Дахи

Категорија: Сосови
Кухиња: Индијанац
Дахи

Састојци

млеко 300 мл
желатин 2 кашике кашике кашике
со
Нана
кефир или павлака за кисело тесто 2 кашике кашике кашике

Метода кувања

  • Служећи обилну посластицу, свака индијска домаћица ставља на сто чинију домаћег охлађеног јогурта. Такво кисело млеко, са листићима менте, изврстан је додатак ароматичном пилафу, поврћу од чорбе и месу у зачињеном сосу. Верује се да је такав јогурт у стању да брзо угаси ватру у устима, стомаку и охлади тело.
  • ДахиУместо киселог теста можете користити кефир или павлаку
  • Дахи Желатин прелијте млеком и пустите да набубри и раствори се.
  • Прокувати млеко - користио сам УХТ, охладити, посолити, сипати желатин и добро промешати. Додајте кисело тесто и склоните на топло место за ферментацију.
  • Дахи
  • Испоставило се управо сос, густ, интензивнији. Иако се мало серума одвојило.
  • Добар тек свима.


Микхаска
Олиа! Интересантно је ићи на ваше теме! Индијска кухиња ми је и даље мистерија и споља делује прилично компликовано. И, имате све тако јасно описане. И изгледа врло апетитно на фотографијама!
олгеа
ИринаМного вам хвала. Тако сам задовољан.
Таниулиа
Олиа, хвала. Исто пажљиво прате ваше теме, обележавам их.
олгеа
Татјана, Таниа, хвала на пажњи, пажња је веома пријатна.
улааа
Реците ми, колико кефира или павлаке треба додати у 300 мл млека?
захвалити
олгеа
улааа, 2 кашике готовог киселог теста. Сада ћу додати рецепт.
Премиер
То јест, ферментација се одвија у присуству желатина.
Само желим да кажем: не може бити! За проверу ћемо морати да изведемо експеримент.
олгеа
Цитат: Премиер
То јест, ферментација се одвија у присуству желатина.
Да, то функционише са њим. Потрудите се, наравно, најбоље.
Кокосцхка
олгеа, врло занимљиво и прилично једноставно за направити! Хвала вам на обележивачима!
олгеа
Кокосцхка, Пзхлста, биће ми драго ако покушате.
НаталиАРХ
Олиа, занимљив сос, индијске жене знају како угасити зачинску ватру
олгеа
НаталиАРХ, Наташа, хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба