) (Пингвинус)



Манник на кефиру без брашна у спором шпорету (Мама Миа)



Манник на павлаци у мултиварки Поларис ПМЦ 0542АД (ХаллиЦат)

Када кувам ману са смрзнутим вишњама, вишње не одмрзавам. Тесто сипам у посуду, а затим смрзнуте вишње извадим једну по једну и лагано их растопим у тесту. током печења тесто се диже и у манни се добијају вишње. добро запечено, без влаге изнутра