Колачићи "Орео"

Категорија: Посластичарница
Орео колачићи

Састојци

Маслац 100 г
Шећера у праху 100 г
Брашно 200 г
Алкализовани какао у праху 50 г
Јаје 1 КОМ.
Прашак за пециво 1 кашичица
Крем сир 140 г
Маслац 70 г
Шећера у праху укус
Ванилин или есенција

Метода кувања

  • Орео колачићи
  • Омекшани путер самељите са шећером у праху, додајте јаје и добро умутите.
  • У посуду просејте брашно, какао и прашак за пециво. Микс.
  • Комбинујте суве састојке са течним састојцима. Умешајте у мекано еластично тесто; по потреби додајте брашно. Умотајте тесто у кесу и оставите у фрижидеру 20-30 минута.
  • Поделите тесто на два дела и сваки разваљајте у слој дебљине 3 мм, исеците кругове пречника око 4-5 цм. То сам одмах учинио на платну за печење како се колачићи не би премештали или деформисали.
  • Пеците у загрејаној рерни на 180 степени 7-10 минута.
  • За крему умутите путер собне температуре са крем сиром, ванилијом и шећером. Користио сам крем сир КАРАТ Виолетте, можете узети, на пример, Хоцхланд или Алметте. Слаткоћу прилагодите по свом укусу.
  • Половине напуните кремом. Да би све било уредно, најприкладније је то учинити врећом са округлом млазницом. У средину колачића истиснули смо доброг „макроа“ и притиснули још један тако да је крема стигла до ивице.
  • Ставите у фрижидер на најмање сат времена.
  • За то време ће се „спријатељити“ са кремом и постати мало мекша.
  • Уживати!
  • Орео колачићи
  • Колачиће чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди!

Време је за припрему:

Отприлике 1 сат

Белешка

Рецепт је преузет са странице 🔗

око
Светлана, спектакуларна фотографија!

Ја сам само чоколадни колачић


да ли мислите да ће образац остати ако ставите дно наочара?
фомца
ТатјанаМислим да ће остати. Испоставља се да је тесто пунасто, не пузи приликом печења.
Мост
Јесте ли се уротили или шта? : умник2: Један пече колаче, други их гура у сладолед. Директна завера да се читав форум баци у кулинарски шок
Анатолиевна
фомца, Светоцхка тако лепи колачићи, да са кремом!
Фотографија је врло лепа!
Наталисха
Лепи колачићи!
машина за торте
Смршавићеш овде са тобом ... Они излажу све врсте укуса ....: гирл-своон: Већ сањам како ћу их испећи .... А низзиаиаиаиа .... мораш да постанеш мршав
Седне
Рецепт се појавио врло благовремено, моје дете једноставно воли ове колачиће, сада ћу покушати да га направим сама.
Лека_с
Наздравље наздравље! Светик је поделио рецепт!
Заиста сам се дивио кад сам их видео у реду
Кизиа
Светик, хвала на рецепту !!! Однео сам га у обележиваче, сигурно ћу покушати !!!


Додано у понедељак 31. октобра 2016. 19:00

А презентација је генерално СУПЕР!
фомца
задовољан, Алиона, Светлана, Лена, Натасха, Антонина, девојке, хвала на пажњи према рецепту! Морамо да печемо, укусно је! Главна ствар је да какао мора бити алкализован да би имао мега-чоколадни укус!
Кизиа
Како је светло алкализовано? Нисам чуо раније ...
Наталисха
Цитат: фомца
Главна ствар је да какао мора бити алкализован да би имао мега-чоколадни укус!
Дефинитивно га немам.
Мари_М
Сјајни колачићи!


Додато у среду, 02. новембар 2016. 01:13

Цитат: фомца
какао мора бити алкализован
И шта то значи
Наталисха
Цитат: Мари_М
шта то значи
Махфуза, СТЕ зачини такав какао. Продаје се само у посластичарницама и на веб локацијама.
Мари_М
Цитат: Наталисха
Махфуза, СТЕ зачин какао. Продаје се само у посластичарницама и на веб локацијама.
Схватио сам, хвала. Цонд. сутра имамо продавницу, морам да питам
Бабовка
Супер рецепт
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Микхаска
Светласха! Диван рецепт за дивне колачиће! !! Заслужена победа !!! Честитке од срца !!
гала10
Светлана, Честитам! Одличан рецепт.
Трисхка
фомца, Светочка са Победом и Мјадалком !!!!
Уриаиаиаиаиа!
леттохка ттт
фомца, Светлана! Честитам на победи и медаљи! Хвала на укусном рецепту за колаче! :
Оксјуша
Веома укусни колачићи, нешто између Орео и Цхокопаи)
Орео колачићи
Направљено са дететом, натпис "Орео" то За квалитет фотографије извињавам се)
Матаниа
Урррраааааа! Свееетаааааа! Честитам!
Заслужено!
Ирене
Света, честитам !!! Ти си паметан ! је дао живот овом рецепту!


Додато у четвртак, 10. новембра 2016. 20:57

ево их, ови сјајни колачићи! Рецепт је супер!Орео колачићи
фомца
УРАААА !!!!!
Драги наши !!!!!!
Пуно вам хвала на честиткама !!! Веома сам задовољан!
И Ирисха ме је гурнула на овај рецепт Ирене са тако апетитном фотографијом и једноставно нисам могао да одолим)))

Оксјуша, вооот, дивно !!!!

А сад пословно !!!! Ево одличног објашњења разлике између алкализованог какаа и редовног какаоа.

Која је разлика између алкализованог и природног какао праха?

Алкализовано се прави од какаа (какао зрна) који је испран раствором калијума како би се неутралисала њихова киселост.

Природни какао у праху прави се од зрна какаоа који се једноставно испеку, а затим самеље у фини прах.

Поред неутрализације киселости, алкализација какао праха чини га тамнијим и може помоћи у откривању окуса зрна. Не брините, ово није штетно, чак и обрнуто, корисно је ако је на јасном руском језику - алкализација је прање, чишћење зрна какаоа. Зар се не бојите рафинисаног рафинисаног уља? И нема чега да се бојите.

Може ли природни какао у рецепту заменити алкализовани прах?

Пошто природни какао није прошао „кисело очвршћавање“, у рецептима се користи у тандему са сода (алкалија). Алкализовани какао често се налази у рецептима за прашак за пециво, јер не реагује на соду бикарбону онако како то ради природни какао у праху.
Такође постоји реакција између природног какао праха и соде бикарбоне, која мрвицу чини црвенкастом, попут црвеног сомота.

Запамтите: У било којем рецепту, ако замените написане састојке, резултат највероватније неће бити исти.
Ако рецепт захтева употребу било ког какао праха, имајте на уму да ће алкализовани какао у праху дати тамнију боју и богатију арому, док ће природни какао у праху бити лакши и мање ароматичан.


Мама Тања
фомца, Света, Честитам!!! Толико радите свакаквих доброта и лепих ствари !!!!!! Урааааааааааа !!!!!!!
Ирина Доларс
Бригхтвинг! Ти си паметан!!!! Не купујмо више колачиће! Урадимо то сами!
И испашће много укусније!
Честитам!
Ларисса у
Честитам!! Врло занимљиво !! Као и сви твоји !!
Анатолиевна
фомца, Светлана, са медаљом!
Креативни успех!
Марика33
фомца, Светлана, Честитамо на победи! врло лепи колачићи! Означио је, скуваћу! Захвалити!
Инесса82
Света, хвала на рецепту. Укусно !!!
Орео колачићи
фомца
Татјана, Марина, Антонина, Лариса, Ирина, девојке, пуно вам хвала !!!
Инна! Супер колачићи! "!! И знам да су се то свиделе вашим девојкама и ово је веома важно!
Инесса82
Да, јако ми се свидело, чак је и мој супруг то ценио, мада не воли баш слаткише!
диана61
Хвала вам пуно на рецепту. Супруг и ћерка воле све чоколаде и јако су им се свидели колачићи.
Тесто је одмах разваљала на пергаменту.
Орео колачићиОрео колачићиОрео колачићиОрео колачићиОрео колачићи]Орео колачићи


Објављено субота, 19. новембар 2016., 14:15
фомца
диана61, Диан, хвала ти пуно на детаљним фотографијама са свим фазама и на идеји о патцхворку!
Схирсхунцхик
фомца, Светлана, честитамо на медаљи !!!
ТиЛДА
Испало је врло укусно !!!! Светоцхка, хвала на рецепту!
фомца
Цитат: ТиЛДА

Испало је врло укусно !!!! Светоцхка, хвала на рецепту!
Натасха, али чуо сам, чуо сам, али нисам видео ништа!
Никавв23
Орео колачићи Хвала на рецепту за укусни колачић који је прогутао за вече

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба