Светла салата са леблебијем и печеним поврћем

Светла салата са леблебијем и печеним поврћем

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Сланутак	100 г
Вода за кухање од сланутка	220 г
паприке	400 г
Плави патлиџан	400 г
Бели лук	2 велике главе
Уље од белог лука	1 кашика кашике л.
Рузмарин	1 кашика кашике л
Лимун	1 пола
Першун
Маслиново уље за прелив	1 кашика кашике л.
Со	укус

Метода кувања

• То је оно што је главни „врхунац“ ове салате: печено поврће или леблебије - не знам. Али салата је дефинитивно одлична - укусна, здрава и живахна!
• Искористимо јесење поклоне - зрело поврће и направимо салату!

• Почнимо са леблебијем. Сланутак оперемо и намачемо 6-8 сати у великој количини хладне воде. Након што леблебије набубре, исцедите воду, напуните је водом и кувајте на лаганој ватри док се сва влага не упије. Посолите готове леблебије!

• Пилинг језгра бибера

• пеците у рерни у режиму „роштиљ“ на 250 ° Ц, повремено преврћући. Бибер је готов када се на њему појаве црне мрље и кожа се лако скине.

• Ми се хладимо и чистимо. Исеците пулпу на траке.

• Уклоните крајеве са обе стране патлиџана. Пресечен на пола. Правимо резове мрежицом по целој површини половине патлиџана, пазећи да не прорежемо кожу. Додамо. Оставите најмање 30 минута да извуче сок.

• Добро исцедите сок. Прскамо површину биљним уљем и шаљемо је у пећницу, загрејану на 200Ц, 30 минута.

• Готове патлиџане охладите, ољуштите. Печену кашу насјецкајте насумично.

• Кување тестенине са печеним белим луком. Да бисте то урадили, одсеците корење од белог лука. Помешајте биљно уље са рузмарином. Потопите бели лук у мирисно уље. Сваку главу чврсто умотајте одвојеним комадом фолије. Печемо у рерни, загрејаној на 200Ц, 30 минута.

• Охлади се. Проширује се. Сада само исцедите пулпу белог лука у засебну посуду кроз пресечену страну. Излази врло лако.

• мешајте док не постане глатко - само згњечите виљушком.

• Першун насјецкајте на ситно. Исцедите свеже исцеђени лимунов сок.

• Сада у великој посуди помешајте све састојке: леблебије, паприку, патлиџан, пасту од белог лука и сецкани першун. Зачините лимуновим соком и маслиновим уљем.

• Иначе, ова паста од белог лука је сама по себи одличан готов производ. Печени бели лук уопште не личи на свежи бели лук. Слатко је и није зачињено. Ова паста се може користити и као намаз на хлебу!

[Олга]

Олгакаква укусна салата! Само сам разбијао мозак шта да прикажем од печеног поврћа, и ево - готов рецепт!

[Олга]

Олгакаква укусна салата! Само сам разбијао мозак шта да прикажем од печеног поврћа, и ево - готов рецепт!

Да сам и ја лупио мозак о томе шта да радим са гомилом паприке и патлиџана од свекрве. Видео сам сланутак како лежи на дну торбе!

А моја свекрва у торбу ставља само готове тегле и контејнере са храном
Авесоме салата !! Једва сам прочитао до краја, скоро сам се загрцнуо пастом од белог лука)))
Свакако ћу поновити. захвалити

[Л-олга]

Л-олга, Олга, хладна светла салата! Ако је могуће, сигурно ћу поновити

[Олга]

Олга, захвалити. Веома светао и укусан. Покушаћу за сада да није све пластеничко поврће на продају.

Девојке! Све добро и пријатни експерименти!
Иначе, порција је прилично мала, па слободно удвостручите рецепт чак и за малу породицу.

Салата је супер !! Али не за аматера. А ја сам само он
Саветовао сам пријатељицу, она је то урадила за свој рођендан.Већина људи је управо пробала, појео сам више од половине)))
Хвала вам, заиста волим ова јела од поврћа.

Салата је супер !! Али не за аматера. А ја сам само он
Саветовао сам пријатељицу, она је то урадила за свој рођендан. Већина људи је управо пробала, појео сам више од половине)))
Хвала вам, заиста волим ова јела од поврћа.

Какав угодан пријатељ имаш! )))) у твоје здравље!

[Олга]

Олга, Салата је била врло укусна !!
У јесен сам то учинио више пута. А чак сам и замрзнула печену паприку и патлиџане посебно за ову салату

Испало је много! Породица је мало јела, али толико ми се свиђа !! Два дана једем из задовољства, сви сокови су натопљени, укусни!
захвалити