Домаћи пржени резанци у рерни „Бабушкина“

Домаћи пржени резанци у рерни „Бабушкина“

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Пшенично брашно	300гр.
Јаје	2 ком.
Вода	100-110 мл.
Со	1/3 тсп
Сушена паприка / зеленило	опционо.
Сода	на врху ножа.

Метода кувања

• Ово је рецепт моје омиљене свекрве. Један од првих рецепата за мој брачни живот. Увек, кад га кувам, захваљујем се нашој баки :)), Бог јој дао здравље дуги низ година!
• Раније, када није био мој помоћник у производњи хлеба, све се месило оловкама, сада је све једноставно.
• Додајте све састојке у ХП, режим „Пелмени“, 20 минута. Да, желео сам да појасним, у зависности од брашна, више или мање течности може да оде, добио сам 2 јаја + вода = 190-200 мл. за 300 грама брашна.
• 
• 
• Готово тесто разваљајте у круг, дебљине 2-3 мм.
• 
• Исеците на траке ширине 5-6 цм. Посути брашном и преклопити.
• 
• 
• Сад смо оштрим ножем резали резанце, овако.
• 
• Сецкани резанци, посути брашном, ставити на плех.
• 
• Ставите у рерну и пеците резанце на Т * 170-180, док не порумене, око 20-30 минута.
• 
• Готове резанце охладите, просејте вишак брашна, ја то радим у цедилу. Преклопите у посуду или папирну врећу.
• Чувати у ормару на собној температури.
• Користите за супе и још много тога.)). Такве резанце треба да кувате као обичне тестенине / резанце, односно кувајте!
• 

Јело је дизајнирано за

Посуда запремине 1 литар.

Програм кувања:

ХП / Ручке.

Белешка

Одлучио сам да поделим рецепт за своје омиљене резанце!

Главна ствар је, када су резанци потпуно спремни, да имају времена да их уграбе из домаћинства, иначе ће бити ту пре него што дођу до супе!

Моје дете уме да је хрчи уместо крутона, а муж може да једе супу од печурака са овим резанцима у неограниченим количинама!

Надам се да ће вам рецепт добро доћи!

Добар тек свима !!!

Ксиусха, хвала ти драга на рецепту! И истина је, каква су ремек-дела створиле наше баке! А од свих уређаја само златне оловке!

Па, моја свекрва (за дете је бака), и даље све ради оловкама, мада је давала, а ми дајемо свакакве помагаче, код нас је конзервативка!
Ирисхик, хвала на пажњи и лепим речима!
Било би ми драго ако волите резанце!

Добра јуфка

Одличан рецепт. Дефинитивно ћу поновити, јер су моја деца велики ловци на све врсте крутона!

Моје дете уме да је хрчи уместо крутона

Не смета ми, али јешћу и једући читајући, јер сам већ млела сушену шаргарепу ...

[просхик]

просхик, Надиа, Ирина Ф., Ира, ОлгаГера, Лелецхка, девојке, хвала на пажњи!
Кувајте за здравље и задовољство!

[Ксиусха]

Ксиусха, за оне који су у резервоару
Да ли је ово готово јело? Односно, може се користити уместо крутона за супе од пиреа уз залогај или сипање директно у тањир, или би ове резанце требало пре употребе некако додатно прокувати, намочити итд.?

Ксиусха, хвала ти пуно на рецепту !!! Каква сјајна идеја! Ако укључите машту, онда на основу тога можете да смислите пуно ствари!
За улогу крутона можете користити чорбу уместо воде или додати суву чорбу и још зачина који волите, можете и сок од парадајза, павлаку, мајонез и разне додатке: сецкани лук (сирови или пржени), нарибана шаргарепа, бели лук, сир, семе сусама, семе сунцокрета, лан итд, итд ...

за оне у резервоару

Олга, хвала на пажњи!
Па, можете јој грицкати канешну уместо крутона, што чини моју малу.
Али, такав какав је, мора се кувати у супи, попут обичне тестенине, због чињенице да се пржи у рерни, супа има врло занимљив укус!

[галсис]

галсис, Галиа, хвала на пажњи и корисним идејама!

[Трисхка]

Трисхка, КсиусхаВрло добар рецепт!

[Ксиусха]

КсиусхаНикад не бих помислио да печем домаће резанце

Врло занимљиво! Почео сам стално да кувам домаће резанце - били су препуни домаћих пилића, сигурно ћу морати да пробам. Није ми ни пало на памет да можеш овако да пржиш, а онда куваш ...
Иначе, у тесто за резанце додам кашику млевених сушених печурки - испадне браон, а мирис једноставно одузима дах), а супа је врло укусна. Једини недостатак печурки је што тесто није толико пластично и може се поцепати на машини за ваљање - али свеједно на крају резите резанце.
Биће потребно да имате свој рецепт и пробајте пржене са печуркама.
Захвалити)

[јулиа007]

јулиа007, Иуленка, хвала што си навратила и ценила!

[Албина]

АлбинаПа, знате, Схо, наша веб локација је складиште свега што је корисно, и не толико!
Видите колико је добра и испробајте ову опцију!

[флете]

флете, Оксана, хвала на пажњи!
Испробајте, можда моја верзија буде добра!
Али не знам како ће се ово тесто понашати у машини за ваљање теста, мекано је, али за машину као што је стварно цоол?

За мене на теби, у реду?

[Трисхка]

Трисхка, Рецепт сам већ сликао ујутру, дошао сам да кажем хвала! Огромно, урадићу ово, будите сигурни!

Наравно, свакако ћу испробати рецепт - углавном почињем само са јајима - 3 јаја, сољу и брашном, колико је потребно, плус кашика млевених сувих печурки или без њих - међутим, тесто радим у блендеру ножевима - тамо врло брзо.
А за писаћу машину можете узети само мале комаде како се не би покварила. Ни сам не волим баш цоол. И на истом месту можете да исечете резанце различитих дебљина - најмање 3, тако да је дебље - овде је то већ опционо)

[Ксиусхкин]

Ох, и мој отац то ради. И пилећу супу препознаје само са таквим резанцима. Никад се то не бих усудио. Бо, ужасно лењ. Лакше ми је купити резанце са лагманом, иако је море чисто, чак ни не стоји у близини са таквим резанцима као што је ваш. И према томе, ти Ксиусхкин, само хероина! У извесном смислу, од речи „херој“, а не друго.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Оленка, веома је лепо што сам свратио у посету!
Било би ми драго да јуфка!
Или можда можете испробати на резачу за тесто? Да ли је занимљиво узети га?

довољно мекан да можете, само узмите мале комаде, тако да се не сломи.

Оксанцхик, али ово је занимљиво, мислила сам да је то само цоол тесто, а девојке су написале да га чак ни Бреад Макер не узима, само руке или миксер за тесто?

Али занимљиво је - ја и моје домаће пилеће супе такође једемо само са резанцима. Изгледало би - па, исти рецепт - али не, без резанаца само тањир, са резанцима наговарамо целу таву. А супе имају врло различит укус, чак и чудан ...
А са таквим печењем требало би да буде, у теорији, још укусније.

мој тата то ради.

Ох, користио бих таквог тату, мој једини је спреман да ово поједе са задовољством, мада и сам може да скува боршч, али то је из нужде, живи сам, ја сам тренутни кантлет и још компликованије ...
Хвала на лепим речима и пажњи!

Ксиусха, не знам - имам различита теста, понекад је врло мекано - онда можете да посипате брашном кад смотате и провучете кроз машину ... Претпостављам да једноставно не знам шта је идеално тесто за резанце треба да буде)) зато радим шта хоћу))))))

[флете]

флете, Оксанцхик, и паптамушта је домаћа израда чак и у Африци, не можете је заменити ничим, а уложена је чак и топлина наших руку и делић душе!

Вооооот! Стога тесто обично започињем рукама и палим га - другачије је, живо)
Али ово је само са блендером - четке не могу да издрже испирање, а ја никада нисам купио апарат за хлеб) - постоји руска рерна ...)

пржено би у теорији требало да буде још укусније.

Да, укус је другачији, па, врло укусан!

ту је руски шпорет

Али ово је сјајно!
За нас то може да се уради само у сну, шпорет ...

Да) Јако је волим, мада се ретко давим, али каква су то фантастична пецива ... Иако сам морао да покупим тесто. Никад нисам грејао шпорет и са 46 година сам изненада почео - та пећ стоји толико година као чиста декорација, али место за различите ствари).
Иначе, јутарњих понестало ми је јуфки, јер ћу јуху скувати следеће недеље, па ћу испробати ваш рецепт)

Ох Означићу је и сачекати плиму напорног рада. Иако, ако размислите о томе? Пресекао сам је и ставио у рерну.

Испробаћу ваш рецепт)

Чекам!

[Лула]

Лула, Светлана, хвала на пажњи!
Тако да и ја себе дуго наговарам, а затим рајсфершлус - и осушим!
Главна ствар у овом послу је наговорити себе!

Данас сам кувала пилећу чорбу са резанцима, укусно!
Послужити се...

И није прошла година откако сам пробао такве резанце))
Јако укусно, заиста јако! И супа добије такав укус ... културнија или тако нешто - чак је и тешко описати, мора се пробати)
Хвала на дивном рецепту) Управо сам имала колут од теста, па ми је рецепт добро дошао) Истина, пресекла сам га на њему, ова функција је сачувана.
Захвалити)

[флете]

флете, Оксаноцхка хвала на повратним информацијама и поверењу у рецепт!
Резанци после пржења заиста добијају другачији укус!
Реците ми да ли сте резали апсолутно танке или дебље резанце?

Направио га је на машини, танак и био је врло влажан, падала је киша, само га је брзо осушио и ставио у посуду.

Да, тако да можете добити танку!

Испоставља се да није тако бујно) Али, као и обично, у тесто сам додао суве печурке, ово је моја мисао)) Испало је врло укусно са домаћом пилетином)

додавао суве печурке у тесто,

, али ја немам печурке ...

Штета) једном су ми на поклон донели кесу сувих шумских, млела сам их у млину за кафу и додала пола кашичице по порцији ...

Па, можда ћемо ове године имати среће па ћемо побрати и печурке ...

Било би лепо) па оставите за резанце) (прешли смо на вас))

Увек сам на теби, ако има печурки, сигурно ћу их оставити за резанце.

Да, врло укусно) У почетку сам правио обичне резанце, сада само са печуркама) Иако ово ваљда није за све). Да, и врло укусно са уобичајеним, посебно са прженим. Никад не бих помислио да се то може пржити у супи, стално се чудим) Када сам правио резанце, у чорбу сам стављао обичне резанце. док је мекано, али данас смо стигли до пржених руку, тако да ми се стварно, заиста свидело, супа има другачији ниво, рекао бих.

Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!