Палачинке са омлетом у Пизза Макер Принцесс 115000

* Омлет * палачинке у
Произвођач пице Принцесс 115000
Категорија: Јела од млека и јаја
Састојци
млеко 400 мл
велика јаја 4 ком
брашно 1ц 1 чаша
прстохват соли
сода на врху тсп.
кристална лимунска киселина на врху тсп.
или прашак за пециво трећа кашичица
Метода кувања

Све састојке сам помешао. Тесто је гушће него за класичне палачинке, али тање него за палачинке. Лепа, жућкаста од домаћих јаја.
Мешао сам га у бокалу са изливом - врло згодно за сипање теста за палачинке, не треба вам кутлача.
Окренуо сам се принцези.
Дно сам намазао растопљеним путером и сипао тесто у цик-цак од ивице до ивице, а не густо, мало га истрљао силиконском шпатулом, којом сам тесто измешао да се мало изједначи, ако остану * празнине *, пуниће се тестом када се загреје. Могуће је не поравнати га лопатицом, биће мало перфориран, боље ће се пећи.
Прву палачинку сам пекао 10 минута, окретао и гасио 5 минута.
Други и следећи - чак и искључен, намазао сам маслацем-назигзагилом тесто - 5мин \ он - преокренуто - 5мин \ офф
Дебљина цик-цакова теста при изливању није већа од 5 милиметара, мало се шири загревањем
Палачинке, због великог броја јаја, имају окус попут омлета; када се пеку, надувају се квргама
Дебљина теста може да варира и што је тесто тање, то је дуже потребно за печење, тако да класичне палачинке не печем у принцези, брже је и укусније у једноставној тигању.

Јело је дизајнирано за 6 палачинки
Белешка
Смислио сам цик-цак фил од скоро теста за палачинке - врло је згодан, не треба га поравнати по дну, одмах се пече и када се замажу стварају се грудице. И у цик-цак и равномерно и брзо, па чак и ако се тамо где се тесто не споји, то не утиче на укус, лако се преврће, ако је само добро испечено на почетку.

* Омелетте * палачинке у <бр /> Пизза Макер Принцесс 115000

Зигзаг започињем од једне ивице дна, ширећи се до средине, а до супротне ивице, између трака теста не више од 1 цм

: гирл_цлапинг: Врло занимљиво, али нема фотографија?

нема слика, а палачинке су заиста смешне, велике

имају укус другачији од тигања, па чак и зато што је тесто јако јаје, начин пржења је другачији - паре се

иако ако танким ножем оставите мали размак између поклопца и доње таве, пара ће излазити брже и палачинке ће се пре пржити него пећи

Имам ову врсту ножа за путер из дечијег сета, са равном дршком