Профитероли са сладоледом од чоколаде на креми од ваниле - беспрекоран укус француске класике

Категорија: Кулинарски рецепти
Кухиња: Француски
Профитероли са сладоледом од чоколаде на креми од ваниле - беспрекоран укус француске класике

Састојци

За крему од ваниле
Млеко 250 мл
Жуманца 3 средње
Маслац 30 г
Шећер 2-3 ст. л.
Ванилин шећер 1 кашичица
За профитероле
Тесто за профитероле према вашем омиљеном рецепту
Сладолед од чоколаде 250 г
За чоколадни сос
Тамна чоколада 100 г
Маслац 15 г
Тешка крема (20%) 45 г
Служити
Бобице и нана

Метода кувања

  • Скрећем вам пажњу традиционални француски десерт који се може наћи у скоро свим ресторанима у Паризу - цхоук пецива пуњена сладоледом. По правилу се послужују са кремом од ваниле и преливају чоколадним сосом. Тесто за профитероле понекад се прави чоколада, у ком случају се пуне кремастим сладоледом од ваниле. Овај десерт је укусан, оригиналан и врло користан у погледу послуживања.
  • Припрема
  • - Профитероле печемо унапред по вашем омиљеном рецепту и чувамо на сувом месту.
  • Профитероли са сладоледом од чоколаде на креми од ваниле - беспрекоран укус француске класике Профитероли са сладоледом од чоколаде на креми од ваниле - беспрекоран укус француске класике
  • - Кување чоколадног соса. Загрејте путер, чоколаду и крему на врло лаганој ватри уз непрестано мешање док се чоколада не отопи. Доведите је скоро до кључања, али никада не кувајте. Овај сос је добар и хладан и љут. Пре сервирања чувати под фолијом.
  • - Кување креме од ваниле. Жуманце добро умутити са шећером. Загрејати млеко са ванилин шећером готово до кључања и сипати у танком млазу уз непрестано мешање у умућене жуманце. Сипајте смешу назад у шерпу и, непрестано мешајући, доведите до готово кључања. Смеша треба да се згусне. Додајте путер и добро измешајте нашу крему. Охладити резултујућу крему.
  • (Понекад користим такозвани домаћи ванилин шећер. Да бисте га направили, можете узети природну махуну ваниле, отворити је оштрим ножем и ставити у посуду са гранулираним шећером на око недељу дана. Шећер ће добити укус ваниле. .)
  • Профитероли са сладоледом од чоколаде на креми од ваниле - беспрекоран укус француске класике
  • - Пре служења на порционисаним тањирима (Французи воле да овај десерт сервирају у дубоким чинијама), прелијте кремом од ваниле. Пажљиво исеците профитероле одозго, направите капице и напуните сладоледом. Ставите колаче на крему од ваниле, директно мало загрејте. На то прелијте чоколадним сосом и послужите украшавајући по жељи.
  • Овај десерт се служи са кашиком за десерт.

Белешка

Направио сам профитероле по рецепту од Ната (Цхуцхелка) Торта "Даме прсти".
Ната, хвала вам пуно, сматрајте овај рецепт мојим извештајем, што још увек не могу да урадим у вашој теми.

Мост
О ТОМЕ! Вуушњашки за доручак.

Открићу вам једну тајну, бојим се пецива. То је за мене табу. Али ја печем поповере. И они су укусни.


Како је укусно! Јако волим профитероле.
Анатолиевна
Рада-дмс, Веома ремек-дело! Импресиониран! Лепо и укусно!
Научио сам како да правим пита од цхоук пецива. Ово се хвалим!
Винокурова
Па, и то обожавам ... И ја то могу ... поготово што си ти, Олга, записала, одложила на полице, нећу морати ни да се напрежем ...
хвала на рецепту ... одштампаћу га, иначе је у земљи Интернет глув, слеп и не ..
Ол, а где могу да потражим тесто за профитероле?.Имате ли нешто занимљиво? ... Сад ћу урадити документе, покушаћу да избрусим ..
Рада-дмс
Цитат: Винокурова
Ол, а где могу да потражим тесто за профитероле?
Аленка, ево теста:
Производи за тест:

Пшенично брашно 1 тбсп.
Вода 1 тбсп.
Прстохват соли
Путер 100 г.
Јаја 4 ком.
Винокурова
Цитат: Рада-дмс
Аленка, ево теста

Додаћу у испис
Хвала драги
Ирина Доларс
А наша Олга тешко спава и размазује нас разним добротама
Олиа, непоновљива !!!! Браво!
Рада-дмс
Цитат: Ирина Доларс
Олиа, непоновљива !!!! Браво!
Па, како Шмогла ... Размотрите као уводног ученика!
Рада-дмс
Цитат: Анатолиевна
Научио сам како да правим пита од цхоук пецива. Ово се хвалим!
Тониа, и веома сам срећна због тебе! Имао сам период када уопште нису радили, а сада сам се и бавио њима. Похвалимо се заједно!
Рада-дмс
Цитат: Мост
Како је укусно! Јако волим профитероле.
Наташа, лепо је што се наши укуси на много начина подударају. Хвала, позивам вас да нас посетите на дегустацији!
Бабушка
Рада-дмс, О томе! Лепота! А укус је вероватно укусан! Браво! Врло елегантно...
Микхаска
Профитролкииииии ... Испао је тако деликатан десерт, Драго ми је!
Рада-дмс
Цитат: Микхаска

Профитролкииииии ... Испао је тако деликатан десерт, Драго ми је!
Мислим да би ти се требало свидети, душо моја!

Ходаћу на прстима кад почнем да вам печем

око
Наша Оља
Крем профитероли!
Сипана укусна крема,
Служи се на тањиру,
А плоча није једноставна:
А тањир са супом,
Да стане више гужве
Тако да душа пева од среће,
Одрастао ... упс -
Сипани сируп!
Лизаћу монитор
Да спавам слађе)))
Рада-дмс
Цитат: ока

Наша Оља
Крем профитероли!
Сипана укусна крема,
Служи се на тањиру,
А плоча није једноставна:
А тањир са супом,
Да стане више гужве
Тако да душа пева од среће,
Одрастао ... упс -
Сипани сируп!
Лизаћу монитор
Да би било слађе спавати)))
Тан, ово није први рецепт који добија коментар у стиху !! : браво: Наставићу да кувам, видите, ми ћемо вашу типкати за књигу !!
око
да лана, шта има ...
па, ремек-дела инспиришу, знате ланчану реакцију ...
Рада-дмс
Цитат: ока
да лана, шта има ...
па, ремек-дела инспиришу, ланчана реакција, знате ...
Напишите на столу за даље, још увек скарамам !!!!
Кара
Чак ми је драго што ће се данас завршити овај „Армагедон“, јер добро, не можете тако мучити људе !!! Па, желим све ово! Па, моја породица и ја ћемо пукнути, а све комшије ће пукнути ако све скухам! ја ћу кувати
Рада-дмс
Цитат: Кара
Чак ми је драго што ће се данас завршити овај „Армагедон“
Како су учесници срећни, речима то не могу да се опишу, Ирисхецхка !! И уопште, потребно је организовати неку врсту такмичења за мушкарце !!! А онда седе у заседи!
Кара
Цитат: Рада-дмс

А онда седе у заседи!

У леру, мислиш?
Рада-дмс
Цитат: Кара
У леру, мислиш?
Па, какав посао имају, не знам, али имам фаворите, за кога бих навијао!

Шшшш ....


леттохка ттт
Лепо, укусно !!!! :-) :-) :-) Волим и волим, кувам, частим !!!! :-) :-) :-) Хвала драга што сте нас размазили :-) :-) :-)
Рада-дмс
леттохка ттт, Натусиа, ​​моја радост, нисам приметила у такмичарској трци! Хвала на укусу, додуше виртуелно! Нешто што се највише тражило од профитерола.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба