Варијације засноване на муљу (шведски принцип џема)

Варијације засноване на муљу (шведски принцип џема)

Категорија: Бланкс

Састојци
Шљива	3 Кг
Јабуке антоновка	2 Кг
Гранулисани шећер	500-700 гр

Метода кувања

• 1. Шљива је на било који начин без коштице, пресавијена у посуду за кување и стављена на лагану ватру без додавања воде.
• Кад се слегне, шљиве можете поново додати на врх.
• Биће пуно сокова, сипам га у засебну посуду (али ово није било у оригиналном рецепту).
• После извесног времена (када се шљива већ добро одрекла сока), све пасирати помоћу потапајућег блендера.
• Ако у овом тренутку искључите ватру и додате гранулирани шећер, снажно мешајући, добијамо класични муљ, можете га одмах смотати.
• Али ако пре додавања шећера у пире од шљива додате јабуку нарибану на грубом ренде (узимам Антоновку), пустимо да прокључа и тек онда додамо шећер (поштујући принцип Муља), добићете варијацију. У зависности од количине шећера, имаће укус или десерта или џема (ако се шећер додаје по класичном рецепту, односно 700 грама по килограму воћне масе).
• 2. након што се шљива згњечила, можете додати не јабуке, већ чоколаду, чим се разиђе, одмах искључите шећер и угасите шећер, биће чоколадни муљ, врло густ (пошто смо сок испразнили ).
• 3. Потпуно исто може се урадити и са кајсијама (кајсија са чоколадом).

Јело је дизајнирано за

7-6 лименки запремине 0,72

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Ово је први пут да објављујем рецепт на сајту, ако сам некако прекршио добро позната правила, молим вас да опростите и објасните како то треба да буде.

Олга са иницијативом !!!
Занимљиво! Постепено имам жељу да купим већ 2 кутије

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лилецхка, хвала, објавио сам ово прошле године, у овоме имам конфигурацију без шећера. Да, већ размишљам и о две кутије. :-)
ово прошлогодишња ствар је врло укусна, али још нисам смислио како уклонити шећер а да не изгуби укус. Мислим да ћу смислити још.

[Олга **]

Олга **, Олга и где је он ...

Негде овде још не могу да правим везе. Покушајте да погледате мој профил, требало би да буде видљив. Али, Лил, ово је за оне који су смрзнути на шећеру, а ако нема проблема, онда је са шећером дефинитивно укуснији. :-) :-)