Челси лепиње

Челси лепиње

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: енглески језик

Састојци
За тест:
Топло млеко	250 мл.
Јаје	1 велика
Путер или маргарин	50 гр.
Брашно сунце	600 гр.
Шећер	75 гр.
Со	1/2 кашичице
Брзо делујући инстант квасац	1 кашичица
За пуњење:
Суво грожђе	100 г
Суво брусница	2 кашике кашике л.
Шећер	150 гр.
Цимет	1 кашика кашике л.
Маслац	4 кашике л.
За подмазивање:
Јаје	1 КОМ.
Глазе:
Сок од лимуна	1 кашика кашике л.
Вода	1 кашика кашике л.
Шећера у праху	3 кашике л. О томе

Метода кувања

• 1) Тесто кувам у апарату за хлеб: у посуду сипајте топло млеко, јаје промућкано виљушком, ставите омекшали путер, шећер, со, просејте брашно и додајте квасац. Стављам програм бр. 15 "Тесто". После 1,5 сата извадим готово тесто.
• 2) Припрема фила: Суво грожђе увек оперем, попарим у микроталасној пећници и средим. И све зато што не волим грожђице са штапићима у пецивима))
• 3) Обликовање лепиња: Тесто разваљам у правоугаони слој, подмажем растопљеним маслацем, посипам циметом, слојем шећера (не штедите, грожђице и бруснице. Преклопим дуж дуге стране, стиснем ивице и исећи на комаде. Ставио сам их крај до краја у посуду за печење (узимам делић за торту) Покрити пешкиром и оставити 30 минута на провери.
• 4) Можете да прескочите ову тачку, али ја волим ЛЕПЕ лепиње. Стога, ударање јајета са 1 тбсп. л. залијте и намажите лепиње одозго.
• 5) Загрејте рерну на 180 степени и пеците 15 минута на „конвекцији“.
• 6) Извадим лепиње, охладим их и прекријем глазуром. Саветујем вам да ову ставку не прескочите!

Јело је дизајнирано за

15 ролни (приближно)

Време је за припрему:

1,5 сата + 15 минута

Програм кувања:

„тесто“ + пекарски производи у рерни

Белешка

Направио сам поједностављену верзију - направио сам тесто у машини за хлеб и узео надјев који волимо. Иако се у оригиналу користе 2 врсте сувог грожђа и кандиране корице.
Од теста које сам замесила испале су 2 пите као на фотографији.
Лирска дигресија:
"Многи кулинарски извори указују да су се ове лепиње први пут појавиле у 17. веку у кући Цхелсеа Бун Хоусе у Лондону и већ неколико векова су биле лепиње у Британији невероватно популарне и веома вољене. Дивна печена роба, којој се једноставно не може одупријети. пуно рецепата и постоје многе разлике у мишљењима, у ком тренутку су гроздјице и кандирана корица додане лепињама “.

Лада, лепе лепиње! Облик, судећи по фотографији, малог пречника? Хвала на рецепту! Опција за пуњење може бити много

[Олга]

Олга, облик 22 цм.

[лада-матушка]

лада-матушка, ове лепиње су врло укусне, имела има такав рецепт, често је печем.

[лада-матушка]

лада-матушка, Такође правим такве лепиње често. Иначе, овај рецепт за лепиње је већ на форуму

Лепиње од Челсија

Са Омелка струјом име је исто, рецепти су потпуно различити

И правио бих мале лепиње и стављао их у калупе за муффине. А сам рецепт је одличан. Укусне лепиње.

[Наталија]

Наталија, Урадио сам то. Али тада им треба мање времена за печење, јер ће у супротном бити пресушени.