Креме испод капута од лука-шаргарепе - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Креме испод капута од лука и шаргарепе

Категорија: Рибља јела

Састојци
Деверика	2 комада
лук	3-4 главе средње величине
шаргарепа	2-3 комада средње величине
со	укус
лимунов сок или сирће	Мало
мајонез	пар кашика
биљно уље за пржење поврћа	пар кашика

Метода кувања

За љубитеље рибе, две укусне деверика у пећници. Припремите трупове рибе - очистите, оперите, отарасите се главе и репа, како не бисте заузели простор. Ољуштите лук и шаргарепу, исеците лук на четвртине прстенова, шаргарепа на грубој ренде, пржите све заједно на биљном уљу док лук не постане прозиран. Додајте мало соли у пржену мешавину лука и шаргарепе или додајте своје омиљене зачине, по правилу, зачине сољу, пажљиво - немојте пресолити, иначе ће првобитни слаткасти укус поврћа нестати. Требало би бити пуно поврћа. Добијем нешто више од половине уобичајене тигања. Готовом прженом поврћу дајемо време да се охлади и додамо му пар кашика мајонезе, помешамо и поделимо масу на 4 дела право у тигању. Распоредимо деверика са „дизалицом“ на плех, попрскамо је лимуновим соком одозго и изнутра, кад нема лимуна, правим благо закисељену сирћетну воду и користим је уместо лимуновог сока. Ставите један део поврћа у унутрашњост трупова, преостала 2 дела поврћа равномерно распоредите по риби и ... у рерни док не омекша. Пошто су пећи код свих различите, па не пишем ни време ни температуру, свака домаћица ће сама смислити своју рерну и на време схватити да је риба спремна.

Јело је дизајнирано за

Довољно за све

Време је за припрему:

Сматрам ово брзим јелом ако рибу припремите унапред.

Програм кувања:

Пржење поврћа у тигању. Печење рибе у рерни.

Белешка

Могуће је кувати у ваздушној фритези, у авионској, али ја је немам и увек то радим у рерни. Не радим то у Гоурмету, јер је риба густа, не желим да је притискам поклопцем.