Кисели краставци

Кисели краставци

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Резани краставци	1 кг
Лук	2 ком
Груба камена сол	3 кашике
Јабуково сирће	500 мл
Шећер	1 + 2/3 шоље
Сенф семена)	2 кашике кашике
Куркума	1-2 х л
Црног бибера	10 комада

Метода кувања

• Ољуштите краставце са коже и семена (овде најбоље одговарају „обраштаји“) и исеците на врло мале коцкице.
• Лук (пожељно Белу салату) уситните врло ситно.
• Краставце напуните луком сољу и пошаљите их под угњетавањем од 3 до 8 сати.
• Темељно исперите хладном водом и пребаците у сито да стакло испије течност
• 
• У лонцу скувајте све компоненте маринаде и пошаљите мешавину краставаца и лука у кипућу маринаду.
• 
• Чим поново закипи, искључите га и ставите у тегле
• Од 1, 150 кг краставаца добио сам 6 тегли од 0,25 л
• Веома укусно предјело, само по себи и као додатак умацима
• У крем додам пар кашика Пикулија и чатнија. Онда их напуним овом укусном мини-паприком.
• Домаћи виршле и пљескавице савршени су уз Пикули
• Можете их испробати за месец и по дана))
• Укусне празнине за све

Јело је дизајнирано за

Излаз од 1,5 литара

Време је за припрему:

30 мин, плус време за кисељење

Програм кувања:

Тањир

Белешка

Зими ми је моја пријатељица поклонила неколико таквих тегли, заиста сам се радовао лету и њеним краставцима да се залиху овом укусном

Слични рецепти

Кисели краставци од тиквица (еллис608)

Пикули са љутиком и белим луком роцамболл (МариВ)

Кисели краставци за сендвиче у америчком стилу и још много тога ... (Трисхка)

[Зханнптица]

Зханнптица, Зханна, зар не стављамо сол у маринаду?

Хм ... Испада да не маринирате - све ће бити кисели краставци, према аутору рецепта ... Јер, у уобичајеном смислу, кисели краставци су цело бебино поврће, кисело у зачињеној саламури од сирћета.
Па, у реду, - ауторска права за „кисели краставац“ не припадају никоме ... Пржићу пилећу чорбу ...

[Капет]

не, више не стављамо сол!



Капет, за коју сам купио, за коју сам продао))) а ти, наравно, бар пушиш своју чорбу) пријатно!

Веома укусно предјело, само по себи и као додатак умацима

Штета је што не знам (уопште) да сачувам ...

Испоставило се да не кисели - све ће бити кисели краставци

за које сам купио, за које сам продао)))

Цеви (од енглеског кисели краставац, од киселог краставца „сол, кисели краставац“) - мешавина поврћа киселог у сирћету: лук, бели лук, мали краставци, парадајз, грашак или пасуљ, црвена паприка, шаргарепа, патлиџан, карфиол итд.
Поврће се мало прокува (патлиџани и краставци прелију кључалом водом) и одмах ставе у хладну воду. Затим се бацају на сито, стављају у теглу или емајлирану посуду са копром и першуном и преливају јаким раствором (4%) сирћета, додајући мало соли и шећера по укусу.
Пикулис се користи у многим земљама света. На пример, у америчкој кухињи, кисели краставци су исечени краставци, карфиол, лук и паприка паприка, као и зачини попут белог лука, копра, чилија и алеве паприке преливене сирћетом.
🔗Пикули

Дакле, немојте маринирати, све могу бити кисели краставци ...

[Зханнптица]

Зханнптица, хвала, нешто ми говори да је ово проклето укусно, покушаћу то да урадим.

Био сам веома заинтересован за рецепт. тим пре што увек има зарастања (па, крију се, инфекције, испод лишћа))))) Хвала.

[Натасха]

Натасха, пуно вам хвала на појашњењу и појашњењу
Фино исецкани краставци са луком су ту. Дакле, нису прекршили правила
Ирина, Заиста сам се радовао својим чудовиштима да направе пуно тегли.Муж за вечером поједе 0,25 у једној особи
Натасха, да, то је готово и то је све

И стварно ми се свидео овај рецепт. Прошле године сам направио неколико тегли, врло је укусно. Није сачувала рецепт и намерно га је тражила.