Пите од теста са овсеном кашом и раженим брашном

Други је отишао))
(тесто је дан провео у фрижидеру)
Загревање на столу 1,5 сата
Печење у принцези 10 минута од хладноће

[катко]

катко, Катиусха, домаћица Сунчане торте, Принцеза -

[Катиусха]

Ево наших слаткиша

Ооох! Одличан резултат! Пријатно! Драго ми је што се рецепт појавио!

Леп погача од пола теста у принцезама

Други је отишао))

Добро, Катиусха, све је суперррр као и увек! Паметна девојчица!

Носим извештај о употреби рецепта:

Илмирусхка, Илмира, испоставила се лепотица! Једноставно прекрасна! И знам да је укусно и здраво
Све девојке су паметне, шиванке! Хвала на извештајима!

Срећан старац

Данас или јуче имао сам одлагање разних остатака.

Уваљао сам 100 г „мрвица“ из ваљаног овса (ваљани јечам, ако у њему има пуно ситних, готово прашњавих инклузија, пресејем кроз цедиљку, а затим га, како се накупи, стављам у печење) , сипајте чашу кључале воде као и обично.
Али уместо сурутке, прикачио сам оно што је остало од домаћег пива, након пуњења у њега је био талог квасца, па сам сипао мање сувог квасца (3г), било је могуће да је још мање теста непрестано покушавало да побегне.
У врећи са раженим брашном остало је 120г брашна, све је то сипало и, сходно томе, смањило пшенично брашно 1. разреда на 430г.

Испекао сам 7 хачапуреја и 3 торте са сиром. Муж се пробудио од мириса печења и одмах зграбио једног хачапурика, опекао се, али јео
Ово сам испекао на чудесној тигању, у почетку је било 5 комада у аџаранском, један неправилног облика, али било је толико погодније испунити простор у Мирацлеу

А ово је у Принцези, три хачапурија и три колача од сира, надјев од скуте је покушао да побегне, али недалеко

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп. Невероватно!!! Да ли се производи добро формирају? Да ли цело тесто није баш „обично“? Грубо, или шта? За велике пите, пице, па чак и обичне нереде, то је у реду, али за танке, коврџаве, како? Такође сам стварно желео ове хачапурке !!! Дуго их нисам радио. Морамо бити мало преплављени!

и три колача од сира,

Лиуд, како си правио торте са сиром (разумео сам за тесто, али скут ... шта додаш, како извајаш)? Некако нисам јако јак у колачима са сиром ...
Изгледају тако укусно. (и) Такође желим да додам ха, апурице и торте са сиром од овог теста. Свиђа ми се!
Хвала Лини!

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп, класа! Изгледа врло апетитно! Паметна девојчица!

овде за танке, коврџаве како? Такође сам стварно желео ове хачапурке !!!

Одлично се уклапа! Од ње печем лепиње са маком, торте са џемом и мини-хачаппурки. Све у реду

и скут ... шта додате, како вајате)? Некако нисам јако јак у колачима са сиром ...

Додам јаје, кашичицу скроба и ванилин. Ово је за "слатко". А такође то радим са зачинским биљем, са соус виде, са сушеним парадајзом и босиљком, па додам јаје, со, скроб.

јаје, кашичица скроба и ванилин. Ово је за "слатко". А такође то радим са зачинским биљем, са соус виде, са сушеним парадајзом и босиљком, па додам јаје, со, скроб.

Много вам хвала. Данас ћу учинити и такве и такве!

[Ритоцхка]

Ритоцхка, свјежи сир у пропорцији: 100 г свјежег сира + 1 јаје (мало) + 1 кашичица. шећер + 1 кашичица. скроб, ванилин и лимунова корица за укус. Ако има више скутног сира, онда се после 300г пропорција мења мало 400г скутног сира + 3 јаја + 3 тсп. шећер + 3 кашичице. скроб (према формули: сви адитиви н-1, где је н 100 скута). Пробијам га блендером и сипам у формирану „чинију“ теста

Да ли се производи добро формирају?

Гузел62, гузел, тесто је савршено обликовано, нема проблема са "уметничким" моделирањем. Хачапури је углавном једноставан, ивице смотам у колуте и заврнем крајеве, али ивице торте са сиром сам извајао - странице су више, било је тако кул - баш као од пластелина, мада тесто није пластично, не држи се мојих руку.



Како обликовати торте са сиром: разваљати круг, а затим округлом посудицом мањом од цм намотане за 1 цм прогурати средину, а затим прстима исцедити тесто од центра до ивица и обликовати странице, неколико пута стегнути у круг како странице не би лежале током печења. Тесто је добро обликовано, испало је да су странице високе око 2 цм.

Направио сам овај надјев од скуте без скроба и заменио нека од јаја беланчевинама, јер је у почетку јако нарасло, морао сам на врх да ставим тефлонски чаршаф да не би загорео са врха принцезе и још ухватио мало. А онда када се охлади, чак и са затвореним поклопцем принцезе, испало је.
У хачапурики нисам сипао цело јаје, иначе би се прелило преко ивица, већ жуманце са остацима протеина. Односно, испрва сам бацио отприлике половину или чак мало више од тога колико је протеина добијено, понашајући се као и обично, када белине одвојимо од жуманца тачно у половинама љуске. И додао сам ове стопљене протеине у скуту +1 целину, не више од јајета. Код комшијских пилића, младунци носе мала јаја, тражио сам мања за хачапури, па су ми дали три бесплатна, равна голуба, а за пар „желим-прочистача“ одвојио сам „додатни протеин“

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луд, мој муж воли Кхацхапури-чамце и то баш због јаја. Али сада радимо више Кхацхапурија - „чамац за спасавање“ (округли), јер је погодније ставити неку врсту пице са боковима и сулугунијем у принцезу, а на врху су 4 јаја (довољно за све). Кад сви кренемо.
Чини ми се да од Линоцхкиног теста још увек нисам правио хачапурије. Чизкејкови, чак и више. Али идем данас.



И ево мојих пита и колача од сира!

Девојке! Помозите, спасите! ставите тесто, одговара. Направио пуњење за хачапурок. Ставио сам осетски сир и фета сир. Заборавила сам да су обоје били ужасно слани !!! испоставило се - истргните очи !!! Већ сам додао јаја, павлаку, пуно зачинског биља, зелени бели лук ... свеједно - слано! Шта да радим? Како другачије уклонити сол? Или је уравнотежено у хачапурку приликом печења? Бојим се да ћу се морати задавити ...

У фил бих додала скуту.

[Анна1957]

Анна1957, без скуте. Појели су целу ...

Можете послати тесто у фрижидер, купити скут)))

Такође можете "хитном помоћи" картоцх

Такође можете да "позовете хитну помоћ" картоцх

У смислу? Додати кромпир у фил? Кувано, сирово? Решетка? Истиснути? Шта да радим?

[Гузел62]

Гузел62, гузел, кувати кромпир без соли, згњечити у пиреу жељене конзистенције. Или можете кувати у униформи и нарибати на финој (овалној) ренде. Ова опција: сир + кромпир (+ зеленило) користи се у осетијским питама. Чини ми се прикладнијим. Такође можете спасити ситуацију са пиринчем или гризом. Али за хачапурок сам чуо за варијанту са сировим ренданим и стиснутим кромпиром, али нисам покушао.

Пуно вам хвала на савету за спасавање мојих хачапурика !!!
Кувани кромпир, додан. Да видимо шта ће изаћи!

[Гузел62]

Гузел62, гузел, Сачекаћу видљиви резултат одобрења

[Гузел62]

Гузел62, гузел, Нисам имао светла, а та иста тирнета, управо је давала струју. У принципу је било могуће скувати више пиринча и додати

Испало је хацхапуркс !!!
Са картохои - само супер!

Можда би без ње били добри, изгледа да није тако слано. Али био сам уплашен.

Погрешно смо схватили - одједном! Остало је ћерка узела на посао.
Хвала вам свима на помоћи, а Лини на корисном рецепту! 😘

[Гузел62]

Гузел62, гузел, испоставили су се укусни хачапурики

[Марисиа27]

Марисиа27, хвала вам што сте спасили ове хачапурке! 💋

[Гузел]

Гузел,

Са калинџијем (лан и сезам више)

А онда лан и сусам

Лепота !!!

[катко]

катко, Катеринкакакво руменило са пегама

И пухасти јастук

[Марисиа27]

Марисиа27, расхлађено у фрижидеру))



Направљене лепиње у Чудесној пећници .... добро су се дигле, чак и мало изгореле

[катко]

катко, Катиусха, да ли је ово венац од јастука? Види се да су лепиње „ружичасте споља, пухасте изнутра“
Био си у искушењу, и ја сам отишао да ставим тесто

[Марисиа27]

Марисиа27, да, смотао сам округле комаде са тог јастука, ставио их у Чудо на пробу, они су се дигли и спојили, добро се дигли

Али пекли смо хлеб са Даркијем:


А половина порције се охлади као јастук

[Марисиа27]

Марисиа27, лепи троуглови

Ево још неколико пита:

друга половина дела се хлади у облику јастука

Катиа, када одвајаш део који си ставио у фрижидер? После колико минута мешања?

када одвајате део који сте ставили у фрижидер?

Риточка, да ти кажем нешто о себи. После месења на пици, остављам цело тесто да још мало лута у канти панасика, а када напуни целу канту, поделим га на пола, један део у филм и у фрижидер, од другог дела одмах печем

[мамуси]

мамуси, Маргарита, два су начина: Прво: након целокупног програма ХП-а „Квасно тесто“ узимам део, део - у фрижидеру. Може издржати један дан од тренутка када је шаржа у питању. Нисам више пробао. Друго: након гњечења, канта испод филма и у фрижидеру преко ноћи. Током следећег дана узимам по потреби

Захвалити. Такође га увек правим на основном тесту 2 х 20 мин. У Панасоницу 2501. Никад га нисам чистио на хладном. Печем одмах. Али желим да покушам.

Тесто је много боље из фрижидера.
Пухастији и порознији - задовољство је комуницирати с њим ...



Три дана сам живео у фрижидеру - постало је још боље ...

Испекао сам питу са боровницама, боровнице су биле смрзнуте, како псиллиум не би превише текао, овај рецепт је послужио као основа

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=521141.0#

Од остатка теста сам испекла векну додајући ланено семе и семе сунцокрета

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп, лепих састојака и торта је пуна прелива

Одлично тесто, хвала на рецепту! Пекао сам у самушници.
Замесио сам тесто на пици, а затим је стајало 2 сата у апарату за хлеб, попело се скоро до ивице канте. Било је лепљиво, није било баш згодно ставити га у Самсунг уређај, али резултат је врло добар. Остатак теста - отприлике трећина - стављен је у фрижидер. Планирам да га користим сутра увече.

[Линадоц]

Линадоц, Ја, такође, са извештајем. Хвала, стварно волим тесто, хлеб са ловачким кобасицама и млеком од ораха, ммм ... врло је укусно

[Илмирусхка]

Илмирусхка, какве монахиње још увек волим овде

А на дачи сам испекао питу са поврћем и зачинским биљем из баште и испекао врата плава



А онда код куће пита са свежим бобицама - жутим и црвеним малинама, црном и белом рибизлом

[Линадоц]

Линадоцкао и увек - аеробатика

Хвала вам пуно на рецепту! Правила је пите са јабукама, данас су пробе са кромпиром и кифлицама. Врло укусно!

Шаљем у фрижидер)
Лина