Карамелизована салата од цвекле са моцарелом

Карамелизована салата од цвекле са моцарелом

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Млада цвекла или само мала	1 КОМ.
Салата од лука	1 КОМ.
Моцарела	130 г
Рузмарин	1 кашичица
Црног бибера	1 кашичица
Балзамико сирће	1 кашика кашике л.
Шећер	1 кашика кашике л.
Вода	1/8 шоље
Сол, маслиново уље	укус

Метода кувања

• Кувајте или пеците репу, како више волите. Пекла сам у микроталасној.
• Ољуштите лук, исечен на танке полу прстенове. Брзо попарите кључалом водом и одмах уроните у ледену воду. Ставите у фрижидер на максимално могуће време (око сат времена или мање, ако нема начина да сачекате сат времена) - ово ће обесхрабрити горчину, али лук ће остати хрскав.
• Репу исеците на кришке или коцкице како желите.
• Ставите у тигањ, додајте шећер, сирће, воду. Пирјати уз стално мешање док течност потпуно не испари. Охладити. Зачините сољу и бибером свеже млевеним бибером.
• Баците лук у цедиљку, исцедите воду.
• Сакупљамо салату:
• ставите лук на велики тањир. Нежно ставите карамелизовану репу на њу. По врху распоредите куглице или кришке моцареле. Зачините са још соли, поспите црним бибером. Поспите са пар капи сирћета или лимуновог сока, поспите маслиновим или било којим другим уљем.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

30 мин.

Белешка

Девојке! И дечаци. Тако је укусно !!! Сама није очекивала. Самељите је за вечеру за троје. Свима се свидело, а моја мајка, иако је старија и сеоска, воли једноставну храну, а мужу даје све више и више меса. У ствари, он је са месом и јео је са пилетином.
Одушевљење и занос! Врло лагано јело, сасвим самозадовољно и за доручак и за лагану вечеру. Одлично се слаже са младим вином. За мој укус, црвена, трпка. Било би лепо додати поточарку овде, додало би живописност и укус, али нисам је пронашао у продавници. Мислим да уместо моцареле можете узети добар адигски сир.
Хвала на идеји за сајт „Да једемо код куће“.

[Мост]

МостНаташа, која је већ ставила репу, иако само са водом и шећером, плашила се да одмах налије сирће. Неће болети, ако је одмах сипате, кувате репу?

[Татјана]

Татјана, не, не боли. Једноставно ће бити гушћа, неће се распасти. Већ кувано можете карамелизирати.

Наташа, још увек можеш одмах да печеш репу овако а затим све као и ја
Већ слиним, хвала што сте ме подсетили. Идем намои цвекла - за сутра

Да, Ирус. Па, лења сам, само печем у микруху

Да, Ирус. Па, лења сам, само печем у микруху

Слажем се, па одмах у микрух моно у маринади сирово и пеците - ништа горе од рерне ... и са сиром .... струја у пећници је лакша - није толико застрашујуће да ће изгорети, омотајте струју фолијом

Класа!

Правим и такву салату, само бољу и укуснију, тамо ставим јабуку (шутка)

Правим и такву салату, само бољу и укуснију, тамо ставим јабуку (шутка)

како си?

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирк, не радим то, ово је фраза из „Оффице Романце“, сећаш се? „И ову салату правим бољу од ваше жене ...“

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирк, не радим то, ово је фраза из „Оффице Романце“, сећаш се? „И ову салату правим бољу од ваше жене ...“

уф дођавола, али већ ћу снимати

[Маша]

Маша, Помислио сам да бацим комаде грожђа ковача овде. Зауставило ме је једино то што би тада изгледала као „зимска салата“, коју волимо да дајемо у породилиштима.
А ово, „Канцеларијска романса“ је мој омиљени совјетски филм))).

Готово!

Кувао сам у овој тигању, па је лук морао да се помеша са репом. И још мало аматеризма - додала сам ким, заиста волим да га додам репу. Зачини - из тегле која се налази на фотографији.
Ово је врло укусно! Наташа, хвала ти пуно на рецепту!

Ох, како ми је драго што ми се свидела салата! Брзо ти!

Мамадарагаиа !!! Наташа, управо сам видео да је потребно да се скува цвекла! И исекао сам сирову, набацио у тигањ са водом и шећером, а онда сам отишао да поставим питање о сирћету ... Тако су кругови цвекле имали времена да неко време кувају без сирћета ... Захваљујући овоме, нису остали сирови ... Али свеједно, на крају је испало врло укусно! Млада цвекла лежала је у фрижидеру, па су имали времена да кувају

[Татјана]

ТатјанаКада сам видео ваше питање, сумњао сам у то.
Што је најважније, свидело ми се. Видите, а Туманцхик саветује да га одмах печете сирћетом.
Изгледа врло лепо у тигању.
Такође можете пржити тостове од свог омиљеног хлеба и на њих ставити ову салату.

А ово, „Канцеларијска романса“ је мој омиљени совјетски филм))).

а мој, као приручник

Рекао ми је: „Слушај, брате Салиери,
Како ће вам доћи црне мисли
Одчепите боцу шампањца
Или прочитајте Фигаров брак ”. А.С.Пускин. Моцарт и Салиери
…

Салата назавестса "Цапресе на руском"

Да?! Ма, шта да кувам!

[Натасха]

Натасха, али мислим, и зашто би се цвекла нагло распала?
Па смо лепо разговарали!
Али главна ствар је резултат!

[Мост]

Мост, како волим такву цвеклу !!! Сада ћу то учинити у вашој интерпретацији !! Пуно вам хвала, управо смо се опскрбили изврсном репом!

Мамадарагаиа !!! Наташа, управо сам видео да је потребно да се скува цвекла! И исекао сам сирову, набацио у тигањ са водом и шећером, а затим отишао да поставим питање о сирћету ...

А у теорији ми се чинило да цвекла треба да буде бар напола готова.
али рецепт сам прочитао 2 пута, погледао састојке и нисам га видео док нисам прочитао ову поруку.
већ може означавати кување у састојцима. или притом напишите великим словима. па, врло је неприметно