Посни борсцх са запеченом репом (Мултицоокер Редмонд РМЦ-02)

Посни борсцх са запеченом репом (Мултицоокер Редмонд РМЦ-02)

Категорија: Први оброк

Састојци
Бели купус	опционо
Репа	опционо
Шаргарепа	опционо
Лук	опционо
Црвена слатка паприка	опционо
Сок од парадајза	160 мл
Першун	опционо
мирођија	опционо
Бели лук	укус
Со	укус
Смеша од четири паприке	укус
Паприка грашак	укус
Зачини украјински боршч	укус
Зачини Вргањи и печурке	укус
Вода	500 мл
Биљно уље	2 кашике кашике кашике

Метода кувања

Инсталирајте програм за печење. У посуду мултиварке ставите купус, лук, шаргарепу, паприку од паприке (купус - на траке, лук и бибер - на коцкице, шаргарепа - нарибана на средњој ренде). Додајте биљно уље, со, мешавину четири паприке, Котании'с Печурке и млин за зачине белог биља. Пржите 10 минута са затвореним поклопцем, 10 минута са отвореним поклопцем уз повремено мешање. Поврће треба да буде прилично оштрог укуса, добро пржено и ароматично.
Поставите програм "Чорба. Чорба", време 40 минута. Додајте 160 мл сока од парадајза (1 мст) у смешу прженог поврћа. Динстајте 10 минута испод поклопца.
После 10 минута, ставите кромпир у посуду, сипајте 500 мл кључале воде из котла, додајте зачине "украјински боршч" из Котании, алеву паприку, ловоров лист, сол (водимо се укусом). Кување боршча 30 минута. У густиш додајте сецкани бели лук, копар, першун. Време (30 минута) је прилично произвољно, јер се кромпир различитих сорти кува у различито време; фокусирамо се на спремност кромпира. Ако је потребно, продужите време кувања за 5-10 минута.
Док борш кључа, кувамо репу. Репу темељито оперите четком за поврће. Ставите у врећу за кување кромпира у микроталасној пећници (можете користити обичну пластичну врећу). Пеците 5 минута (на програму 600). Извадимо кесу из микроталасне пећнице, проценимо спремност репе (за то време, наравно, још нису спремне). Врећу цвекле поново ставите у микроталасну пећницу док не омекша (у зависности од величине поврћа, снаге рерне, почетне температуре поврћа). Усредсредите се на кору цикле, требало би да мало заостаје. Пекла сам други пут 3 минута. Цвекла треба да буде потпуно мекана. Чистимо репу, трљамо је на средње ренде (исеците делове који нису могли да се фино нарибају).
Након што је кромпир спреман, додајте репу у боршч. Додајте сићушни комад лимуна (али увек без коре) како би боја остала веома светла и лепа. Кушамо, по потреби посолите, можете додати чак и мало шећера (уосталом, сок од парадајза и лимун ће дати киселост).
Остављамо 10 минута на програму „Ауто-загревање“, тако да се борш мало улије.
Пријатно!

Јасно је да можете да кувате боршч (као и све остало) не само у мултиварку)))

Белешка

Ако кувате боршч са печеном репом, боја је врло светла и богата.
Фотографија не преноси ову боју, на њој је црвена, али је у ствари светла трешња. Не могу ништа. Мораћу да верујем на реч. Пробајте - уверите се сами