Ролне на белоруском

Категорија: Јела од меса
Ролне на белоруском

Састојци

Дебео
Со
Омиљени зачини:
црни бибер, пимент, ловоров лист, ким, коријандер, мушкатни орашчић, каранфилић, бобице клеке)

Метода кувања

  • Купио сам танку маст од сове. И не она једна кожица, већ и врло мало сланине. Али кожа је превише лепа. Опрала сам се, очистила и одлучила да се угађам. И резултат .... гости су јели само то. Даска за резање лежала је тачно на свечаном столу и секла у мале колутове, а затим како је неко желео. Ролне на белоруском.
  • Рецепт за сољење је исти као и свињска маст.

  • Само сланина (Туманцхик)

    Ролне на белоруском
  • Један дан је довољан за сољење. Али ако желите мекшу кожу, пустите је да лежи 5 дана и то боље под угњетавањем! Затим оставите да се оцеди и осуши. Трљајте зачинима без соли и пустите да мало одстоји. Чврсто смотајте Ролне на белоруском и везати концем. Затим у замрзивач. Пресеци право до стола!
  • Лежање у физиолошком раствору омекшава кожу. Због чињенице да овде нема слоја меса, можете га дуго солити (од 5 дана). На укус неће утицати, а кожа ће бити мекша.

Белешка

Љубитељи сланих кожа са сланином морају бити кувани! Одувек сам је волео да одсечем сланину, због чега сам је редовно добивао од свог строгог оца. АЛИ НИЈЕ БИЛО МОЋИ ДА СЕ СТОП! Снаге има, воље има, али снаге воље да се поједе слана мека кожа нема!
Кувајте с љубављу и хумором!

Рада-дмс
Па тако! задиркивање !!!! Овде се већ надимам од угљених хидрата, а ви гасите сланину !! Ја лично јако волим кожу !!
Сада убризгајте! Видим желе месо, остало није јасно, али је јасно да је укусно! Са леве стране, шта је веома занимљиво и у даљини (цвекла?)
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

Па тако! задиркивање !!!! Овде се већ надимам од угљених хидрата, а ви гасите сланину !! Ја лично јако волим кожу !!
Сада убризгајте! Видим желе месо, остало није јасно, али је јасно да је укусно! Са леве стране, шта је веома занимљиво и у даљини (цвекла?)
масноћа је корисна! бех хлеб, наравно, са киселим купусом! желе желе. а такође предјело од цвекле и салата са пециом од бакалара. рецепт за салату од јетре бакалара

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=156137.0

... али са цвеклом - нисам имао времена да се сликам, иначе бих је ставио - испала је забавна грицкалица! до сада тајна
орах
Ирисха , ваше соли су сада редовно у замрзивачу мање?), а шта онда кобасица с њима - уваљати у бибер? Не могу да замислим како, јер их је јакооооооооо пуно и све је у комадићима, и како онда постоји ова љуска
Али ово је од цвекле „и даље тајна“ - да ли ће се дуго чувати у тајнама?
Русалца
туманофаааа, Дао бих вам награду само за једно име!
Туманцхик
Цитат: нут

Ирисха , ваша свињска маст је сада редовно у замрзивачу
хвала, врло лепо. тада ме се често сећаш!
Цитат: нут

и сад сам одлучио да их посолим - већ сам их бацио у саламуру, задржаћу их један дан (или је потребно мање?)

Цхо свих 5 кг? Опрез! све исте коже. ако је врло мршав, онда ће од јутра до вечери бити довољно. а ако је с разговором, онда највише 24 сата. можете ли од њих направити желе месо?
Цитат: нут

и шта онда кобасити с њима - уваљати их у бибер? Не могу да замислим како, јер их је јакооооооо пуно и све је у отпаду,

ако је мало и у комадићима, онда га прво извадите на сто и пустите да се вода испразни и осуши. повремено промешајте. затим притисните бели лук у суву шерпу и додајте мешавину зачина вашег омиљеног (али без соли). добро измешати и оставити да мало одстоји. маринирати. затим раширите кесу или филм и ширите коже на кесу, постепено је мотајући у ролну. Затим добро охладите и исецкајте. И покушајте да завијете зачине белим луком у средину када их умотате. Пробајте.Наравно, саветујем теоретски, али мислим да хоће. То је дебело и дебело у кожи!
Цитат: нут


Али ово је „и даље тајна“ цвекле - да ли ће се дуго чувати у тајнама?

Дуц је већ изложио. само појео превише на почетку ...

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=397925.0

укусно. ни из чега и таква хармонија укуса !!!
Туманцхик
Цитат: Русалца

туманофаааа, Дао бих вам награду само за једно име!
Хвала Анецхка, па имамо немачко такмичење.
Русалца
Ирина, Дао бих вам посебну награду! Па, морате да мислите на кифлице свињске масти!
Туманцхик
Цитат: Русалца

Ирина, Дао бих вам посебну награду! Па, морате да мислите на кифлице свињске масти!
: кубок: Дуц Немачка, судећи по палачинкама од кромпира, налази се негде у предграђу Мнска. Можда је Јапан у близини, немамо аутомобиле. Не идемо далеко.
птице
Ролне на белоруском
Ролне на белоруском
На основу „белоруских кифлица“ правио сам „украјинске кифлице“ од куване свињске коже пуњене прженим луком, шаргарепом и печуркама и посипане белим луком. Велико хвала Ирини! Мој муж воли свињске коже и апсолутно воли кифлице!
Туманцхик
Цитат: птица

Ролне на белоруском
Ролне на белоруском
На основу „белоруских кифлица“ правио сам „украјинске кифлице“ од куване свињске коже пуњене прженим луком, шаргарепом и печуркама и посипане белим луком. Велико хвала Ирини! Мој муж воли свињске коже и апсолутно воли кифлице!
Па, пао сам право и једва дишем !!! Мој муж је таксама хокхлиандииа. Треба се размазити! И то какав поглед !!! И укус !!! Право слинављење свих !!!!
леттохка ттт
: тхис: Све збогом фигура !!!!! :-) :-) :-)
Туманцхик
Цитат: леттохка ттт

: тхис: Све збогом фигура !!!!! :-) :-) :-)
Наташа, имаш само 45-50 килограма своје тежине! А остало је оптимизам, лепота и харизма!
леттохка ттт
Хвала ти на комплименту :-) :-) :-) Ирисха ти си само видовита чаробница !!!!
Туманцхик
Цитат: леттохка ттт
Ирисха ти си само видовита чаробница !!!!
Ово је из мог акутног салонског недостатка - видовитост се активира!
Мерри
Прави клуб љубитеља свињске коже! Неке остриге, неке јастоге, а у замрзивачу бисмо имали свињску маст с меком кожом и срећни смо!
Туманцхик
Цитат: Мерри

Прави клуб љубитеља свињске коже! Неке остриге, неке јастоге, а у замрзивачу бисмо имали свињску маст с меком кожом и срећни смо!
Ох, Ирисха, знам како да направим мекоћу од било које плантарне коже - биће још рецепата!
карамела
Какве укусне кифлице !!!
Туманцхик
Цитат: тоффее

Какве укусне кифлице !!!
Ирисха, надам се да ће се свидети овом љубитељу коже!
карамела
Туманцхик, Ирски, оно што руски не воли возећи брзо укусна кожа? (скоро Ц) А ако је и зачињено ...
Туманцхик
Цитат: тоффее

Туманцхик, Ирски, оно што руски не воли возећи брзо укусна кожа? (скоро Ц) А ако је и зачињено ...
СилверЛили
Ооооооооо, ја сам пледећ коже! Док је мој отац био жив, све коже (од слане свињске масти, пржене рибе, па чак и од кнедли) дошле су до мене. Па чак и сада, с времена на време, падне за заједнички сто.Сама свињска маст већ дуго није сољена, у суседној кувари од фармера продају сасвим пристојну количину. Купим себе и мајку и одмах јој откинем кожу са њеног комада (превише је жилава).
Сад ћете, очигледно, морати сами да га посолите. Како можеш да се одупреш гледању такве лепоте?
Туманцхик
Цитат: СилверЛили
Ооооооооо, ја сам пледећ коже!
Лили, сестро
Цитат: СилверЛили
Да, и сада с времена на време падне за заједнички сто
али мој муж не једе сланину
али пилетина пукла!
Цитат: СилверЛили
Сад ћете, очигледно, морати сами да га посолите. Како можеш да се одупреш гледању такве лепоте?
да, морам
Лисицхкалал
Авај, и после недељу дана сољења кожа је остала нежвакава (
Поново сам наручио танку сланину, али куваћу овај пут.
Туманцхик
СветланаМеђутим, оклопљена свиња је ухваћена! Закухај! чак и усољена. Каква корист од нестајања)))
Лисицхкалал
Да, локално, фарма. Да, одсечем кожу и једем је тихо. И скуваћу следећи комад.
Туманцхик
Цитат: Лисицхкалал

Да, локално, фарма. Да, одсечем кожу и једем је тихо. И скуваћу следећи комад.
тако да може бити мало у дуплом котлу ... који ... омекша)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба