Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Немачки
Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)

Састојци

Пуњење:
Сува кајсија 400 г
сок од поморанџе 200 мл
сок од лимуна 2 кашике кашике
шећер 50 г
бадеми (ољуштени, сецкани) 100 г
Тесто:
шећер 100 г
брашно 500 г
скроб 100 г
прашак за пециво 1 кесица
јаја (средње) 3 ком
со 1/3 х л
мекани немасни скут 250 г
маслац 200 гр (у тесту) + 50 гр (за касније подмазивање)
шећера у праху

Метода кувања

  • Суве кајсије исеците не превише грубо, помешајте са шећером, соковима од поморанџе и лимуна, пустите да прокључа и кувајте 5 минута.
  • Млетите посудом за мешање док се не створе пире и обавезно охладите.
  • Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)
  • Пеците бадеме на чистој, сувој тави и пустите да се и они охладе.
  • Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)
  • Помешајте све састојке за тесто осим маслаца, исеците 200 г путера на ситне комаде, додајте у тесто и добро месите рукама. Тесто је мекано и практично не лепљиво.
  • Тесто разваљајте на великом квадрату и боље је одмах га ставите на пергамент (у супротном ће ролану са пуњењем бити тешко пребацити у плех без оштећења, јер се испоставља да је мекана и тешка). Премажите кајсије фил преко теста, поспите бадемима одозго.
  • Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)
  • Са обе стране умотајте ролну асиметрично тако да касније на резу буду два ваљка - већи и мањи.
  • Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)
  • Пећи на 180 степени око 35-40 минута. Кад порумени, одмах га извадите (боље је да је мало недовољно кувано, јер ће у супротном испасти превише суво), док је топло - подмажите целу површину растопљеним путером. Након хлађења посути шећером. прах.
  • Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)

Програм кувања:

рерна, 180 ° (одување) 35-40 мин.

Белешка

Дуго година је неизоставни елемент новогодишњег стола и, уопште, „зимско“ печење. Ако га сви не поједу одмах (што је ретко), боље је да га чувате умотаног у филм да се не би исушио.

Пријатно!

Олга из Вороњежа
Хвала на рецепту!
Кизиа
Окус је вероватно нестваран !!! Означено! Захвалити!
Франки
Кизиа,
стварно, стварно
Једноставно је, али заиста укусно. Главна ствар је да се не осушите.
РепеСхоцк

И однео сам је у обележиваче, обожавам све са скутом, а још више с кајсијама
Хвала на рецепту!
Франки
РепеСхоцк, пријатно!:-)
Кизиа
Цитат: Франки
Кизиа,
стварно, стварно
Једноставно је, али заиста укусно. Главна ствар је да се не осушите.

Да, већ сам погледао, уопште није тешко! Хајде да кувамо!
јулиа_бб
Франки, врло апетитан столлен, хвала
Разумем да ако имате свеже кајсије, можете да кувате са њима?
Франки
Цитат: јулиа_бб
Разумем да ако имате свеже кајсије, можете да кувате са њима?
што да не. Кување вероватно траје само мало дуже, да не би било превише течно. Маса треба да буде довољно густа, готово „кашика вредна“ (али не дуга и мала)
Кизиа
А ја имам џем, мислим да ће и то ...
Молимо вас
ВРЛО ДОБАР РЕЦЕПТ, ХВАЛА!
Мост
Свакако ћу га испећи! Ох, добро осећам арому
Франки
Цитат: Кизиа
А ја имам џем, мислим да ће и то ...
сигурно. Тек тада треба да узмете мање шећера, мислим. Пуњење не би требало да буде преслатко.
Франки
Цитат: Мост
Свакако ћу га испећи! Ох, добро осећам арому
овде је главно да се контролишете и не покушавате пуњење пречесто И тесто ...
Мирабел
ФранкиКакав кредитни схтоллен !!! а такође и из кварка! Више ми се свиђају.Хвала Вам много! Купићу суве кајсије и урадићу то сигурно!
Франки
Мирабел, срећно :-)
Рецепт сам украла пре стотину година из неке непретенциозне немачке књиге попут „рецепти за сваки дан“. Они су ту у посебном. постављен је калуп за столлен (или је покривен одозго?). Покушао сам једном, али нисам видео много смисла у томе. Дакле, ми се сналазимо без ових архитектонских детаља.
Желим некако све да радим са сувим шљивама, мада ће вероватно бити теже. Али народ тражи кајсије и тврдоглаво одбија да експериментише.
Кизиа
Цитат: Франки
сигурно. Тек тада треба да узмете мање шећера, мислим. Пуњење не би требало да буде преслатко.


Кизиа
Цитат: Франки
Желим некако све да радим са сувим шљивама, мада ће вероватно бити теже. Али народ тражи кајсије и тврдоглаво одбија да експериментише.

Пробајте са сувим шљивама! Можда људи сами не знају шта одбијају!
Франки
Цитат: Кизиа
Можда људи сами не знају шта одбијају
Златне речи! Учинићу то - и нека буде како желе. У крајњем случају, то ће потрајати 2 дана
Кизиа
Цитат: Франки
Учинићу то - и пустићу их да желе. У крајњем случају, то ће потрајати 2 дана
светн
Добар дан! И пекла сам је са џемом од поморанџе. Укусно, хвала на рецепту.
Брза скута са марелицама (Сцхнеллер Куаркстоллен)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба