Мултицоокер Лумме ЛУ-1447

[Ксиусха]

КсиусхаПрограм пилафа састоји се од две фазе, прва је пржење поврћа и меса, друга је припрема самог пилафа. Дакле, за печење од 160 степени, то је то !!!

Клеврик, можете покушати да очистите грејни елемент тако што ћете прво искључити мултиварку са електричне енергије, немојте је превише мочити, а затим укључити након што се уређај потпуно осуши. О томе „ако вода дође на грејни елемент“ - из живота. девојка није приметила да у мултиварку нема посуде, ту је протресла шољу воде, воде је одмах понестало, мултивар је осушен, ради до данас!
Керамичке посуде, на жалост, врло брзо почињу да горе, покушајте да воду прокувате лимунском киселином, понекад изгара због малог невидљивог слоја водене наслаге, лимун треба да помогне, у супротном се припремите за куповину нове посуде, али одаберите не -лепити један.

[невод]

невод, Имам апарат за хлеб, некада сам у њему правио јогурт, али у посуду за јогурт стане само 1,5 литара, али овде се може направити чак 5 литара
за 1,5 литра млека узмем 1 теглу класике
На шпорету загрејем млеко на 35-40 степени, док се загрева, активност разблажим у малој количини млека (једноставно је тада лакше мешати са остатком масе), ако желите слатки јогурт, затим додајте шећер у млеко, ако га додате у шећерно стање, тада ће се спречити јогурт слатким, ако је млеко само слатко, онда ће готови јогурт бити слатко-кисео. Чим се шећер у млеку разблажи по укусу, додајте разблажену активност, промешајте и сипајте у посуду мултиварке. 40 степени током 8 сати. Кладим се за ноћ. Затим у фрижидеру сат времена 2.
Можете додати џем или мекиње заједно са шећером.
Узео сам и биомак уместо активације, испоставило се да је јогурт различит по конзистенцији, са активацијом ми се више свидео.

Додано у петак 01 април 2016 15:26

Ласловна, можете ли ми рећи колико времена треба да се пржи на програму за пилаф?

[Клеврик]

Клеврик, не можете додавати шећер млеку, већ само готовом јогурту.

[Клеврик]

Клеврик, из сећања нећу рећи, чим је температура на дисплеју променила слој пиринча и напунио га топлом водом, то је око 35 минута пре краја програма.
Даћу вам савет, када припремате јогурт, не стављајте ништа у топло млеко, никакав шећер или џем, само млеко и кисело тесто, суво или, као у вашем случају, класични активизам. Све ово се може додати након што је јогурт спреман.

[Седне, Ласловна]

Седне, Ласловназашто се шећер не може додати?

Јер у јогурту се морају развити млечнокиселе бактерије, а када се дода шећер, почиње ферментација. И препоручује се обрада посуђа за прављење јогурта кипућом водом како би се искључили вишак бактерија. На форуму имамо тему о јогурту, прочитајте је, врло је занимљива и поучна. А од џема за 6 сати није познато шта може да нарасте на температури од 40 степени.
Кување јогурта на неконвенционалан начин (термос, рерна, споро кувало итд.)

Јогурт у спором шпорету

Захвалити.
Муж ме је и даље грдио што сипам мало шећера.

Почела је да кува пилав.

[Ласловна]

Ласловна, и ево вести за мене! Следећи пут ћу пробати пилаф на прогама у потпуности ... Нисам навикао на такве „аутоматизме“ све је на старомодни начин!

[Клеврик]

Клеврик, не можете додавати шећер млеку, већ само готовом јогурту.

Девојке, дајмо препоруке на основу доступности овог модела мултиварке! Да не би заварали власнике ОВОГ модела мултиварке

У књизи рецепата на страници 262 „Класични јогурт“, јогурт садржи шећер, а сви састојци се помешају са шећером и затим ферментирају у спором шпорету

Поред тога, увек можете питати кувара овог модела питањем - број телефона је дат на крају књиге рецепата. А на веб локацији МАРТ постоје рецепти, питања и одговори.

Биће тачније! И без увреде једни на друге!

Брендови једног произвођача (Енглеска)

Марка ЛУММЕ - мултиварка, шпорет под притиском, кућни апарати за сваки дом

Марка МАРТА - мултиварка, шпорет под притиском, уређаји за кухињу и дом

ХОМЕ ЕЛЕМЕНТ су кућни апарати за сваки дом

Ови брендови имају чак и један заједнички телефонски број за контакте

[Седне, Ласловна]

Седне, Ласловназашто се шећер не може додати?

Претпоставља се да млечна маса може ферментирати током процеса кувања.
Али у књига рецепата постоји такав класични јогурт за мултиварку.

А срео сам и јогурт са пуно чоколаде (црне и беле), испада добро.

Покушајте сами да направите јогурт користећи књигу рецепата и цените прилику и укус! За први узорак можете узети половину састојака

[Админ]

Админ,
Таниусха, потпуно се слажем. Направио сам јогурт и са шећером и са стевијом, треба да погледате рецепт

Додано у петак 01 април 2016 16:35

А што се тиче мултиварке-а, желео бих поново да изразим захвалност произвођачу. Имам проблема са струјом у кући ван града, долази 90 волти уместо декларисаних 220, шпорет једва ради, микроталасна се претвара да ради, али Лумик оре и оре за себе. Не знам КАКО, али она ради све што ја не питам. Дакле, за њега нема цене, мој спасиоче.

Да, јер су сви цртани филмови „на једном лицу“ и истовремено су индивидуални у припреми

Сада ће цео форум поново пасти у саветнике, што ће резултирати тиме да се власник мултиварке само збуни, заборави на карактеристике, присуство књиге рецепата - и кренимо „какав модел ... каква лоша један ... и тако даље ... "Боље је купити модел КСКСКСКСКС ... такав а-растак све изврсно ...

А зашто не назвати кувара мултиварке, ако он сам даје телефон за комуникацију
Разговарао сам с њим телефоном и научио пуно корисних ствари о лонцима и начинима кувања - он не одбија консултације

Не желим да се свађам, али ове рецепте нису написали стручњаци из млечне индустрије, али стручњаци кажу да је категорично немогуће додавати адитиве у млеко, у најлакшем случају млеко се може понашати непредвидљиво (не ферментира), у најгорем случају може се отровати. Али овде је добровољно ризиковати или не.

Треба ризиковати! Да бисте разумели суштину онога што радите
Зашто је мој јогурт са тамном чоколадом испао сјајно? А и он је сладак

За мене лично никада ништа није кисело у шерпи, чак и ако је моја шерпа само врућа вода, без стерилизације. А такво усирено млеко се чува у фрижидеру до пет дана, нема приговора на квалитет

Али ако наиђете на усрано млеко и павлаку, као да ништа не делује, морате да је излијете, а за 8 сати ништа није ферментирало, пошто је постојала течна маса, тако је остало и након 8 сати Три литре млека + две конзерве павлаке отишао на гомилу смећа А кривица је што је павлака испала усрана Јер сутрадан сам променила павлаку, млеко је остало исто - и здраво, јогурт је испао предиван

Што се мене тиче, препоруке и упутства произвођача култура ферментираних млечних стартера драгоценије су информације од књиге рецепата за мултиварку.
Рама, умазано млеко или јогурт?

А ја нисам имао књигу рецепата за Луммоцхку, већ само упутства ..

[специјални квасац]

Рама, умазано млеко или јогурт?

Разлика у концептима:
Ако ферментирамо специјални квасац за јогурт (кефир итд.) у кесицама, мехурићима, тада добијамо јогурт (кефир).
Ако млеко ферментирамо обичном павлаком, јогурт из тегле, кефир из флаше, онда добијамо обичан домаћи јогурт.

А ја нисам имао књигу рецепата за Луммоцхку, већ само упутства ..

Зашто је ово? Поремећај
Онда можда МАРТ или Лумме оду на сајт - и преузму - постоји таква прилика

Јогурт од теглице је исто кисело тесто. Значење јогурта је корисност бактерија млечне киселине. Ако током ферментације додате шећер, воће итд., Процес ферментације млека ће се променити, а то ће утицати на благодати јогурта. Сходно томе, ако нас не занима корисност производа, онда можемо безбедно да променимо рецепт.

[јогурт]

А ако купимо готове јогурт са сирупом од јагода, са комадићима нечега на дну ... то су такође корисне бактерије
Али такав јогурт се ферментира у производњи заједно са слатким бобицама.
Већ сами произвођачи већ дуго не крију да у њиховим производима нема корисних бактерија, остаје само оглашавање о корисности

Али такав јогурт се ферментира у производњи заједно са слатким бобицама.

Можете се расправљати с тим
3. ОПИС ТЕХНОЛОШКОГ ПРОЦЕСА.
3.1. Технолошки систем.
- Прихватање и припрема сировина.
- Чишћење (40-45 ° Ц).
- одвајање (40-45 ° Ц).
- Нормализација.
- Дисперзија.
- Пастеризација (92 ± 2 ° С; 2-8 мин).
- Хлађење на температуру ферментације.
- Ферментација (42-45 ° С; количина 3-5%).
- Мешање (10-15 мин).
- Ферментација (42-45 ° Ц; 2-4 х).
- Увођење пунила.
- Мешање и хлађење (8 ° Ц).
- Пуњење, паковање, етикетирање.

Већ сами произвођачи већ дуго не крију да у њиховим производима нема корисних бактерија, остаје само оглашавање о корисности

Волео бих да верујем у добро !!!
Због тога сами правимо јогурт да бисмо искористили све ове погодности!

А зашто не назвати кувара мултиварке, ако он сам даје телефон за комуникацију
Разговарао сам с њим телефоном и научио пуно корисних ствари о лонцима и начинима кувања - он не одбија консултације

Молим те, реци ми број телефона. Нешто што нисам нашао. Иако су ми приликом куповине говорили о таквој прилици

Нема жалби на технолошки процес
Постоје „жалбе“ када представник компаније-технолога све ово покаже и у својој производњи каже - гледао сам већ неколико пута, зашто нема поверења

Током открића гледао сам како се прави јогурт, тамо су прво ферментирали, а затим додали адитиве, додуше не у Русији, али технолог ми је рекао за Русију да су прво ферментирали, а затим и адитиве.

Молим те, реци ми број телефона. Нешто што нисам нашао. Иако су ми приликом куповине говорили о таквој прилици

Званично, из књиге рецепата:
кувар се зове Павел, 8-800-200-68-77

Рецепти 🔗

- Е-маил

8 800 500 4442 Један информативни центар и овде може да пређе на кухара
8 812 325 8000 Телефонска линија

Срећно!

: росе: Тан, хвала на координатама. Такође није присутан приликом куповине

[м0усе]

м0усе, Одјављујем се пилафом: програм је имао фабричка подешавања, па нисам ништа мењао 1 сат 15 минута 160 степени, када је тајмер износио 45 минута, цртани је огласио звук и пребацио температуру на 105 степени.
Пошто сам први пут кувао на овом програму, нисам напустио мулти ни минут. Узео сам рецепт из канцеларије. Веб локација Лумме. Највероватније сам добио симбиозу рецепата: састојке из рецепта „Пилаф са свињетином“, технологију кувања „Пилаф са слатком паприком и печуркама“. По мом мишљењу, 160 степени се чинило много за пржење, морао сам да додам воду и повремено мешам, након звучног сигнала додао сам пиринач, напунио водом.
Испоставило се да пиринач није тврд и није размазан, али је пилаф мало изгорео. Мислим да ћу следећи пут кувати на СМАРТ програму.
Ево резултата:

[Клеврик]

Клеврик, захвалити! Свеједно, главно кување је на 105, односно, урадио сам исто - испржио сам га у Фрај-у и оставио на Тоуцх Екпресс-у на 105 до испаравања. Моје жито није изгорело до зрна!

[Клеврик]

Клеврик, и колико је пиринча узето и у ком омјеру са водом је прокувано. Пилаф је изгорео, претпостављам да је порција била мала. Имам најмањи део пилафа за 3 више чаше + 4,5 чаше воде.

[Ласловна]

Ласловна, пиринач 2,5 шоље, вода 4 шоље. Понављам, нисам променио време у подешавањима - 1 сат и 15 минута, а у последње време почело је да гори у мојој чинији.Сада сам припремао пржење на 150 степени, мада је мешало, местимично је горело. Млечне кашице почињу да се лепе.

Можда је то чинија?

Поздрав свима! Тако сам постао поносни власник мултиварке Лумме ЛУ-1445! утисци, море! имамо ову трећу мазгу, пре тога су били „Панасониц“ и „Арес“. али Лумм је чудо. за два дана сам покушао да направим лагман, кувану тестенину, хељду. резултати су били врло угодни. срећна као мува у боршу !!! иначе, узео сам га за 2900 за удео у „Ленти“

[Мицхаел]

Мицхаел, Честитам!
Припремите се и поделите своје искуство - нас занима

добро!!!

срећна као мува у боршу !!!

Да ли је мува заиста срећна?

срећан !!!! кад има шта да се упореди!

Додато у среду, 06. април 2016. 17:33

Добар дан! данас правио пиринчану кашу. режим - "млечна каша". т.98, време-50 минута. 3 шоље млека, чаша пиринча (прокуваног), сол, шећер. маслац. испало је сјајно. извините, не могу да отпремим фотографије (((

Јуче сам пекла хлеб на програму „хлеб“. волим то
Само хлеб се толико дигнуо да се врх залепио за поклопац, па, одлучио сам да погледам мазгу након око 40 минута печења, отворио сам је врло пажљиво, нисам желео да пуштам хладан ваздух, већ сам желео да пажљиво завирим једним оком, а затим сам га брзо затворио и оставио тако. испећи даље, а затим лагано отворити, уклонити оно што се залепило за поклопац и поново затворити цртани филм, окренути хлеб и уклонити вентил 20 минута пред крај програма.
Следећи пут кад уклоним вентил, једноставно још нисам одлучио, после 40 минута печења или касније, раније, онда ћу одлучити.
Испоставило се да је хлеб укусан и пахуљаст, мада је наравно мало пао кад се преврнуо.
За сада ми се свиђа мулицхка, иако је стварно не возим.
Једноставно ми се не свиђа упутство. Не постоји опис режима и не постоје табеле које описују алгоритам рада режима, температуре и подешавања времена.
Па Ирисхка-Ирман је споменула режим „хлеба“, да је он проверен 1 сат, а онда процес печења траје.
Изгледа да је неко споменуо (а чини се да у упутству постоји и наговештај) да се прво програмира печење на „пилаф“, а затим и кување самог пилава. Дакле, морате проучавати мазгу користећи поке метод.

А јуче сам користио програм „скута“. Направио сам скуту од 3 литре кефира, током рада програма, само се загрејао, скупио у угрушак и није имао времена да прокључа! Укратко, за „скутану“ солидну 5-ка!

[Ксиусха]

Ксиусха, хвала на извештају о раду програма „скута“, још га нисам користио. Сад ћу на њему направити скуту.

Недавно сам купио Лумме ЛУ-1447 Мултицоокер ... Буквално након неколико припрема, функција „Фри“ је престала да се укључује. Односно, ова функција је изабрана, али након клика на „Старт“, мултиварка прелази у режим ----, односно ресетовање Остале функције и даље раде, али без овога је, најблаже речено, потпуно незгодно ... На пример, пржите месо за пилаф ... Мултивар је стар само месец дана, па чак и тада су га мало користили, али сада је ово таква „радост“ Можда неко зна шта се може, на пример, ресетовати неку нит? Молим за савет!

Јуче сам пекла хлеб на програму „хлеб“. волим то

Молим вас поделите свој рецепт за хлеб.

[Сервисман67]

Сервисман67, Покушајте да се вратите на фабричка подешавања.
... Ако је потребно, појединачне поставке се могу отказати и поставке свих програма вратити у фабричко стање. Враћање на фабричка подешавања врши се држањем тастера ОДЛОЖЕНИ СТАРТ дуго у режиму мировања. Троструки звучни сигнал обавестиће вас да су поставке свих промењених од корисника поставке враћене у фабричко стање.

[Ласловна]

Хвала, покушаћу ..., а онда ћу написати резултат ...

Додано у петак 08 април 2016 20:02

Урррааа, успело је! захвалити Ласловна за савет!

Ако некоме требају додатне посуде, сада су доступни по врло повољној цени у мрежној продавници од 220 волти
керамичка здела ЛУММЕ ЛУ-МЦ304 - 739 рубаља
Тефлонска здела ЛУММЕ ЛУ-МЦ303 - 489 рубаља

[сервисман67]

сервисман67, срећан због тебе!!!

Добар дан, девојке. Читам вашу тему. Одлучио сам да купим спор шпорет за шпорет на више притиска Мулинек 502832 (црни) (ишао сам код произвођача јогурта, али некако се нисам окупио .... вероватно је, ипак, мултиварка згоднија. .) (а мој супруг апсолутно не разуме идеју произвођача јогурта .... признао је да сам наручио мултиварку, такође се трудим да не гледам у његовом правцу ..))))
У Јекатеринбургу нисам пронашао модел 1447 .. ((((а 1990. сте све то тако дрско купили у Ленти, просто је завидно.
Немамо Ленту у нашем граду. Наручио сам само у Елдораду 1445 (((((коштаће ме 3068 рубаља са бонусима. Да ли јој је то скупо? + Разумем да за њу треба да узмете шољу Стадлер Форм СФЦ.002 5л, ово је + 490 рубаља тада.
Односно, чини се да је питање посуде (лепљења) уклоњено ... (можете ли кувати бар нешто у својој чинији?)
Али кондензација је јако фрустрирајућа! Како бити са њим? Капа ли право на пециво? Ох ох ох .....
Са својим МЦ-ом нисам ни помишљао да се држим посуде и кондензата (позади је пријемник за капање) - чињеница је да ме моји живци одводе право у нови уређај, да су чинија и мултиварка заузети јогурт цео дан, или она мора да плеше пола ноћи, можда јогурт добијем на 40 степени = 8 сати, а програм Јогурт у мултиварку на 37 степени је програмиран и онда то морам да урадим на Мултисхефу, и он стави највише 4 сата одједном. Иначе, можете ли у свом цртаном филму одмах подесити (? Или прилагодити програм јогурта) 40 степени = 8 сати?
Генерално, постоји јефтина верзија мултиварке или мултиварке-шпорета под притиском са пријемником за капање и без лепљења и 30-170 степени са степеништем ...?

[Вероница]

Вероница, и зашто јогурт за 37 грама не функционише, не разумем, имам половину мулека 37 на јогурту, излази врло добар јогурт на сувом квасцу.

Можете ли да кувате бар нешто у својој посуди?

Правим киселу павлаку у стакленим теглицама у свом, јогурт, исто у чаши, репу, шаргарепу за винаигретте, пецива ... у њој можете учинити много ствари ако желите да сачувате нову чинију

Имам модел са керамичком посудом, радим све у њему .. нормална посуда, ништа се не лепи.

Такође кувам у својој чинији, имам тефлонски премаз, ништа се не лепи. Посуда ради скоро годину дана.