Вилдебеест
Вегетаријански мајонез од пиринча
Вегетаријански мајонез од пиринча

кувани пиринач округлог зрна - 100 г.
маслиново уље или било које друго - 200 мл
сол - 1/2 тсп.
шећер - 1. тсп.
лимунов сок - 1 кашика. л
готова сенф - 1 кашичица

Кувајте пиринач у омјеру 1: 4 30 минута, пиринач треба мало прокувати. Потпуно охладите и баците на сито, не сипајте чорбу, и даље ће нам бити корисно.
Сипајте половину биљног уља у пиринач и умутите блендером у хомогену кашу. Додајте сенф и поново победите блендером. Маса ће бити лагана, али то је нормално, поступак је у току.
Сада користите миксер или умутите и постепено додајте уље.
Количина уља (+ -) 50 мл, прилагодити ситуацији.
Ако је сос превише густ, онда можете додати децукцију (радимо са метлицом).
Готову масу зачините сољу, шећером и лимуновим соком, оставите 10 минута.

Било је веома тешко комбиновати пиринач са првим уљем, чак и када сам ударао блендером. Тада сам променила ногу у мутилицу и додала децукцију из досаде.
Овде је маса постала хомогена, а уље је „нестало“ и почело је мирно да додаје преостало уље.
кавминс
захвалити! такав рецепт за посну мајонезу сигурно ће вам добро доћи!
Вилдебеест
Нешто што нисам исправно исправила, ИЗГУБИЛА САМ, ИЛИ САМ РАСТВОРЕНА.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба