Супа од киселице

Супа од киселице

Категорија: Први оброк

Састојци
Месо	500 гр.
Кромпир	3-4 ком.
Лук	1 КОМ.
Шаргарепа	1 КОМ.
Соррел	~ 300 гр.
Ловоров лист, зрна бибера, сол	Укус
Кувана јаја за сервирање	4-5 ком.
Биљно уље за пржење	Укус.

Метода кувања

• Супа од киселице или супа од киселице је класик у нашој породици.
• Ставите месо у комад у кипућу воду, додајте зачине.
• Киселицу добро исперите и осушите на пешкиру.
• Исецкајте лук, не баш фино, нарибајте шаргарепу, пржите на лаганој ватри.
• Када је месо прокувано (око 30 мин.) Извадите га и охладите (ако је чорба пенушава или прокувана на кости и ако се плашите малих костију на дну, можете да је процедите). У чорбу ставите сецкани кромпир и кувајте док се напола не скува.
• Охлађено месо исеците на комаде и ставите у супу, а затим положите пржење.
• Срећку смо исекли на мале траке тако да листови дају киселину бољу и положе их последњи. Не треба их дуго кувати, не више од 5 минута.
• То је то, супа је готова! Послужите са јајетом у тањиру, павлаком или мајонезом, зачинским биљем по избору и укусу. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

~ 2 литра

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

Месо треба бацити у кипућу воду тако да буде мање пене, у чорбу можете бацити и лук.