Торте од целог зрна са кремом од бундеве и скутног сира

Торте од целог зрна са кремом од бундеве и скутног сира

Категорија: Посластичарница

Састојци
За тест:
Житарице	60 гр.
Печени ораси	30 гр.
Мушкатни орах	на врху ножа
Пшенично брашно ц / з	30 гр.
Ароматизовано брашно ц / з	30 гр.
Овсено брашно ц / з до жељене конзистенције	око 60 гр.
Топла вода	50 мл.
Инвертни сируп (или мед)	3 кашике л. (80 гр.)
Цимет	на врху ножа
Корица наранџе	кашика
За крему:
Душо	1 кашика кашике л. (30 гр.)
Печена пулпа бундеве	220 гр.
Цимет	на врху ножа
Ванилин	на врху ножа
Корица наранџе	1 кашика кашике л.
Домаћи скут густе конзистенције	150 г
За украс:
Бобице
Сецкани ораси или препечена овсена каша са карамелом

Метода кувања

• Печемо бундеву. Печем у рерни са комадом бундеве умотане у кожу умотану у фолију. Температура 180 степени, 30 минута. Пустите да се охлади без одмотавања. Уклоните пулпу кашиком.
• Кување теста:
• У посуду блендера ножевима самељите овсену кашу и орахе у мрвице. Можете узети било које орахе. Боље пржено.
• 
• Разблажите сируп у топлој води. Сипајте у посуду блендера. Додајте брашно и зачине. Можете узети било које брашно од целог зрна које имате. Укључујемо комбајн. Исправите тесто водом или брашном док не постане густо. Тесто је благо лепљиво, густо и густо.
• 
• Ставили смо тесто у фрижидер, а да га нисмо извадили из посуде 30 минута.
• Припрема креме:
• Помијешајте свјежи сир, мед, бундеву, цимет, ванилин и корицу. Скута се узима густа без течности.
• 
• Мешање је боље од мућења. Не прекидајте да се не тече. Пошаљите крему у фрижидер.
• Печемо колачиће:
• Загрејте рерну на 180 степени.
• Ставите тесто из фрижидера на силиконску простирку, подмазану биљним уљем или лагано посутом овсеном кашом. Танко разваљајте - око 2,5-3 мм. Изрезали смо било који рез.
• 
• 
• Печемо 15 минута.
• Преноћишта:
• Помоћу шприца премажите колачиће и ставите три дела у пирамиду.
• 
• Врх украсите кремом, млевеним орасима (ја, похлепни, користим карамел пржену овсену кашу) и бобицама. Ако су колачићи превише густи, не узнемиравајте се. После сат-два, они ће омекшати и постати необично укусни и мекани.
• Торте нису баш слатке.
• 

Белешка

Кад отворим бундеву, цела породица једе тикву прво, друго и ....
Али ово је врло корисно!


Кувај с љубављу, твој Туманцхик

[Ирисха]

Ирисха, сада, наравно, нисам способан за такав подвиг, али однео сам га у обележиваче

[В-тина]

В-тина, па, какав подвиг овде? пећи колаче и мешати скут? тада сви овде морамо да окачимо звезде!

док је чаршија с тобом ...

Не могу да држим корак са вама !!!!!!!!!!!!!!!!! поново обележи ...

Светле, лепе торте

[Ирина]

Ирина, Веома запањујуће торте, попут малих Наполеона!

[Хелен3097]

Хелен3097, Молимо вас, јулиа007, девојке су веома драго што те виде! Посвећено свим љубитељима бундеве и зналцима здраве исхране! Пите су укусне, смело кувајте!

В-тина, какав подвиг овде? пећи колаче и мешати скут?

не, па, можда нисте подвиг, али за сада - да

[Туманцхик]

Туманцхик, Никада нисам радила такву крему. Бундева је код куће. И овде бирам шта ћу да кувам. Огроман инфекција такав. Хвала што делите.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхка! Каква си паметна девојка! Какве дивне добре ствари кувате!
Морам да пробам, можда ћу своје људе натјерати да једу !!!

али немам брашно од пира ... и шта могу учинити?

[Ирина Ф.]

Бундева је код куће. И овде бирам шта ћу да кувам. Тако велика инфекција.

тако богатство !!! Имао сам две средње. Раставио сам један. Плашио сам се да ће почети да клија. А она је прелепа! Замислите да је кожа уклоњена гулилицом за поврће. Ово први пут видим.

али за сада - да

па тако је и за сада!
Ирина Ф.,
Хелен3097, замените га пшеницом и све ће бити у реду! напуните док се не испостави као на фотографији

[Туманцхик]

Туманцхик, а у тесту нема апсолутно масти, нема прашка за пециво?

[Туманцхик]

Туманцхик, а у тесту нема апсолутно масти, нема прашка за пециво?

Да. само мед и брашно, ораси и вода. тешко је након печења, а затим под кремом јако омекша. ни сама није очекивала такав резултат. не брините за колаче - укусно је. крем! за љубитеље бундеве.

Па, колачић је чист

крем! за љубитеље бундеве

Због тога ме данас дефинитивно не брине)) Јуче сам себи исекао нову сорту бундеве - Тини.
И таква мрвица је испала слатка, ммм ... За вечеру сам исто толико пржила за себе, а исту сирову сам и дробила.

Јуче сам себи исекао нову сорту бундеве - Црумб.
И таква мрвица је испала слатка, ммм ... За вечеру сам исто толико пржила за себе, а исту сирову сам и дробила.

И ја ћу увек бити заузет док то не схватим. љубитељи тикве

Ирина, извињавам се што сам глупа ... како се праве такве карамеле пахуљице? У теорији изгледа да је све јасно, али како осигурати да се они не држе заједно? Или се држати заједно? Изгледају као свака овсена каша посебно.

[Светлана]

Светлана, ово су моје омиљене житарице. Пуно пржим и чувам у кутији од рикоте. Укусније су од ораха. Ево рецепта. Главна ствар је употреба само смеђег шећера. Мијешајте од почетка до краја. И узимајте само инстант овсену кашу.

Десерт са бобицама, кајмаком и прженом овсеном кашом из "Лида" (Туманцхик)

Добро хвала! Никад не бих претпоставио о биљном уљу. Код куће имам само малу овсену кашу, али је нећу изоловати, одмах ћу отићи и ћаскати док сви спавају.

Добро хвала! Никад не бих претпоставио о биљном уљу. Код куће имам само малу овсену кашу, али је нећу изоловати, одмах ћу отићи и ћаскати док сви спавају.

па како ти се свидело?