Салата од лигња са карфиолом

Салата од лигња са карфиолом
Категорија: Хладна јела и грицкалице
Састојци
Лигње из конзерве 1 конзерва
Карфиол (или брокула)
(око 500 г, смрзнуто) 1 паковање.
Лук-средњи лук 1 ком.
Пуњење горивом:
можете мајонез, а можете и маслиново уље
+ неколико капи лимуновог сока,
или било који прелив за салату који волите
Метода кувања

Карфиол кувати у сланој води пар минута, да не буде „мрљаст“. (Могуће је у двоструком котлу)
У то време лук исеците на танке полу прстенове и ставите у цедиљку, сипајте купус директно на лук (у случају двоструког котла, опарен кључањем воде).
Раставите лигње из тегле, исеците их танко.
Све помешајте, охладите, напуните.

Белешка
Лагана салата

под овим именом сам први пут пробао са својим пријатељем. Једноставно је припремити и пробати ..

Мислим да ће свежи купус и лигње без конзервирања бити још укуснији, али неће бити тако брз.

[Цубиц,]

Цубиц,

Одличан рецепт
Иначе, сирова карфиол нарибана на грубој ренде је савршена са лигњама! Ствара прозрачан волумен и неутралну базу попут куваног кромпира. А сос - маслиново уље са лимуном, или у уље са лимуном додајте мало сенфа и мекани скут - добијате дијеталну мајонезу

[Александра]

Александра хвала на коментарима. Нисам га пробао са сировим купусом .. али у овој салати сам га, углавном, недовољно кувао да би се мало стиснуо - и укусан је.

Рецепт за сос је занимљив, треба да одговара.