Лоосе кекси

Лоосе кекси

Категорија: Посластичарница

Састојци
Брашно, премиум	400-500 гр.
Свињска маст или путер на собној температури	250 г
Рафинисано биљно уље	80 гр.
Скроб	50 гр.
Шећера у праху	70 гр.
Ванилин шећер	10 гр.

Метода кувања

• 1. Побијте путер миксером са шећером у праху и биљним уљем.
• 2. Додајте скроб, поново умутите.
• 3. Додајте две шоље брашна, наставите да тучете миксером. Ако је миксер тврд и не вуче, мешајте кашиком.
• 4. Поспите брашно по столу и на њега положите тесто. Додавањем брашна у малим порцијама, доведите тесто у еластично стање.
• 5. Поделите тесто на 2-3 дела. Сваки део разваљајте у кобасицу, а ножем исеците на комаде, од половине норме коју сам добио 15 комада.
• 
• Пеците на плеху прекривеном папиром за печење на 150 степени 30-50 минута. до жељеног степена румена.
• 
• Извадите колачиће из рерне и док су још врући поспите их шећером у праху.
• 
• Колачићи се врло брзо кувају и једу се још брже.

Белешка

Кобасице од теста, пре него што их исечете на комаде, можете да преврнете преко било ког семена, ми волимо семе сезама, тада ће готови колачићи на боковима имати семе.

[Татјана]

Татјана, Имам свињске масти, узео сам рецепт. Хвала вам!
Реците ми, да ли је боље подлошке подрезати дебље или нема разлике?
и још једно питање о температури, да ли 150 није премало? зашто бих ставио 220, али пециво ...

[Татиана1103]

Татиана1103Хвала Татјани на рецепту!

[Татјана]

Да ли је боље подлошке подрезати дебље или нема разлике?

Татјана, боље је дебље, јер су кекси врло мрвичасти, танки се могу распасти.

не премало 150? зашто бих ставио 220, али пециво ...

Колачићи су пунашни и треба да се осуше, бојим се да ће брзо изгорети на 220, боље је да их дуже држите у рерни, иако су све плоче различите.



Натасха, терени за здравље, ако не волите шећер у праху, не можете га користити, мој понекад не дође до праха

[Татјана]

Татјана, Схватио сам хвала!

Схватио сам хвала!

Биће ми драго ако вам се свиде колачићи

Таниа, какви супер колачићи! Дебео! Укусно!
Свакако ћу покушати да га кувам!
Хвала ти, Тања!

[Татиана1103]

Татиана1103, Таниа јагњећа маст растопљена?

[Ритоцхка]

Ритоцхка, кувати за здравље

Да ли је растопљена јагњећа маст погодна?

Лили, Урадио сам то са свињском машћу, гхееом и само маслацем, не могу да замислим како је овчја маст по укусу, можете и да испробате пола норме, није тако скупо, а просветлићете нас да ли је јагњећа маст погодна за ово колачић. Иако, ако нема страног укуса или мириса, зашто то не искористити.