Пилетина у произвођачу пице Принцесс

Пилетина у произвођачу пице Принцесс

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилетина
Пилећа крилца
усирено млеко за маринаду
сол, бибер, шећер по укусу

Метода кувања

• Прекјуче сам принцезу послужила целим пилећим јелом.
• Било је потребно припремити велику порцију одједном.
• Обично кувам месо у АГ-у, али овог пута сам одлучио да поједноставим поступак, а АГ још увек не би укључио толико тога.
• Пилетина је била подељена на ноге-крила-сандук.
• Изрезао сам бришкулу. Гребен са ребрима - тамо је мало меса. Дајем га нашем теријеру за играчке, сировог. Такође сам одсекао крајеве крила и ногу у корист пса.
• Маринирано у јогурту.
• Додала је и крила са килограмом. Маринирано 10 сати, кувано за вечеру.
• Калуп за пицу ставио сам врло чврсто у силикон (висина страница је 3 цм), угурао га, угурао и угурао, и даље ће се смањивати током кувања.
• Нисам додавао уље у калуп за пицу, остаци не баш исушене маринаде били су сасвим довољни.
• 20 минута, 20 минута одмора.
• Када је т пало до краја еволуције паре, окренуо сам све делове и поново га укључио 15 минута и стајао 15 минута при гашењу.
• Када се поново укључи, готово да није плутао, мирисао је спремно.
• За разлику од АГ - мање пржено, врло мекано и сочно.
• А јединица се укључила за 2 пута мање времена.
• Стварне уштеде енергије.

Белешка

Испало је врло мекано, више динстано него пржено.

Фотографије Илмирусхка

[Ирина]

Ирина, хвала вам на укусним експериментима. Волимо пилетину, свакако ћу се користити вашим саветом. Нисам купио силиконски облик, за пите постоји танки нелепљиви штапић. Мислим да можете и без тога, па бацити у принцезу? И? Опрати ме ако то није проблем.

[Ирина]

Ирина, штета што нема слика. Имате складиште свакаквих идеја))

[Мени]

Мени врло угодно са силиконом. Благо пригушује жар принцезе. Лако се чисти. Дуготрајна.
Сад, да још постоје такви силиконски калупи само за произвођача пице, тачно уз ивице, они уопште не би имали цену. А онда су они обрасци који се могу купити мало краћи од ивица, скривајући мало корисног простора.
Такође је згодно пећи на тефлонском лиму, такође стављам 2 одједном како бих минимализовао т.
И ево још једног - скоро сам заборавио - пилетину сам прво прекрио кругом изрезаним од тефлон тепиха, мало мањим од пречника калупа, како кондензација не би пала на дно принцезе и остати чист.
Исти круг полажем у АГ за котлете и пекарске производе, роштиљ се не запрља и ништа не закаже.

штета што нема слика.

Па, више немам рецепте, већ методе

Не желим да пишем негативне критике или нешто слично. Али моје пилеће маринирање на кефиру (ауторско у јогурту) и даље печење у Принцези нису ми се свидели. Мариниране ноге, печене у силиконском калупу 30-35 минута, нису их превртале. Резултат: тамо где је дошло у контакт са поклопцем, тамо је изгорело. У осталом, пилетина је само кувана и бела, без примеси златно браон. То сам дуго радио, због себе сам тада закључио да таква маринада није погодна за принцезу.

[Ја сам Ангела]

Ја сам АнгелаСудећи по коментарима, принцезе не раде потпуно исто за све, некоме је јаче, некоме слабије. Јуче сам правио млевене котлете од патке, додао само пуно лука и зачина. Котлете сам увек правио у рерни, али сам одлучио да их направим у силиконском калупу. Испало је врло кул. Нисам га предао. У почетку сам радио 15 минута, дао пуно сокова, додао још 10 минута. Сок је мало испарио, однео котлете у посуду и сипао сок у тањир. Охлађено да уклони масноћу.Испало је врло укусно желе од меса. Смрзнуто попут желеа. А котлети без капи уља били су савршено кувани не на пари, већ пржени, иако је било пуно сокова.

[Ангела]

Маринирао сам пилетину на кефиру (од аутора у јогурту) и даље печење у Принцези ми није пријало

Ангела, кисељење у киселом млеку и даје пилетини тачно мекоћу и сочност, написао сам = Испало је врло мекано, више динстано него пржено. Преокренуо сам, али можете и без тога. Није посебно уклонила маринаду са пилетине - извадила је комаде из слива, мало чаше и у шпорет. Да, пржена кора није успела, јер за то постоје друге маринаде, или чак и без кисања, врло укусне.
Али! Шпорет се пече под затвореним поклопцемпара игра важну улогу у кувању, укус не излази чисто печен. За пржену отворену тепсију или АГ за помоћ

где је дошло у контакт са поклопцем, изгорело је

ако је висина јела која се највише треба кувати, оно што се назива кравата, углавном котлети, манти или додирује пилетину, покривам је кругом исеченим од тефлон тепиха на врху, нешто мањим од пречника калупа.

[Ирсха]

Ирсха, Ирина, опет сам ја и такође са пилетином. Дешава се да неко није довршио млеко и ево јогурта, али врло мало, а где је ... наравно, у пилетини! Чак и маринирам дојку у усиреном млеку, неке испадну мало другачије. Вратићу се пилетини, месано, сољено, сипано, преко ноћи у фрижидеру. Сутрадан, одлична пилетина за вечеру из Тортилке. Једном сам је окренуо, пажљиво, пажљиво, јер месо пада равно из костију. На крају сам додала температуру да се мало пропржи до мало коре.

Овде су наше девули-принцезе добро, никако принцезе, такве Пепељуге су вредне.
Генерално, мислим ономе ко је изумео такве тигање са горњим и доњим грејањем - споменик томе треба подићи, тако дивне згодне таве, свакакве.
Хвала ти, Илмируша, на фотографији, укусна је, а торта је тако пријатна и женствена, испоставило се да је принцеза вероватније принц - велик и широк