Пшенични ражени хлеб "Лан и млеко"

Пшенични ражени хлеб "Лан и млеко"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	350 грама
ражаног брашна	150 грама
Млеко	350 мл
Сувог квасца	2 кашичице
Со	14 грама
Душо	14 грама
Ланено уље	20 грама
Семе лана	3 кашике л
Сезам	2 кашике кашике л

Метода кувања

• Режим теста у Панасоницу - 2 сата 20 минута, а затим за пробу у калупу - добио сам 40 минута.
• У рерни на 220 степени 30 минута.
• 
• 
• 
• 

Белешка

Волео је мирис ланеног уља у хлебу. И крцкање семена лана и сусама ... После екстремног шкљоцања затварача, хлеб је „поцепан“ ... Морао сам да га ставим други пут.

Слични рецепти

Хлеб од пшеничне јабуке са ланеним брашном (-Хелена-)

Пшенични хлеб са ражено-ланеним квасом, мекињама и ланеним семеном (АнаСамаиа)

Мешавина хлеба са ланеним семеном (анг-каи)

Испао је леп хлеб!

Реците ми, да ли је хлеб из ланеног уља горког укуса?

Леп хлеб!
Имам питање - да ли програм за тесто није „кнедле“?, Већ који са пробом и промајом теста?
Прецизирам јер у мојој машини за хлеб - „Пелмени“ (где се само меси и то је то) - не; само „Тесто“ (1 сат 50 минута, са две пробе). Да ли је то што имате? Ако сам добро разумео, онда након његовог завршетка трећи пут Да ли би тесто већ требало да стане у калуп? Тачно?
Једноставно не знам за рецепте од ражи, па поново питам за програм. У неким рецептима раж се прави без варања, па појашњавам ...

Рез би изгледао, згодан човек на фотографији

Хлеб није горак - деца се неће преварити ...
Режим теста - 2 сата 20 минута - у мојој верзији произвођача хлеба, а затим провера у обрасцу.

Режим теста - 2 сата 20 минута - у мојој верзији произвођача хлеба, а затим провера у обрасцу.

Хвала вам, дефинитивно ћу пробати тако згодног мушкарца ...

Испао је леп хлеб!

Захвалити!

Свакако ћу покушати. У свој хлеб увек додам ланено семе (ако га направим незаслађеног) - стварно ми се свиђа. :

Да ли се овај хлеб може пећи у производњи хлеба, а не у рерни? Који програм на Панасоницу одабрати (ако је могуће)?

Ставио бих га у главни режим, величина Л - 4 сата.

Направио сам и такав хлеб. На "живом" квасцу и смањеној соли. За 500 гр. испоставило се да брашно није јако високо, мрвица је срушена, густа. Мислим да због млека и велике количине семена због којих је тесто постало теже. Волео бих да видим фотографију ауторског хлеба у одељку за упоређивање мрвице.

Секли су је још врућу ...
Овај хлеб често правим у апарату за хлеб - увек ми прислони врх главе уз поклопац ... следећи пут ћу се сликати.

Чини се да је моја мрвица гушћа, али у потпуности сам правио хлеб у производњи хлеба.

Ово је обећана опција у ХП-у




А о количини соли у рецепту - наша породица воли да све пресоли. .. па смањи ...

Коначно ми је била част да јуче испечем овај хлеб. Тај мед није, онда нешто друго. Само што сам заменио ланено уље, које никада нисам пронашао, за сезамово уље (уосталом, у рецепту постоји и сезам), а такође сам ставио сол не 14 г, већ 10. Печење у Панасониц 2501 хлебници на програму 01, вел. Л. Показало се да је хлеб одличан !!! Нити одузимати нити сабирати.

Хвала на рецепту!
Нисам купио ланено уље, јер након отварања паковања брзо ужегне. Морамо га интензивно трошити. Сад ћу купити и покушати да испечем хлеб.

У твоје здравље !!!

Нисам купио ланено уље, јер након отварања паковања брзо ужегне.

А ако га чувате у фрижидеру, може ли дуже?

Пекао сам овај хлеб - дуго сам пажљиво гледао. Укусно и ароматично.Ланено семе у мрвици је нешто! Угодне структуре теста, нежне ароме раженог брашна, ланеног уља и магичне хрскаве коре.
Захвалити!

У твоје здравље !!!

Видео сам ваш рецепт, печење се запалило, испоставило се да нема ланеног уља и семена - заменио сам га сусамом + маслиновим уљем, додао 4 кашике сезама. Показало се да је хлеб одличан, укусан, а следећи пут ћу сигурно испробати оригинални рецепт.
Извините на квалитету фотографије
у контексту
није имао времена да помилује пунђу

Веома лепо

све добро вече! мој такав хлеб је већ печен у ХП-у, надам се да је с њим све у реду, арома је заиста сјајна !!! уместо ланеног семена користила сам сезамово уље, како га кушамо, написаћу))) хвала на рецепту!

Задовољство ми је ! У твоје здравље. Надам се да је успело :)

Необично укусан хлеб! Густ, ароматичан и нежан. Додао сам и сушену шаргарепу. Била ми је од велике помоћи. Печено у производњи хлеба на програму „Цело зрно“: 4 сата уз 30-минутно загревање састојака. Хвала Вам много!

Нипошто. Занимљиво је како то функционише са шаргарепом ... мораш пробати.

Нипошто. Занимљиво је како то функционише са шаргарепом ... мораш пробати.

Пробајте. Моја породица је то волела. Мрвица је постала мало златна и појавила се сопствена „зест“ (тачније „шаргарепа“), заједно са мирисом ланеног семена или слично .. Хлеб је био одличан. Само за мој укус: пуно семена

Све је испало сјајно. Печење на програму # 1 (4 сата), величина "Л".
Хвала на рецепту. Диван сиви хлеб.

не мирише на хлеб .. туга

А ево и мог рецепта за ХЛЕБ у алату за ХЛЕБ СКАРЛЕТЕ ИС-525

Величина погаче - 1 кг

Састојци:

-Јаје - 2 ком.
-Вода - јаја ставите у мерицу, додајте воду да се добије: течност више - 400 мл
-Биљно уље - 1,5 кашике. л.
- Ланено брашно - 1 кашика. л.
- брашно од пшеничних тапета - 10 кашика. л.
- ољуштено ражено брашно - 5 кашика. л.
-Зобне мекиње - 2 кашике. л.
- Пшенично брашно највишег степена - до 650 г.
-Сол - 2 кашичице
-Шећер - 4 кашичице
-Суви квасац - 1,5 кашичице

Укупно време 3 сата 40 минута

Велики сиви хлеб.

Извештавање је мој други хлеб! Мојем мужу се то јако свидело, строго према рецепту. Истина, мало му је отпухао кров. Моја ћерка се сликала, док је бацао, и показаћу, може ли неко да ми каже нешто разумно. Строго вас молим да не судите, јер донедавно нисам био ни близу теста ... али испада да изазива зависност

Одличан рецепт! Све је пошло за руком: Све сам испекао у Панасоницовој фабрици хлеба: гирл_винк.
Испоставило се равномерно, само врх није био јако печен, али није утицао на укус. Млеко сам мало загрејао, као из фрижидера, и помешао са маслацем и медом. Печено у режиму 03.

И ја сам хлеб Панасониц први пут добро порастао, а после првог или другог тренинга лоше је порастао, у готових један-11 центиметара прво сам ставио квасац, па све по рецепту, можда је било потребно бити тачно попут вашег?