Цраффинс (Цруффин ИИ)

Док је развлачила тесто, помислио сам - могу ли се направити од меког сира? Или пудинг? Покушаћу следећи пут

Чињеница да је облик искошен није проблем. Пекао бих све одједном.

Већ га вадим из рерне. Такође сам помислио - зашто то компликовати?))
6 у силикону, 6 у фолији (испоставило се да је фолија укупно 10 комада).

[Светлана]

Светлана, дивни крафини. А шта је ваљано? Сећам се да је било проблема са избацивањем. Да ли сте поправили или купили још један?

Купио сам царство. Довооолнаиа, као слон)))
Разваљала га је, до 2. Нисам ризиковао 1, ово би вероватно било фило тесто.)
Некако нисам мислила да ће лепиње тако брзо нестати. Муж и син су јели у две жупе.
Ускоро ће бити потребно поновити.

Кифлице одлете! Први пут сам пекла у лименкама, али дно није било печено, извукла сам га и пекла одвојено. Усудите се за један дан. Данас су само пекли на чаршаву. Такође је укусно, иако нема неке посебне лепоте. Данас пуњење: 1) Нутелла 2) путер + шећер. Последњи пут са шећером и орасима и цимет-шећером. Возио сам деветку на Кенвоод котрљању.
Хвала на рецепту!

Девојке, бићу прва ... која није успела. Не могу ништа да разумем. Гледам слике и загрцнем се пљувачком. Прво, тесто се уопште није дигло, иако је стајало 1,5 сата. Ставио сам га у рерну на 50 степени, а путер ми се растопио и истекао. Плус, приликом ваљања сам видео грануле нераствореног квасца. Можда је био потребан квасац у течности ???

[Светлана]

Светлана, Не знам ни шта да кажем. Претпоставићу да је квасац лошег квалитета. Да ли сте у последње време пекли нешто са овим квасцем?

[Светлана]

Светлана, Не разумем сасвим, да ли сте тесто тестирали на 50Ц? Ово је врло висока тЦ за пробу. Квасац умире, а путер се природно топи и истјече ....

[Татјана]

Татјана, Схватио сам да сам их након 1,5 сата устао одлучио за 50 грама. ставити. Иако је, наравно, ово смрт за квасац. Сачекајмо да Светлана разјасни.
Само стојим у рерни кад је лампица упаљена.

[Ксениа]

Ксениа, онда да . Ако после корекције тесто није било уздигнуто и било је видљиво током ваљања, тада више није било радника.

Хвала на рецепту сутра ћу покушати (тачније данас)

[Марисха]

Марисха, чекамо

Девојке, хвала на савету. Прво сам ставио тесто у топлу собу, али још увек није желело да расте. Тада сам га ставио у рерну. Иако обично у цртаном на режиму јогурта (и зашто се нисам сетио о њој?!). Па, на крају, шта се догодило, догодило се. Паковање квасца каже да га треба помешати са течношћу и сачекати 10 минута, а затим додати остатак састојака. Са овим квасцем сам испекла обичне кифлице и све је кренуло савршено.

И ово су моје лепотице. Умешајте у КхП, пеците у рерни и чинило се да се мало осуши. Следећи пут ћу покушати у Принесску. Необично укусно !!!

Ксиусха, зашто је одлучила да је сува? Они су на врху, тачније први слојеви су суви, али изнутра мекани. Или је испало суво?

Да, мало суво унутра .. само преекспонирано, али и даље преукусно укусно, кора је само смртност

Да, Ксиусха, кора је супер. Одмах сам се сетио своје баке са целим сливом шипражја. Много сам га волео и укус га је јако подсетио.

[Цраффинс са корак по корак фотографијама]

Цраффинс са корак по корак фотографијама

Категорија: Пекара
Кухиња: америчка




Састојци



брашно
300 г


свежи квасац
18 г


со
5 г


шећер
5 кашика. л.


топла вода
130 г


воде
30 г


мекани путер
50 гр у тесту + 150 гр


цимет
1/2 кашичице

Метода кувања

• На интернету сам наишао на рецепт за крафине и одлучио да печем, фотографије су биле веома лепе!
• Сликао сам телефоном, тако да квалитет није баш (((
• 1. Шећер помешајте са циметом и оставите по страни.
• 2Квасац измрвите, додајте шећер, 2 кашике брашна од укупне количине и разблажите са 130 грама топле воде.
• 3. Просијте преостало брашно и сол у процесор за храну.
• 4. Изливени квасац сипајте у брашно, месите 5 минута, додајући меки путер (50 г) и 30 грама воде.
• Тесто је еластично.
• 5. Поделите на 4 дела, покријте пешкиром 45 минута.
• 
• 6. Узмите део теста, раширите га рукама дебљине 1 цм.
• 
• 7. Ротирајте тесто кроз машину за тестенине.
• 
• 8. Добићете танак слој дужине 50 цм.
• Премажите меканим путером, поспите цимет шећером
• 
• 9. Смотајте, лагано истегните у дужину.
• 
• 10. Ролну прережите по дужини на два дела. Један комад је један краф.
• 
• 11. Умотајте траку у чвор са прорезом према споља. На овај начин обликујте све лепиње.
• 
• 12. Одложите 3-4 сата испод пешкира
• 
• После 3 сата
• 
• 13. Пећи на 180 ° Ц 20 минута.
• 
• 14. Готове крафине поспите шећером у праху.
• 
• 
  Цраффинс (Цруффин ИИ) (ксенииа Д)
  
  

Јело је дизајнирано за
8 ком
Време је за припрему:
5-6 сати
Програм кувања:
Пекарски производи
Белешка

Разваљала га је машином за тестенине за 7 од 9. Ако је тањи, теже је мазати маслац.

Лепа, слојевита, вероватно укусна! Желео бих да погледам грешку. То је грешка / празнина, а не посекотина

Арка, пуно хвала! Врло укусно))) Нисам могао да се сликам на паузи, појели су све
И хвала на коментару, исправљено)))

[Филе]

Филелеле какве лепиње

Да ли је печење у облику предуслов? Или можда само на трагу? захвалити

Какве лепе куглице Хвала! Однео сам је у обележиваче.

Лепиње су чудо! Калуп је занимљив! Још један рецепт за кутију за ракете!

Филе, леле, какве лепиње

Много вам хвала! Волим понекад да печем, али не волим да се сликам, па је за мене овај пост право достигнуће))))))

Да ли је печење у облику предуслов? Или можда само на трагу? захвалити

Чини ми се да је то могуће на тави за печење, тада ће бити пунашни и пахуљасти. Чинило се да доњи калуп не дозвољава да се тесто потпуно отвори.
Следећи пут нећу ограничити тесто на облик)))))

Какве лепе лопте Хвала! Однео сам је у обележиваче.

Много вам хвала!!! Тако је лепо што су вам се свиделе моје лепиње

Лепиње су чудо! Калуп је занимљив! Још један рецепт за кутију за ракете!

Хвала вам !!!!!!!!!! Срећна сам што се мој рецепт односи у касицу прасицу !!!

Хвала, записала сам рецепт. Занимљива технологија.

[ефа]

ефаКолико од 200 г путера иде у тесто, колико у фил?

Добар дан))))
Поделио сам тесто на пет грудвица, а имам калуп за 6 кифлица. Тако сам од две куглице направио великог пужа у посуди за пите)))
Мој муж је љубитељ лепиња. Рекао је да је то аеробатика !!!!!
Захвалити!!

[Јеанне]

Јеаннекаква укусна фотографија! Веома је пријатно што је мој супруг ценио

Хвала, записала сам рецепт. Занимљива технологија.

Хвала и вама))))

ефа, колико од 200 г путера иде у тесто, колико у фил?

Па нисам! Хвала на коментару, све сам поправила !!!
50 грама путера у тесту, а 150 грама у филу

одвукли у касицу касицу - хвала на рецепту
једног дана и применићу ... тек сада ме муче сумње - ако шећер замените циметом - смеђим шећером, неће ли имати горак укус?

Салиери, хвала))) Врло лепо)))
Ни сам не знам, зашто заменити смеђим шећером? Често сам наилазио на информације да је смеђи шећер наш исти шећер, само обојен и ароматизиран. Од тада га не купујем))))))
Боље онда само замените шећером у праху))))))

[ефа]

ефа, Премажите танким слојем џема од шљива или кајсије, а затим завртите. Пронашао сам рецепт за шпанске лепиње са врло сличним тестом, ако не и 1: 1. Испоставило се да постоје слични рецепти на Интернету.

Супер идеја! Такође вреди џем у фрижидеру, можда и пробати))))))
Захвалити))))
Ако јесте, покажите нам резултат

Мој муж је љубитељ лепиња. Рекао је да је то аеробатика !!!!!

Фотографије час! Штета, не преноси укус и мирис.

Салиери, хвала))) Врло лепо)))
Ни сам не знам, али зашто заменити смеђим шећером? Често сам наилазио на информације да је смеђи шећер наш исти шећер, само обојен и ароматизиран. Од тада га не купујем))))))
Боље онда само замените шећером у праху))))))

Волим да у пуњења додам смеђи шећер - има благо карамелан укус. Мислио сам да ће се можда овде провозати) уопште, биће потребно експериментисати)

Волим да у пуњења додам смеђи шећер - има благо карамелан укус. Мислио сам да ће се можда овде провозати) уопште, биће потребно експериментисати)

Па, да, остаје само експериментисати))))))))) Сретно!

Па, да, остаје само експериментисати))))))))) Сретно!

од мене извештај о обављеном послу)) застрашујуће је само котрљање - бојим се да нећу моћи ручно да се развучем довољно танко ... али као што знате, ако дуго патите ... )

И како ми је ово недостајало? ...
Сад нећу да спавам равно ...

мој рецепт је скоро исти. неке компоненте само у различитој количини и цимет у пуњењу)))


укусно)))

Пекла сам кифлице.
Веома лепо и укусно, али нема раслојавања са мрвицом. Можда си намазао мало путера?

[Барбара]

Барбара, и танко га смотали?
Подмазао сам га са пуно уља.

Што је више могуће са ручном ваљком.