Зец печен у сосу од павлаке

[1.]

Зец печен у сосу од павлаке

Категорија: Јела од меса

Састојци
зечје месо	1 кг
За сос
маслац	50 гр.
лук	100гр
пшенично брашно	2 кашике кашике л.
павлака 26%	250гр
воде	100мл
зачини, сол	укус

Метода кувања

• С времена на време од маме добијем домаћег зеца, али пошто зеца заправо не волимо и не волимо зеца, морамо се макнути с пута у припреми да не буде јасно да је зец.

• 1. За кување узмите око половине трупа (око 1 кг), исеците на велике комаде (пазите - ова деликатеса има врло оштре кости!), Ставите је у шерпу, напуните водом и кувајте док се не кува око два сата (не заборавите да посолите)
  2. Сада ољуштимо и исечемо лук на пола прстена, пржимо га на маслацу док не почне да добија златну боју
  3. Помешајте павлаку са брашном, водом, сољу и зачинима по укусу (имам млевени црни, црвени и бели бибер и куркуму)
  4. Сада укључујемо пећницу на 200Ц, узимамо ватросталне посуде (имам тигањ од ливеног гвожђа), на дно ставимо лук, а на врх комаде зеца
  5. Напуните зеца павлаком и ставите у рерну 15 минута
  6. После 15 минута извадимо готово јело, ставимо га на тањире и уживамо

• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

5-6 порција

Време је за припрему:

активно време кувања 30 мин

Програм кувања:

шпорет, рерна

Слични рецепти

Зечји тагин са јабукама (Омела)

Зец стифадо (Страшило)

Зечја паштета са сувим грожђем, орасима и коњаком (Твист)

[В-тина]

В-тина, Волим ушију! Лепотица, а не зец! Треба пробати ...

[В-тина]

В-тина, хвала на рецепту, такође сам га обележила, имам само пола зеца, пробаћу. пре тога сам динстао у павлаци у спорету, а сада толико желим да је печем.

[Замороцхка]

Замороцхка, и имам целог зеца, буди-буди, хтео сам да кувам крајем јануара за свог др. Раније сам га само динстао, испало је оштро. Морам ово пробати.

[Нинелле]

Нинелле, пробајте, требало би вам се свидети! чак и ми, који не волимо месо зеца, једемо га с ужитком!

[Галина]

Галина, Хвала на поверењу! чека рецензије

[Ироцхка]

Ироцхка, зец ће испљускати, само га добро прокувајте

[Нинелле]

Нинелле, пробајте, требало би вам се свидети! чак и ми, који не волимо месо зеца, једемо га с ужитком!

Обично га добро натопим и тоширам, или кувам у Штебику. Па, или постоје котлети са сиром

[Нинелле]

Нинелле, једемо га само у овом облику или у облику варива, вероватно бих јео котлете, али мрзим петљање са зечјим костима, за мене су врло зачињене

А кувала сам зечу чорбу на јесен, заиста ми се свидела. А у Схтеби се испоставља предивно и не треба да кувате 2 сата. И тако је све и лук, шаргарепа, павлака.

[Флорицхка]

Флорицхка, Већ сам написао да у мојој породици не воле зеца, као да нико неће да једе супу Чорба од зеца после два сата кувања смрзава се у желе, али ова наизглед сласност, једемо мачке ... не , па не могу ништа да кажем о овоме, ако постоји могућност, зашто онда не кувати брже ..
А зец динстан у павлаци и печен у павлаци, чудно је, потпуно је различит по укусу

[В-тина]

В-тина, укусно)

[Иннусхка]

Иннусхка, захвалити! Кувајте са задовољством!

[В-тина]

Пола кунића сам скувала по овом рецепту, заиста ми се свидело, кувала 2,5 сата, искрено сам заборавила, месо је постало мекано, кости су почеле да се одмичу, мада нисам пекла у рерни, али у ваздушној рерни Пхилипс загревао сам је до 190 степени и 15 минута у посуди за печење. Вкуснотисцхааа !!!! Имао сам мали комад сира и протрљао га одозго. Иначе, динстани зец у спором шпорету у павлаци је један укус, али овде је други. Али на овој чорби, шта се може кувати, штета је излити, тако укусан мирис? Сад ћу купити целог зеца да се тако пече, показало се да половине нису довољне
В-тина, Тина, велико хвала на рецепту, сада је моје куниће кување разнолико

[Замороцхка]

Замороцхка, Галина, Веома ми је драго што је рецепт по вашем укусу

Иначе, динстани зец у спором шпорету у павлаци је један укус, али овде је други.

Рекао сам то одмах, потпуно другачији укус

Али на овој чорби, шта се може кувати, штета је излити, тако укусан мирис?

Обично ову јуху смрзнем у желе-месу и онда је мачке једу као опцију - кувајте супу у чорби, такође волим да кувам пиринчану кашу у чорбама, још увек можете направити аспик, али чорба се испоставља прилично провидном

В-тина, Тина, велико хвала на рецепту, сада је моје куниће кување разнолико

увек је лепо бити користан и диверзификовати исхрану је тако сјајно пошто се зецу свидело, па ћу изложити пилетину, иначе сам сумњао да ли је то потребно.

онда ћу изложити пилетину, иначе сам сумњао - да ли је то потребно ..

Наравно да вам треба Ако нешто постоји, некоме је потребно
Чорба ће кренути у посао, поделићу је са мачком и на њој кувати пиринач

[Галиа]

Галиа, мачка ће бити само срећна, верујте ми А пиринач у чорби испада много укуснији него на води, рижото и даље можете да кувате ако код куће имате вино

припремите још рижота ако код куће има вина

Идеја! Да, бело, суво!

баш тада добар тек!

[В-тина]

В-тина, хвала што се мало говори. Нацртао сам рецепт за његову једноставност и минимализам. Па, зец који лежи около у замрзивачу. Супруг мрзи зечеве, куване док је био на послу. Никад није осетио улов :))) и појео је мали оброк, и коначно га волим !!!! Породица се добро храни - мама је срећна!

[Татјана]

Супруг мрзи зечеве, куване док је био на послу. Никад није осетио улов :)))

Татјана, Танецхка, помислила сам на то како бих што више прикрила укус зечјег меса - нико га не воли, кувао, динстао, па пола дао мачкама - нису јеле јер, ето, добио сам некада се од њега правио паприкаш, било је већ сасвим добро, па, кад је изумљен овај рецепт и сви су јели са апетитом, не могу више да кријем да за вечеру постоји зец

и појео мало, и коначно га волим !!!! Породица се добро храни - мама је срећна!

Таниа, али толико сам задовољан што не излажем рецепте, јер су некоме заиста потребни. Хвала ти, Таниа, на лепим речима. Једи са задовољством

Добар дан! Тиноцхка, желим да ти захвалим на дивном рецепту! Врло је једноставно, али резултат је невероватан !!! Имао сам 3 домаћа зеца у свом замрзивачу, проводаџије нам пружају, али месо зечева у најмању руку нисмо превише третирали. И након читања вашег рецепта, одлучио сам да га пробам, почевши од једног зеца, и .... то је једноставно ФАНТАСТИЧНО !!! Ћерка, коју је чак и реч зец окренула уназад, прождрла је оба образа. И мом мужу се то јако свидело! Дакле, сада се зец веома цијени! Ко још мисли? Кувајте га врло укусно !!!

[Мариа0712]

Мариа0712, мени на "ти"

Ћерка, коју је чак и реч зец окренула уназад, прождрла је оба образа. И мом мужу се то јако свидело! Дакле, сада се зец веома цијени!

Јако ми је драго што сам успео да нахраним своју ћерку, имали смо исту ситуацију и само сам овим рецептом успео да је поправим, што не може због породице и вољених
Хвала на лепим речима!

Тина, здраво! Ваш рецепт стављам у обележиваче, повремено га бацам поглед. Где год и кад год сам пробао зеца, то није моје. Али желим да искористим још једну шансу, надахнут вама. Узећу зеца у евро-велепродаји у облику сечења. Можете ли ми рећи који део да узмем?

[скупо]

Здраво,скупо!

Узећу зеца у евро-велепродаји у облику сечења. Можете ли ми рећи који део да узмем?

Кувам целог зеца. у евро-велетрговини, колико сам разумео, када се заврши сечење, постојаће наслон, одвојено ноге ...Погледао сам шта је у испоруци - дефинитивно бих узео целу пилећу ногу или зеца, одвојена леђа или ребра не вреде, лично ми се не свиђа у погледу јела

Да, хвала на појашњењу

[Ната]

Ната, реци ми касније како си

Канецхна!

Хвала на рецепту.
Испало је укусно.

[Олесиа]

Олесиа, ох, како ми је драго, хвала што сте поделили своје утиске

Покренућу тему. Јуче је моја мајка представила зеца. За Уљашу. Рекао је да не можете намакати. И даља објашњења - ово је млади, неожењени зец
А ако је већ зец или одрасла женка, онда требате намакати. Зато узмите у обзир коме треба