Медена торта

Медена торта

Категорија: Пекарски производи

Састојци
ТЕСО ОД МЕДА
Пшенично брашно	3 кашике
Шећер	1 кашика кашике
Маргарин	220 г
Јаје	3 ком.
Душо	2 кашике кашике л.
Сода	1 кашичица

Метода кувања

• У дубокој посуди (по могућности емајлираној) помешајте 220г маргарина, шећер и мед.
• Ставите посуду са смешом на најмању ватру.
• Загревати уз стално мешање док се шећер не раствори.
• Додајте соду. Мешајте врло добро и мешајте све време. Смеша ће постати бела, пенаста и значајно се проширити. Када се пена повећа 4-5 пута, уклоните смешу са ватре и туците јаја (једно по једно)
• Додајте брашно и промешајте. Просејао сам брашно кроз сито.
• Тесто ће испасти попут врло, врло густе павлаке - јако се меша, али можете га мешати кашиком.
• Оставите тесто да одстоји 30 минута. пре печења.
• Подмажите цртић уљем.
• Кашиком извадите потребну количину масе (што је тање, испашће више колача), ОДМАХ ПОВЛАЧИМ СА ЈЕДНОМ ПАУЗОМ 4 О МИН.
• Колаче пеците одвојено, сваки по 20 минута, последњи чак 15 минута, јер ће до тада бити довољно.
• крем:
• 1 кашика кашике Сахара
• 1 КОМ. јаје
• 0,5 тбсп. млеко
• 1 конзерва павлаке (имала сам две тегле од по 170 г)
• 250 - 300 г путера
• За припрему креме:
• Истуците чашу шећера са јајетом до беле пене,
• + млеко - тући.
• Ставите на лагану ватру, све време доведите до кључања, мешајући пеналом, иначе ће изгорети, док се не згусне, охлади. Затим додај
• + павлака - тукли
• + одвод. омекшали путер али не јако - потуците све.
• Ако се испостави да је воденаст, охладите га.
• Затим подмажите колаче, оставите да стоје 2-3 сата, а затим ставите у фрижидер.
• 

Слични рецепти

Медена торта "Нежна" (Олиапатата)

Торта од квасног меда (натамилове)

Торта од меда у шпорету под притиском Оурссон МП5005ПСД (туманофаааа)