Фриттерс ("Кување", 1955)

али за џемове и уопште ... у подруму за њих .. а и тада ретко не волимо слаткише

Онда идемо к теби!

Да ли су прошле палачинке пуштене из пецива? Тада ћу вам рећи како их је кувала друга тетка (куварица). Електрична тигањ, понављам, пржење у њој - море кључа. Стала је између ње и котла од теста. Десном је сипала малу груду (?) Теста, а левом га пажљиво ставила у дубоку маст. Главна ствар је да је пустила квржицу са врло мале удаљености. Практично, тачно изнад понора масти. Нисам пропао, али сам га пустио тихо. Кад се шерпа напунила, брзо сам опрао руке. И она се почела превртати.

[пас сива]

пас сива,

Не, није ми недостајало, али описали сте је (куварицу) као жену-грмљавину и мислио сам да постоји потреба за дечјом снагом и нећу је савладати))). Али сигурно ћу покушати повремено. Такође имам огромне де Баиер торбе за једнократну употребу))).

ако бих могао добити такав џем - у срећи ће то бити путовање детету

да, ти си наша маца несцхсцхаааснаааиа))) само је риба пала, а павиииидла ни кап ... не плачи, Катионка, смислићемо цхионит ...
Да, Нат?



а Цхуцхелка има десет хиљада порука !!!!
Када човек успева све да уради?

[око]

око, зато су она и Чучелка

Нат, са 10 хиљада вас!

[Танцха]

Танцха, вау, замахнуто нулама)))

Излази 10 лимуна

Па, са десет хиљада првих од мене, ура, другови!))) Изгледа прелепо, зар не?

Не пиши више ништа на форуму))).

Млина, опет смо зазвецкали палачинкама, ставићу је сутра, ако ништа не омета!

Али како би било од овог теста, а са џемом, можда тесто - кашика џема - тесто на врху? Или не?



Ната, са прелепим бројем

Заборавио сам на мајчине краставце

Излази 10 лимуна

Ако Бог да, то ћемо доживети!

тесто - кашика џем - тесто одозго?

Да, управо то радим.

И поделите питу!
Инн, да ли их пржите као палачинке, на мало уља?

А ове палачинке увек правим са пеком. Јабука, скута. Није ли пита?



Увек пржени.

Инн, да ли их пржите као палачинке, на мало уља?

Тако је, драга моја ...

Са месом се добија лено бело, моје обожава ...

О њима сам већ писао више пута, о лењ белцима)) ...

добијају се меснати лењи белци

Да, урадио сам то са месом, Фкусно, али нисам завршио са слатким пуњењем ...
Захвалити !

Са месом се добија лено бело, моје обожава ...

Дакле, дали сте ми идеју, а у замрзивачу се провлачи кувано месо. Потребна је само већа величина, па, мислим да је тако, да не бих дуго стајала уз тигањ. Иннулиа, Ксиусха.

Девојке, а ја мешам све што је на комаде - право у тесто. Тесто, фил, тесто опет ... Тесто за палачинке није течно, неспретно ... Са џемом ово, наравно, неће успети.

[Ната]

Ната, и како им је другог дана? Половина мушкараца излази врло рано ујутро. Пржио бих увече ...

Тако је добро што сам лутао овде ... Тако корисни савети за лемљење - лењо бело - палачинке са џемом!

[Светленки]

Светленки,

Савршено нормално. Не сумњај. Хладно, наравно, али укусно. Хлеб.

а Лена каже: има још брашна, а тесто је хладније, тада мона да обликује пите, а затим пржи

[Танцха]

Танцха,

Да наравно. Серум се понаша готово као вода.

тренутна струја зрака)

Па, зашто ... узалуд слушао искусне специјалисте за палачинке! палачинке су изашле гуменије, а сурутка (свежа) је дала киселост, али што се нас тиче, овај афтертасте је сувишан, да, тако да је тренутно млеко + вода!

И нисам га пекао на сурутки, па онда нећу покушати, хвала Таниусх, нисам дозволио да се производ преведе!

цоол палачинке! као у детињству у вртићу. Генерално, није јој се свидела башта, али било је попут гутљаја хладне воде у врућем дану. а сада свеж мед и ова палачинка. само песма !!!

[Страшило]

Страшило,

Ната, реци ми, молим те, ако желиш да правиш слатке палачинке, колико шећера можеш да дозволиш да ставиш 400 грама брашна без оштећења успона теста? Захвалити!

[Катарзина]

Катарзина, Наталиа ми је лично забранила да повећавам количину шећера, млека и јаја у овом рецепту
Још нисам препоручио покривање поклопцем, али овде се ломим: покривам га док га она не види, али потрудићу се за рецепт!

[око]

око,

Ох, али шта учинити ако душа захтева слатке палачинке? Текстура палачинки према овом рецепту је дивна, желим да је сачувам и набрекнем шећер ... пуно.

[Катарзина]

Катарзина,

Отицање готових палачинки са џемом. Час ће бити!

[око]

Ок, покушај да промениш своје правило да набубриш што више јаја, млека или кајмака (ја, божићна дрвца, ја исто))).)) Свидеће ти се !!

знао си !!! све је тако: ово су наше вољене палачинке, поједене за ваше / ваше здравље!
ХВАЛА ВАМ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!!!

око,

Ох, али шта учинити ако душа захтева слатке палачинке? Текстура палачинки према овом рецепту је дивна, желим да је сачувам и набрекнем шећер ... пуно.

посути прахом. шећер кроз цедило. иначе нећете добити ову текстуру и не покушавајте!

[око]

око,

Ех, и кварио сам кнедле кромпиром за смокве))). Кувано заносно: вхлам)). Док сте ти и Лења јели палачинке ... Сад сам љубоморан!

[Страшило]

Страшило,

[Страшило]

Страшило,

не буди тужна због кнедли! али имате племенити хлеб који је изашао са квасом! Ти си кул!

[Светленки]

Светленки,

Да, ја сам луд! На крају крајева, кувам их на пари или у сосу (имам посебан начин кључања кнедли, поставио сам их). Али била сам лења да одвојено кувам кнедле за Бунни (тако мале, велике Туппер кнедле заправо не стану у њена уста) и наше кнедле. Мислим - па, хоће. Па, наравно ... Пренесен !! прошли смо кнедле и однели !! Уопште се није имало шта уловити))). Вхлам!
Када се замрзава у великим производима, тесто још увек има микропукотине и омогућава пролаз воде, барем се убијте. А ако се месо држи у комаду, нека врста „ћуфте“, па кромпир, палачинке. само плута у облику пире кромпира)). У кухињи сам вриснула наглас да сам будала, овца и уопште !! Емоције))).

Седим сада смејући се))). Тада сам отишао и јео масноћу од туге. Са печеним хлебом!))

Седим сада смејући се))). Тада сам отишао и јео маст од туге. Са печеним хлебом!))

од овога сте учинили: маст-моћ!

[Натасха]

Натасха! Направила сам ове палачинке !!!!
Вкуснооооооо !!!!!
Такав укус детињства !!! ... усуди се тренутно! ...

Једино ... реци ми, нисам добио велике рупе ... и нису гуме ...
Али сећам се да су били равни са врло великим рупама! И то толико гумени да нису одмах одгризли ...
Каква грешка може бити? ...
Ако је нешто измерено према рецепту на ваги ... нешто са технологијом ...

[Седмогодишњи план]

Седмогодишњи план,

Квасац је био премали. Јеси ли то радио на води? Само пробајте на води.

Направљено у води са млеком - као у рецепту ...
Моје тесто се дигло, а онда је почело да пада ... Ја сам га измешао ... други успон га није довео у такво стање да би почело да пада ...
Укупно је испало око 2,5 сата ...
Само се сећам из рецепата за хлеб - изгледа да када почне да отпада није баш добро ... ферментирано ...
Како је тачно? ...

[Ната]

Квасац је био премали.

Ната, а тесто држите у стакленој посуди? Гледано са стране, спремно или не? Или гледате у врх?

[Седмогодишњи план]

Седмогодишњи план,

Рецепт садржи само воду. Узео сам млеко као додатак)). Само пробајте на бистрој води. Ово би требало да повећа гумену густину и да повећа време ферментације, јер ће квасац морати да ради са угљеним хидратима брашна, а не са млечним шећерима, који су лакши и приступачнији као храна. И даље.Погледајте крај поста са рецептом за фотографију резане палачинке. Одговарају ли вам ове рупе? Или би их требало бити још више? Јер још увек није цхабатта задржати огромне мехуриће)). Да би већи мехурићи остали у тесту, оно мора бити вискозније. Вероватно бисте требали прилагодити тесто за овај параметар (додајте још мало брашна). Што је тесто тање, гори задржава гасове у дебљини.
Светленки,

Не, у посудама за мешање. Ни једне чаше међу њима. Само што 2,5 сата проведем у рерни са криглом кључале воде, односно влажно је и топло окружење и оно (квасац) извлачи максимум.

[Ната]

Ната, Схватио сам!
Погледао сам слику ... имате и велике и мале рупе! ... Био бих тако срећан!
И сви су били исти, не велики.
Исправи и уради то!

Али о чињеници да је тесто почело да отпада ... да ли је лоше?

[Седмогодишњи план]

Седмогодишњи план,

Ово није кобно за палачинке)). Плус 20 минута неће ништа решити. Али акумулација гасова се наставља. Сада (на води) треба ићи спорије.

[Ната]

Ната, много вам хвала!!!
Све сам разумео! ... Поправићу се ...

Пааааадем !!!
снег напољу и субота

[катко]

катко,

Па блииин .... идем цхе-нид јести)))

Блииин !!!! А ја седим у колима, чекам свог мужа и далеко од куће, и желим да једем!
Не, па, зато сам се закључао палачинкама да сврбе? !!!!!
Имам воде од хране!
Идем да поједем мало воде))))

[Ирина Ф.]

Ирина Ф.,

Само се немојте преједати!))) А онда ћете такође морати да одете у тоалет насред пута)))

Натакх!
Већееее !!!! Преједите се)))))) гииии!
Успут ћу потражити МцДуцка)

Па блииин ...

Ната, видите каква се масианиа испоставила, можете рећи од прања посуђа од теста за палачинке




Исперио сам шерпу са 50 мл воде, додао брашно, оставио је преко ноћи, ујутро је све пропухало, још 100 мл и воду ... као течно тесто, све очи су биле краће од сат времена, додао сам брашно и воду и сол и оставили до мало стрмог теста и оставили на шетњу два сата, по доласку, тесто се дигло 2,5 пута, преклопило неколико пута, проверисало 40 минута и ушло у ормар

чак су се и прорези отворили

док је рерна врућа - пеците рибу

само-ухваћен

Ната, СОС! хитно потребна помоћ! Ставио сам тесто на палачинке двоструком дозом. Мислим да ћу после посла добити оклем и они ће се уклопити. Није било тамо, како су поплавили! Четрдесет минута касније положила га је први пут, ставила тесто на прозорску даску (делује хладније). Чекај, мислим да ћу завршити посао и тесто ће бити готово. Да, схватате, опет су на поклопцу! Опколила ме је други пут. Укупно, за два сата су ми пришли. Квасац ставио 23 г. Могу ли корачати и дрлзхзхеи је морао ставити 12 г, и шта да радим? Пећница већ?

[Танцха]

Танцха,

Пекс, или ће се тесто зауставити и изгубити способност дизања, палачинке ће постати табани, а не паперјасти. Скоковима и границама - учинили сте све како треба. Само што се показало да је ваш квасац реактиван и да је температура повољна.