Хлеб са сладом и соја сосом

[Лена]

Лена, нимало. Запишите шта се дешава.

Хлеб Ангела је толико занимљив - изгледа попут карамеле! Не можете рећи другачије. Чудесни рецепт! И твоја фантазија! Хвала драга што делиш такву лепоту и дајеш прилику да се придружиш!

Лена, то је у реду. Запишите шта се дешава.

Свакако ћу рећи

Пинки и непроверено.
вцхис не вцхис, испоставиће се глупи таленат смокве)))

[Туманцхик]

Туманцхик, станллее, захвалити. да су дошли и за лепе речи!

вцхис не вцхис

Све ће се средити! Потребан. Постоји жеља, онда ће све успети !!! Да ли мислите да ми све полази за руком и то одмах? Ово је трећи пут да печем хлеб, али не иде добро. Ја ћу завршити.

Све ће се средити! Потребан. Постоји жеља, онда ће све успети !!! Да ли мислите да ми све полази за руком и то одмах? Ово је трећи пут да печем хлеб, али не иде добро. Ја ћу завршити.

Ако Ангела помогне, онда ће све сигурно успети.
Од ње знам све најважније тајне о хлебу. Увек ће тражити и никада неће одбити.
Ангела - хвала! Заиста ценим то!

[Ира]

Ира, па, похвалио сам га у потпуности! Задовољство ми је. Помоћи ћу, ако се знам, у свему.

Еее, он ми је утонуо у душу! Ооооо згодан!
Али још нисам дошао до квасца ... плашим се га.
Колико квасца заменити?
Пре неки дан сам добио суви квасац Атсатан.
Записано је да се користи у пропорцији од 1 кашичице квасца и 2 кашичице азатана на 1 кг брашна. Уз интеракцију квасца и почетне културе, ћелије квасца у потпуности апсорбују ферментисани медијум Атсатан.

Какве ножеве нисам пробао: и керамичке, и обичне, и за пицу

Ангела, па шта је, на крају, боље усмерити такву лепоту? Покушао сам чак и маказама, свеједно, када се тесто подигне, цртеж нестаје.

Заборавио сам најважније: сви хлебови су ужасни! Фантазија, креативно - уметничко дело! А овај је само празнични хлеб

[Марија]

Марија, Евгенииа, хвала лепотице што сте навратили и похвалили!

Колико квасца заменити?

Израчунајте квасац за брашно. На паковањима са сувим пише се колико брашна треба узети по граму. Обично на сваких 1 грама брашна, 1 грам квасца. Ако се преведе у мокро, онда је 100 грама 3 грама.

шта користити у пропорцији од 1 кашичице квасца и 2 кашичице азатана на 1 кг брашна.

Имам 475 грама брашна.

па шта, на крају,

Секао сам сечивом. Обично опасно.

Секао сам сечивом. Обично опасно.

Време је да ви МК пуцате по нама неспособним!
Такође не добијам лепе резове.
Кунеш се све док бар радиш уобичајено ...

[Масха,]

Масха,све долази с временом. Покушајте са оштрицом. Само га не купујте јефтино. Неко се навикао скалпелом, неко опасном бритвом. Треба пробати.

Ангела, луксузни хлеб !!!!! Лепо и укусно !!!!!!! Бравооооо !!!!!!!!

[Наталоцхка!]

Захвалити,Наталоцхка!

[Ангел]

Ангел, а ако је свеједно на железничкој пећи, треба узети 75 гр. Железница и брашно + мед (шећер)? Да ли ће овај износ бити довољан?

[Лена]

Лена, Требате узети грам од 85. Размазаће се по конзерви. Пробајте. Али бих га ипак узео и нахранио неколико пута брашном.

Треба узети грам 85

да, схватила сам

Али бих га ипак узео и нахранио неколико пута брашном.

Неее, зашто сам лена да покренем квасац
Управо сам извадио квасац из фрижидера, покренућу пре-ензим до ноћи, а сутра ћу пећи

[Лена]

Лена, Чекам. Откажите претплату шта се дешава.

Дефинитивно ћу се одјавити

[Ангела]

Ангела, и ја сам је испекао
Врло укусно! Слад И 2 кашике. Ставио сам, јер на 40 гр. прегорко за мене. А такође немам довољно соли. Али то је ствар укуса
Само што је ја имам, наравно, не тако црну и бујну као твоја. Показаћу вам фотографије сутра

[Лена]

Лена, Драго ми је да је све успело! Ураааа!

Слад И 2 кашике. Ставио сам, јер на 40 гр.

2 тбсп. кашике, вероватно 40 грама. Треба проверити.

А недостаје ми и соли

Можда другачији сос по укусу. Волим слано и било ми је добро. Исправите се. Само тада има мање воде.

Показаћу вам фотографије сутра

Чекам.

2 тбсп. кашике, вероватно 40 грама

Некако сам га измерио, али заборавио сам да га запишем, али ми је излетело из главе - или 3, или 4 кашике. л. Ово је сећање девојке

Можда другачији сос по укусу

Вероватно. Сад ћу знати да можете да додате још

[Ангела]

Ангела, узми извештај

[Лена]

Лена, испало је прелепо. : гирл_цлапинг: Хвала на доношењу. : а-кисс: Да ли ти се свидело уопште? Било би ми драго ако рецепт пусти корен

[Ангела]

Ангела, Молимо вас
Наравно да ми се свидело! Заиста волим ражени и ражено-пшенични хлеб, сигурно ћу поновити. Покушаћу да направим још један за упоређивање

Свидео нам се овај хлеб, такоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо! Свиђа нам се!
Направила сам га 1,5 сата пре доласка супруга са службеног путовања.
Јео сам је са задовољством, са кромпиром и харингом. Уопште, напустио нас је с треском!
Направљено на сувом квасцу "Атсатан". Присутан је био типичан укус киселог теста. Генерално класа!
Мој супруг је данас тражио да га испече за пут, али избор је пао на ваш „Ђумбир“.
Пуно вам хвала на укусу!





Фотографије са телефона не дају тачну боју. Била је прелепа тамно смеђа, попут ваше.

[Масха,]

Масха,имате диван хлеб са правом мрвицом! Надам се да припрема није била гњаважа! Хвала вам на овако укусном извештају. Пекс за здравље, обрадујте себе и своју породицу.

Ах-а-а, опет лепота и сласност! А шта соја сос даје хлеб, да ли се укус некако мења? Које белешке постоје?

[Новајлија]

Новајлијасоја сос даје укус и ставља се уместо соли. И боја додаје.

Ангел, сад је на реду хлеб. Боже ... какав је то ужитак, а не хлеб. На резу, баш као сомотни бисквит - како нежно. Векна је лагана, звучна. Кора је танка. Испоставило се да је купола била празник за очи и уопште се није клонула кад се охладила. Баш смо одушевљени !!! Захвалити.

[Натасха]

Натасха, диван хлеб. Драго ми је да ми се свидело. Пекли сте уопште без квасца, колико сам разумео? Напишите, може ли некога занимати колико су дуго трајали процеси?

Пекли сте уопште без квасца, колико сам разумео?

Да, наравно, без квасца.
Као и сваком другом хлебу од киселог теста, трајао је дужи поступак од квасца или уз додавање ових.
Увече сам направио пиво и ставио тесто (50 г стартера + 50 г брашна + 50 г воде = 150 г) .До јутра је активни квасац (тесто) био спреман. Замесити миксером. Подмазала је чинију уљем и ставила лепину тамо. Ставио сам га у стакленик за подизање. Не знам стварно време, али сигурно су прошла 3 сата. Обликујем запремину на силиконској простирци, ставим је у подмазану посуду (имам стаклену посуду из микроталасне пећнице) и вратим је у топлоту на проверу. Доврага, како је написано у Ангелином рецепту. Уместо паре, посуду сам једноставно затворио поклопцем. И након 10 минута га је уклонила.
Испоставило се да је хлеб невероватно лаган и носнице. Не знам за аутора, али имам хлеб са превлашћу нота аниса, иако тамо уопште има мало аниса. Генерално, овај рецепт ми се може вратити. Домаћинства цене. Назвали смо овај хлеб "Јутро", јер је добро пристајао за доручак, са маслацем)))
Ангела, хвала драга.

[Натасха]

Натасха, хвала на детаљном опису. Пекс за здравље!

[анг-каи]

анг-каи, молим вас реците ми на које сте се изворе ослањали када сте научили да правите резове?
Не могу да разумем шта желим од њих, колико дубоко да сечем под углом или окомито и шта ће ми се за то догодити. А кога да сече. Први хлеб је почикала дијагонално маказама чим се смотао у ролну и оставио. Дођем - са стране је шав, испоставило се дивље лепотице) Поново сам га разваљао.Боље, али ипак не то ... постало је и искривљено, бар купите образац.

[Анна]

Анна, Без обзира шта. Сва искуства. Сечем тек након пробе пре него што је ставим у рерну, осим ако је у неком одређеном рецепту нагласак на сечењу пре пробе. Резови могу бити дубоки или не. Зависно од величине преокрета који желите. Обично режем на око 45 степени, али можете и равномерно.

Обично режем на око 45 степени, али можете и равномерно.

У теорији, равни рез требао би се симетрично раздвојити у оба правца, а коси би требао бити написан као плочица, зар не? Сада бих желео да ово постигнем у пракси, хвала, испунићемо руку ...

Срећно!

Одличан рецепт, све је успело

[лапсскин]

лапсскин, добар хлеб) Хвала на извештају.