Пинчер од најнежније павлаке (по Татјани Литвиновој)

Викулиа, још једном је направила павлаку. Овај пут сам га сакупио у рингу. Павлака није изашла. Драго ми је да. Направио четвртину порције. Али из неког разлога сам добио бисквит са куполом. Није украшавала ничим. Управо сам га одозго намазао павлаком. За јутарњи чај. Хвала још једном на рецепту.
За моју сестру на суботњем одмору, одлучио сам да то учиним са вашом кремом од крем сира.
Ево изреза.

[анута-к2002]

анута-к2002, Анецхка, погледај сада колико је добро видљив слој павлаке, зар не? Свиђа ми се :) Нисте користили згушњивач? И купола - покушајте мало да смањите прашак за пециво, мислим, можда, какав термонуклеарни имате :))

За моју сестру на суботњем одмору, одлучио сам да то учиним са вашом кремом од крем сира.

Мислим да је ово одлична, заиста свечана опција. А када је празник ваше сестре? Хоћете ли га поделити касније?

[Кинглет]

Кинглет, Не, нисам ставио згушњивач у павлаку. Управо сам помешао павлаку од 15% са шећером. Због чињенице да је сакупљена у прстену, крема није исцурила под тежином колача. Стварно ми се допало.
Синоћ сам пекао са содом, и даље је успевало са куполом. Да ли печете ову павлаку без куполе? Претпостављам да имам проблем са температуром рерне. Она је млада дама са звончићима, па чак и бензинска.
Празник ћемо прославити код моје сестре у суботу. Показаћу вам шта се дешава, наравно. Моји планови су, као и увек, наполеонски, али шта ће бити од тога - видећемо. У сваком случају, репортер, чим се вратим кући, обећавам да ћу вам показати.

Да ли печете ову павлаку без куполе?

Такође имам куполу, Анецхка, али врло малу. Одрезао сам га уредно и то је то :) Никад нисам ни размишљао о томе, имам ове одсечене капице за кромпир за равнање торте, већ ће ми нешто недостајати без њих :)

Вика, хвала!
Дуго сам чекао инспирацију, то се догодило јуче, и постојао је разлог ...
Торта са какаом (тачније, са Нескуиком је какао понестао непримерено) печена у рерни, светла у Штебеу.
Свима се то јако свидело!

Ово су остаци, сад сам се попила са кафом. Поред њега је комад лагане торте. Испоставило се да је било толико неочекивано велико да га је више од трећине деце јело само тако, све док главна ствар није ударила о сто.

[маринастом]

маринастом, Марина, какву си узорну пару испоставила Каква је апетизирајућа њамка, како је загризла кафа, ммм. Јако лепо кад рецепт испуњава очекивања. Хвала на овако укусној фотографији :)

Да, кафа ујутро, то је све за нас ... И са таквом тортом, коначно!

Викулиа, обећани извештај.


Не разумем како стављате нормалне слике из контакта. Не могу.
Павлака је одлична. Испало је нежно. Намочен пуно, као и увек. Наизменично са маковим колачима Натапит маковњача. Слојио сам га кремом од крем сира на основу ваше (зезнуо сам га са кремом - смрзнуо сам их у пешачењу, а они су ишли грудвице, зезнуо сам их сиром - узео сам нови крем сир за узорак, али испало да будем безобразан, добро је што сам узео само 1 малу теглу, и плус овоме, јер се испоставило да крема није довољна - додала сам павлаку) и ма како покушала да покварим колач, ипак је испало укусно )))
Викулиа, хвала ти још једном.

[анута-к2002]

анута-к2002, ааах, каква лепота :))) Мислим да је моја сестра требала да буде јакооооо срећна

Сестра је била задовољна унутрашњошћу, а рођендански син сликом. Много сам зезнуо торту. Али чак и сви моји титански напори нису могли покварити тако укусну павлаку.

Колико дуго тражим такву павлаку - нежну, укусну, не зачепљену! Хвала Викулиа, огромна што сте поделили тако успешан рецепт!
Нисам ни очекивао да торта од павлаке може бити тако „прозрачна“, чак и мрвичаста
Једино што сам соду заиста осетио, није било прашка за пециво и ставио сам 3 чајне жличице соде према рецепту - тада сам пуно прочитао у коментарима да су ми требале 2 кашичице - деликатна структура је очувана, али ту је није такав укус. То јест, можете безбедно смањити сода на 2 тсп? А иду ли кашике са тобоганом или испод ножа?
Сакупила сам га у прстен, исекла на коцкице, али беба није дала времена да сваки слој намаже одвојено - па сам све бацила у посуду са кремом и помешала, све се скоро претворило у кашу (рекао сам врло нежне торте ), утабао га у прстен и на излазу добио такву торту

Ако све учините како се очекивало - задржавајући коцке - мислим да вас рез неће изневерити, нисам се сликао - испало је позамашна униформа
Генерално, захваљујући вама пронашао сам свој „рецепт“ за павлаку! Такође морамо испробати како то функционише са прашком за пециво и са смањењем соде, довести га до идеалног)) Хвала!

Вика, примамљиво пишеш, желим да покушам

светлост у Штеби.

Марина, реци ми тачно како се то ради у Схтеби? Право у детаље - за глупе

[Ната]

Ната, Вов! Хвала вам, наравно, на тако високој оцени мог сећања!
Изгледа да сам пекао на Касхи 0,3 максимално време (сат 39, Схтеба ДД1).

Додано у уторак, 02. августа 2016. 17:09

Детаљи: све помешали, сипали у подмазану посуду и послали да се пеку. После тога морате мало да пустите да стоји, што ја нисам учинио (прва грешка). Тада сам морао да га истресам на даску, закорачио сам и ставио на ивице равне посуде, кажу, боље би се охладило. А он, колач, и ја смо пали у ову посуду. Па, у реду, сруши се у сваком случају!

[Ната]

То јест, можете безбедно смањити сода на 2 тсп? А иду ли кашике са тобоганом или испод ножа? [/ Цитат
Да, мислим да то можете безбедно да смањите.Мерим мерним кашикама без брда, испод ножа.

А он, колач, и ја смо пали у ову посуду. Па, у реду, сруши се у сваком случају!

Да, у томе је лепота Пинчера, зар не?

Желим да пробам

Ната, покушајте-покушајте што пре и реците нам како вам се чинило, сачекаћемо :)))

Додано у уторак, 02. августа 2016. 20:58

Ма, зезнуо сам мало са цитатом, девојке, жао ми је

Па свеоооооо! Заразио ме овим "кексом"

[Ната]

Заразио ме овим "кексом"

Ната, тако да је заиста гризљиво-гризљиво и прозрачно))) Морамо, морамо покушати

Замети!
Идем да прочитам састојке, одједном је све ту

Додато у среду, 03. августа 2016. 23:32

Паооо, па питање се појавило ...
Претпоставићу да нисам оригиналан с њим, а неко је већ био заинтересован.
Да ли је могуће смањити шећер без нарушавања квалитета колача? Ако да, колико?

Да ли је могуће смањити шећер без нарушавања квалитета колача? Ако да, колико?

Одговорићу искрено: не знам, немам пуно шећера у себи, па нисам ни имао такво питање. Покушајте да направите по свом укусу.

Викулиа, ухвати извештај! Данас сам направила торту за 5. годишњицу једне вољене особе (са свим одраслима, зар не вапЦхе)!
Све је трчало, вруће и гужва. Тако да ми је жао, али нисам лично снимио фотографију. Она је упутила децу. Доста касније .... сви су се сликали осим торте. Али ово је и даље најбоља фотографија. Остало је горе
Торта је врло укусна, нежна и лепа.
Обојена у зелено. Намочено слатким чајем од јасмина. Крема између колача: скут + путер + кондензовано млеко. Две боје: бела и трешња. Уз помоћ пакета распоредио сам га у кругове, наизменично. Заглађен шлагом. Врх је био прекривен чоколадном слагом. Декорације: преслатке за децу. Генерално, сви су одушевљени! Много вам хвала!

лепо украшени ивице: нацртали цик-цакове у облику пикета. прво са тамном чоколадом, белом на врху. охлађен. затим је на крему ставила пикете по целом обиму торте. испоставило се да су врло лепе шоко-стрелице попут ограде.Било је занимљиво и лепо. Погодно је резати - они нису повезани једни с другима. Комад стрелице налази се лево на плочи.

Собснаааа јунак дана

[Туманцхик]

Туманцхик, ох, Ирисхааааааа, виват до Јубиљара и троструки ура-ура-ура !!! Честитам му рођендан, желим му диван, срећан живот, у којем би се сретали само добри људи; љубави, пуно среће и пуно, пуно радости из сваког дана :)))) Нека се такво незадрживо занимање за живот никада не смањи у његовим очима и нека тако дивно светло увек зрачи из њега Мама - браво, трудила се са тако дивном тортом - прелепом, веселом, веселом и, не сумњам, невероватно укусном. Ову чињеницу неоспорно потврђује фотографија Годишњице - очигледно је задовољан и ово је тако дивно. Хвала вам што сте веровали мом рецепту и што сте донели толико креативности љубави љубави мајке

[Туманцхик]

Туманцхик, ох, Ирисхааааааа, виват до Иубилара и троструки ура-ура-ура !!! Честитам на рођендану Желим му диван, срећан живот у којем би се сретали само добри људи; љубави, пуно среће и пуно, пуно радости из сваког дана :)))) Нека се такво незадрживо занимање за живот никада не смањи у његовим очима и нека тако дивно светло увек зрачи из њега Мама - браво, трудила се са тако дивном тортом - прелепом, веселом, веселом и, не сумњам, невероватно укусном. Ову чињеницу неоспорно потврђује фотографија Годишњице - очигледно је задовољан и ово је тако дивно. Хвала вам што сте веровали мом рецепту и што сте донели толико креативности љубави љубави мајке

Јунак дана разврстава поклоне. Јео је мачанке са палачинкама и колачима, лизао остатак креме. Шаље поздрав!

Па сам је испекао!
Не без авантуре ...
Овде се сећам, али овде се не сећам
Пекла сам у седишту, и иако ми је Марина све рекла (зато човека гњавим питањима, ако касније заборавите да се придржавате савета?!), Срећно сам погрешила Марину.
Пекао сам на Каши, али притисак је остао 0,7. Зашто подразумевано постоји 0.7?!
Али такође сам заборавио на време и уместо 1:39 ставио само 45 минута. Ово је спасило киселу павлаку од „угља“, само је дно изгорело и то сам разумео по мирису. Помислио сам - све, капетс! Али не, преживео је. Након хлађења на решетки, одсекао сам нешто мање цм од дна.
Сада је умотан у филм, чекајући сат времена у фрижидеру - сазрева.
И! Такође нисам имао довољно какаа, стругао сам 60 грама. Па, пошто сам у цело тесто додао какао (ни за то није било времена), према мојим субјективним осећањима постоји само наговештај укуса чоколаде и боје попут лагане млечне чоколаде.
Него да слој, док мислим ... Немамо павлаке ...
Да ли можемо да користимо крему или крему? .. Или кречу од креча? Не знам...

Ната, супер ујутро!
Крема, можемо ли, кондензовано млеко са маслацем?
усудили бисмо се на све набројане ...

[Вика]

Да, јео бих само кајмак! Не требају ми ни колачи, они су за мене само изговор да једем кајмак

Додато у среду, 10. августа 2016. 21:59

Вика, захвалити! Коначно смо пробали вашу павлаку, ја сам мало искривила крему Светленки-н ​​од колача. Укусно!

: росе: Имам закаснело хвала !!!
Свидело ми се - врло је добро, само - узео сам домаће уље, мало је окусило, али тек сам приметио, - следећи пут ћу то урадити у продавници! Захвалити!

[Ксиу-јуха]

Ксиу-јуха, Оксана, добро здравље, драго ми је што рецепт није разочарао :)))

Викулиа, правила сам ову павлаку прошле суботе, долазили су нам гости. Изгледа да су ми ручке у праву (па, мислим да јесу) и да правилно расту, али имао сам потпуни и безусловни фијаско с њим! На излазу сам имао два апсолутно грудаста полупечена нерастала колача !!! И морао сам да пожурим да ноћу печем друге колаче и скупљам пинчере. Моји гости нису били размажени због пецива и прогутапојео колач. Добро је што сам имао и Наполеона, тако да је доживљај слатког стола био сјајан!

Сипао сам глазуру између посуђа, мало недовољно експониран, нисам се смрзао да се кондиционирам, па, ништа, није било излаза, сипао сам га.
Вика, дефинитивно ћу покушати да испечем бар још један колач још једном, и даље желим да га савладам.

[светта]

светта, Света, штета што се догодио такав неуспех. Посебно је досадно када је то било потребно на свечаном столу. Не печем одмах нове торте на свечаном столу - бојим се, у почетку радим пробне, јер су ми, за разлику од ваше, моје оловке више пута представљане непријатна изненађења Али не могу ни да замислим шта је тачно било са вашим Сметанником. Следећи пут, ако, наравно, ипак одлучите да га испечете, звиждите и ми ћемо пеците заједно корак по корак са сликама. Онда ћемо можда схватити :)

Свидела ми се нежна торта !!


висина = 134] хттпс://томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/134875/П1170866.ЈПГ
Намазан павлаком, уткан на газу + карамел крему

посута сломљеним кикирикијем + готове печурке

[Парханиа]

Парханиа, хвала, Олга Пеци до свог здравља, нека торта и даље радује тебе и твоје најмилије :)

[Парханиа]

Парханиа, хвала ти, Олга испеци своје здравље, нека торта и даље радује вас и ваше најмилије :)

[Паркхан]

Паркхан, врло слатка торта!

[Кинглет]

Кинглет, Вика, реци ми, да ли постоји разлика у укусу између колача куваног у комадима и колача направљеног од колача?

[Марика]

МарикаМаиецхка, по мом мишљењу, нема неке посебне разлике, али у случају Пинчера, наравно, испада засићеније, мало мекше :)

Хвала, Вика, тако сам и мислио.

Потпуни неуспех ((((Бисквит у средини уопште није био печен, волгаст, тежак, иако је био нормалне висине - у посуди од 5 литара Схтебе негде 8 цм. Све сам радио без одступања од рецепта. Увек кекси су испали савршено, овде никад није било проблема ... Сутра дете има годину дана, желео сам да обрадујем најмилије новом верзијом павлаке. Сама непечена торта је прилично укусна. Штета је што није успело, идем да испечем нови бисквит.

[Солистка]

Солистка, Жао ми је, веома ми је жао сумњам да је за мултиварку ово веома тешко печење - можда је било потребно повећати време печења, али то су само моје претпоставке, ову киселу павлаку никада нисам пекла у мултиварку, увек само у рерну

Хоћу ову торту. Сви су мислили да то није тешко. Али најновији постови некако нису инспиративни. Мислио сам да ће се у цртаћу тихо испећи ... Немам искуства са печењем бисквита у рерни. Осим кифли (увек су излазили). И постоји само један облик.

И то уопште није тачно! Све је у реду и у мултиварку се испоставља, главно је издржати време.
Пут ће савладати онај ко иде! ..



Албин, имаш ли Схтебу? Или на Касха 0.3 максимално време или на пропадање + 120 *, такође сат и по.

Имам Схтебу са његовом посудом од нерђајућег челика, а пропустио сам нешто да наручим другу.
Само мислим да је у Панаски могуће, али да се то ради 2 пута по 60 минута?
Да ли ће тесто стајати или је боље испећи пола порције?

У реду ...
У Панасику је такође могуће, али бих поделио. Иако, ако имате петолитарску, можда је печена.

У Панасику је такође могуће, али бих поделио.

Такође бих поделио Тесто овог Сметанника - не бисквит, већ колач. Много је тежи и спорије се пече од кекса, то се мора узети у обзир.

Да, очигледно си у праву. Тесто је прилично тешко и требало је повећати температуру и време. Поставио сам га као за бисквит на кључалој води на Успоравање + 1 сат 15 минута, 110 степени, а затим га нисам вадио још 30 минута. Ово очигледно није било довољно. Напољу је изгледало прилично кувано и ружичасто, а средина није била печена. Па ипак нисам скувао нови бисквит)) Пекао сам свој дуготрајни охлађени полупечени бисквит у рерни. Испало је прилично јестиво. Исеците на комаде и саставите пинч. Натопљено павлаком и сирном кремом са јагодама и бананама. Испало је добро, јааако укусно))) Дакле, додајте књизи рецепт) Дефинитивно ћу покушати поново или у рерни или у Штебеу.

[Солистка]

Солистка, сјајно је што је пронађено решење и породица није остала без торте :)))

Могу ли да укључим конвекцију у рерни? Неће ли отпасти?

[Вован]

Вован, Дуго сам пекао, али конвекција је била укључена, све је било у реду .. само што сам температуру подесио мало ниже.

Диакуиу

[Вован]

Вован, Не бих укључио) Разумем да је касно, али управо сам видео, жао ми је) Као резултат?

Још нисам започео .... Тако се догодило да ћу то и учинити. Одлучени горњи и доњи део без конвекције ...

Одлучени горњи и доњи део без конвекције ...

Мислим да је ово исправна одлука) Сачекаћемо резултат и држати шаке за срећу)