"Котлети" од леће

"Котлети" од леће

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Црвена сочива	250 г
Лук	1 КОМ.
Биљно уље	6 тбсп. л.
Семе лана	1 кашика кашике л.
Вода	3 кашике л.
Пшенично брашно	2 кашике кашике л.
Со бибер	укус

Метода кувања

• Сочиво намочите преко ноћи у хладној води.
• Самелите ланено семе у млину за кафу, помешајте са водом и ставите у фрижидер преко ноћи.
• Баците сочиво у цедиљку, исперите.
• Лук ситно исецкати и пржити на 2 кашике. л. уља док не постану прозирна.
• Сочиво и лук самељите блендером (или уситните).
• Додајте мешавину ланеног семена, брашно, зачините по укусу, промешајте.
• Кашиком додајте смешу у шерпу са добро загрејаним уљем. Пржите по 5 минута са сваке стране.
• Готове котлете ставите на папирни убрус да упију вишак масноће.
• Укусно са белим хлебом.
• 
• Још једно откриће за мене - апсолутно укус котлета без меса.) Мој муж није препознао сочиво. Све смо појели у једном седишту. Чак се и детету свидело - то су заиста чуда!))) Посебно се захваљујем Еви ева_дарен на рецепту за ланено „јаје“. Веома згодна витка замена !!!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

рецепт из часописа "Лиза. Добар тек" №8 \ 2015 са мојим изменама.

[Омела]

ОмелаХвала вам пуно на рецепту, заиста је и врло укусан и здрав! Увек користим ваше рецепте са великим задовољством.

[Ирина]

Ирина, хвала, биће ми драго ако рецепт добро дође. И срећан рођендан.

Ох, морам да кувам. Урадио сам то од пасуља. А сочиво уопште нисам пробао.
Питам се да ли их печете у рерни? Зар неће бити суво?

[Натасха]

Натасха, прилично су густи. Размишљао сам о рерни, можете покушати да печете у облику, попут тепсије.

Омела, молим те, реци ми колико ти је потребно семена лана и брашна? И у којој количини воде треба потопити семе?

Кажете да је укус котлета без меса?
Морате покушати, иначе у моју сочиво нећете угурати ... Главно је да не виде како ћу кувати

Девојке, састојци су негде нестали, сада ћу то поправити.

[Омела]

Омела, ти си кулинарски нитков. Показујете нам укусне рецепте помоћу којих можете заварати мушке једече меса.
Можете ли направити ове паштете од смеђе леће? У вашем рецепту се користи црвена сочива - зове ли се фудбал - која брзо прокључа? Да ли би било прикладно додати бели лук?

[Света]

Света, у овом случају вам треба тачно црвена сочива, на пример, таква



Пошто се котлети брзо прже и нема довољно времена да се браон кува. За браон, овај рецепт:


Ћуфте од леће (Омела)



Може се додати бели лук.

Пре много година купили смо књигу „Вегетаријанска столна изненађења“ и постојао је рецепт за котлете од леће. Замислите да смо удвостручили да су, када смо их правили, окусили мало више од месних котлета ...
Врло укусно!

[Галина]

Галина, да, укус је котлет.)

да, има укус котлета.)

Колега на послу и ја сам се и око овога посвађао. Није веровала да би то могло бити .. А када сам их специјално направио и довео на посао, она је то пробала и рекла: „Месо!“

[Галина]

Галина, ни мој муж није веровао. Он се љути на реч сочиво, али овде нема ничега, већ је нестало.)

Одличан рецепт, сигурно ћу га користити.

Раније сам правио котлете од леће по другом рецепту, нису баш личили на месне, али су били врло укусни.
Сад ћу покушати да га кувам због интереса. Хвала на рецепту

[Ан4утка]

Ан4утка, укус је субјективан.)) можда ће вам се свидети ова опција.

[Мало]

Мало, Доћи ћу вам са поздравом. У смислу котлета
Морам то да урадим, купићу сочиво (али је готово) и сигурно ћу то учинити.

Ксиусха, хвала! Толико волим црвену сочиву, али овде су котлети само чудо!

Да, Гал, хајде, излечи се!)))
Нина, и ти се придружи!)

[Омела]

Омеладушо, хвала на овом рецепту. Док сам га водио до обележивача, скуваћу их првом приликом. А те смеђе ћуфте од сочива пуцнуле су уз прасак.
Штета је што Руси заправо не разумеју укус и користи сочива. И сама сам се недавно заљубила у сочиво.

[Света]

Света, да, недавно сам се спријатељио и са сочивом ... и то само у пошти. Поновила сам то јуче, пржила на средњој ватри, испало је врло бујно. А хладни су већ прилично густи, али на сендвичу је и даље укусан.

[Омела]

ОмелаОно што ми се свидело у овом рецепту је што додаје млевено семе лана. Уобичајено мало лана, ланеног брашна и ланеног уља користимо у лану. - море. Нећу улазити у дубину о предностима лана и ништа мањој корисности сочива.

Да, заиста ми се свидело ланено „јаје“. Сада ћу га користити где год треба заменити јаја.

[Омела]

Омела, и колико је комада од ове количине испало?

Комади 12. Распоредите кашиком.

[Омела]

Омела, Такође сам добио тачно 12. Истина, укусно. Али мало суво ... Можда зато што сам ставио брашно од целог зрна? Да ли су се раширили по вашој тави? Немам. Или сам их дуго пржила. На којој ватри сте их пржили и колико дуго?
Да ли су код вас били превише суви?

[Рита]

Рита, није се ширио. Сушите следећи дан након фрижидера. Боље је јести одмах, топло. Боље је пржити на умереној ватри, не пржити превише. Желим да покушам без икаквог брашна, чини ми се да не би требало да се развијају.

[Омела]

ОмелаХвала још једном на рецепту. Данас сам правила ове котлете, нестрпљиво, уз врућину појела четири ствари. Чак је и двогодишња унука јела са задовољством. Уместо пшеничног брашна, користио сам кукурузно брашно, додао бели лук, кајем се што нисам додао зеленило, кајем се соли као и увек. Ништа се није распало. На први залогај изгледа као пилећи котлет. Чини ми се да би се уз ове котлете добро слагао мајонез од ланеног семена. Отишао сам да млевам и намачем семе.
Мистлетоцхка, слава теби и твом рецепту !!!!

[Света]

Света, драго ми је да ми се свидело!) и да је беба појела !! И наравно, можете експериментисати са рецептом.

[Омела]

Омела, да ли сте којим случајем покушали да направите сличне котлете од леблебија?

[Света]

Света, Нисам је направио од леблебија, али потребно је дуго га кувати, макар само од куваног.

[Омела]

Омелакувано, наравно.
Кухамо леблебије на дачи, а затим седимо и кликнемо уместо семена, благо их соливши. Укусно ........

Из куваног ће испасти, мислим.

[Омела]

Омела, хоћете ли рећи, ако радите без брашна, о резултатима експеримената?

[Рита]

Рита, Мислим да ће без брашна испасти нормални котлети. Већ сам рекао да сам уместо пшеничног додао кукурузно брашно, а оно је без глутена, све је испало одлично.

[Омела]

Омела, хоћете ли рећи, ако радите без брашна, о резултатима експеримената?

Припремљено без брашна. „Јаје“ је неколико дана стајало у фрижидеру, није било течно. Испало је сјајно. Када су се преврнули, нису се распадали.
схл. испоставило се да је укус нежнији и сочнији.

[Оксанцхик]

Оксанцхик, Извештавам - правио сам котлете. Предивна! Хвала вам
Са вашим предлогом, желео сам да експериментишем и ... направио сам котлете са леблебијем.

Касније ћу пријавити рецепт

[Галина]

Галина, Сигурно ћу кувати са леблебијем.

Котлети од сланутка називају се фалафел. Иначе, ни леблебије не треба да кувате, већ потопите преко ноћи. Можете додати пар кашика житарица булгур као у оригиналном рецепту.

[Ксиусха]

Ксиусха, хвала на рецепту, данас смо посни оброк обогатили котлетима од леће. Сочиво сам намочио увече, али сам заборавио на лан.Добро је што има ланеног брашна и помешао сам га са водом док је сочиво млевено. Нисам додавао пшенично брашно. Испало је врло добро. Пржено у произвођачу пице принцеза, један обележивач.Сви задовољни

Маришечка, драго ми је. оно што нам се свидело! Срећан рођендан!!

Захвалити! Ово је укусно! Направио сам сочиво за 150г, као шта ако све имам сам. И јео бих !!! Ако се сину свиђа, урадићу за 500г. Направио сам га од зелено-браон, само скувао и окренуо кроз машину за млевење меса. Пилеће јаје, немасно нам није важно. Уместо брашна гриз 1 кашика.

Ако виткост није битна, онда додавање две кашике павлаке побољшава укус. Диван рецепт. Кувам са задовољством.

Никад није правио котлете од леће. Како купити, сигурно ћу покушати. И једна мисао ми је пролетјела кроз главу ... да ли би било могуће да се ти котлети прже не на тигању у уљу, већ у мулти-пекачу на уклоњивом решетки или хамбургеру? Можда неко има такво искуство?

[Мила56]

Мила56, ово није млевено месо, нема масти. Биће врло суви без уља.

[Рита]

Ово није млевено месо, нема масти. Биће врло суви без уља.

Рита, а ако млевеном месу додате неку врсту путера ..., морате да размислите, можда ће бити заиста суво ... Палачинке од сира правим у вишесатном лонцу и свиђају ми се управо зато што их држите у себи рука и прсти нису у уљу нити у капљицама уља. И треба размислити о котлетима ...

Ако виткост није битна, онда додавање две кашике павлаке побољшава укус.

љиљан, у, одлична опција са додатком павлаке

можда ће бити заиста суви

Не може, али сигурно ће бити! Проверили сами!

[Ритоцхка]

Ритоцхка хвала на искуству