Фоцацциа танка хрскава (апарат за хлеб)

Фоцацциа танка хрскава (апарат за хлеб)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Италијан

Састојци
Сувог квасца	1 кашичица
Пшенично брашно	500 г
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике кашика
Зачина	2 кашике кашике кашике
Маслиново или сунцокретово уље	5 кашика. кашике
Вода	250 мл

Метода кувања

• Мој рецепт ће заинтересовати љубитеље танке и хрскаве фокаче. Тесто кувам у режиму „Пица“ за производњу хлеба компаније Панасониц 2501.
• Затим на лим за печење подмазан сунцокретовим уљем распоредите танке (0,5 мм) равне колаче и одозго подмажите маслиновим уљем и поспите зачином „Бели лук и сол“.
• Пећи на т-160 20 минута (док не порумени)
• П. Ц.1 Ово тесто се може припремити без ХП-а, тада морате направити кисело тесто: квасац, сол, шећер, мало брашна, топла вода - оставите 10-15 минута. Затим месите тесто додајући остатак састојака.
• П. Ц.2 Од овог теста можете направити бујније фокаче, само их немојте танко разваљати))

Програм кувања:

пица

Обавезно морам да покушам да печем))

Приметио сам малу непрецизност у рецепту - нисам назначио коју зачину. Извините ((. Сада исправљено))

Хвала на рецепту, испало је врло укусно! У средини сам направио два слоја сира.

Добра идеја!! Такође сам некако додао кефир уместо воде, испало је укусно)))