Јогурт од киселог теста: прегледи и методе припреме (оцена произвођача јогурта)

Девојке, и ако оставите по страни хемијске формуле онога што се догодило, онда се јогурт, кефир, ферментисано печено млеко разликују једни од других? Да ли је попут киселог млека? Мекан и пријатног укуса, густ.

Јасно је да је укусно, верујем, али није ферментисано печено млеко.

Па, лошара, сад ћу потражити квасац

онда се јогурт, кефир, ферментисано печено млеко међусобно разликују?

Управо у хемијском саставу постоји велика разлика. Различите врсте ферментисаних млечних производа садрже различите врсте бактерија. То је разлика. Али заправо, да, све ово је ферментисано (кисело) млеко.

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, Анита, да ли је твој јогурт име квасца?

[ТаТусх]

ТаТусх, Ја ћу бити задужен за Аниту. Да. Ово је име фирме. Постоји њихова веб страница у мрежи. Иначе, хвала Анити на томе. Не бих знао.

[Таниа]

Таниа, Да. Лакше га је пронаћи овде у Уфи од осталих. А што се тиче састава, то је добро.

Произвођачи јогурта већ су прошли милион, а оно што желим да кажем су скоро сви исти. Принцип рада је исти, па треба да бирате према личним критеријумима, наиме: колико сте спремни да платите за чудотворну технику, колико је људи у породици (треба вам 6 тегли или 12), да ли уопште требају тегле, можда неко у њима кува само скут и додатне тегле. Па, произвођач, неки имају гарантни рок од 2 године, неки имају 1, а неки нуде 5. Лично имам ТЕФАЛ ИГ 6528 две године, садржи 12 стаклених тегли, згодан је, боја се не запрља лако. Ако сипате пуне посуде, тада ће се мирно уклопити два литра млека, могу истовремено да кувам два производа - један за 6 тегли и други за 6. Произвођач јогурта дизајниран је да се једноставно загреје, тако да је главна одговорност са млеком и киселим тестима. Ако се млеко разблажи водом или садржи антибиотике, производ једноставно неће функционисати. Купујем домаће, масно))) Узимам суве стартер културе, БакЗдрав су врло добри, наручујем на веб страници, достава тамо прија, јер нема времена за трчање по продавницама. Генерално, бирајте јогурта у џепу, али састојке треба пажљивије потражити. Уз добро млеко и висококвалитетно кисело тесто, производ ће се сигурно испоставити. Постоји разлика између киселог и киселог теста, а неко је горе тачно написао да је принцип исти, али да је бактеријски састав другачији. Кефир гљива одговорна је за угрушке у кефиру, а у јогурту, на пример, влада ацидофилни бацил. Постоји пробиотичка кисела теста, у којој уопште може да живи до 15 врста различитих облика. Срећан избор!

[Мари Лее]

Мари Лее, када сам проучавао питање куповине произвођача јогурта, на основу рецензија сам схватио да нису сви произвођачи јогурта подједнако корисни. Неки се жале на прегревање, односно, након неког времена рада, ограничивач температуре се губи и уређај се загрева колико год може. И ту почињу плесови уз тамбуру: ко препоручује постављање картонске кутије, ко силиконске подлоге, ко наточење хладне воде.
Против сам давања новца за уређај, било каквог новца, а затим трчања око њега. Техника треба да олакша живот, а не да га компликује.

Слажем се у потпуности, можда сам погрешно написао, мислио сам да би, у идеалном случају, произвођач јогурта требало само да одржава температуру, а виша сила са прегревањем и картонским кутијама, наравно, никоме није потребна. Неопходно је прочитати критике значи, иако знате, такође гледам на кисело тесто које многи имају знатно другачији дозвољени температурни режим за кување. Не сећам се који, али видео сам да је максимална температура 35 степени, упркос чињеници да је БакЗдрав, који користим, од 37 до 45. Још увек може постојати разлог да јогурт не делује, да је.чини се да се нормално греје, али квасац није предвиђен за такве степене, па каша излази. Да будем искрен, имао сам ово у радњи у продавници, затим угрушак у океану плута сурутке, па излази гриз. Па, променио сам почетну културу, млеко такође, чини се нормално.

Мислим да је још увек потребан апарат за јогурт (мада имам мултиварку са режимом јогурта). Мултиварка ће можда бити потребна у било ком тренутку, али биће заузета, а онда је једно када јединица ради 4 сата и 6 сати и 8 или више са снагом мултиварке, рецимо 800 В, а друга ствар са апаратом за јогурт од 20 В . Наравно, прегревање је непожељно, али ово је већ лутрија, па је на ово наишао произвођач јогурта.

Морао сам да читам критике о прегревању, желим да кажем, то је истина лотореја. Неки пишу да се опрема прегреје за 2 хиљаде, а некоме је превруће за 12 хиљада, па овде имате среће, мада и даље инсистирам на експерименту са киселим тестима и млеком.

Имао сам и још имам произвођаче јогурта, ни сам не знам шта, рећи ћу да се сви прегреју, осим ако се марка 4001 не прегреје. У све остало, без изузетка, ставио сам нешто.

Моји Орсикс се нормално загревају

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, Имам 2 прегрејавања орсик.

[Маме-Олга]

ИМХО, аутор теме рекламирао је квасце .... Регистровао сам се, одмах оставио једну поруку и отишао. Дакле, вреди размислити - да ли бисмо требали развити ову тему? Форум има довољно тема о киселом тесту, произвођачима јогурта итд. Трагалац ће пронаћи одговор на своје питање. Или питајте у теми профила ...

Девојке воле Маме-Олга приметио је чисти СПАМ.
Аутор теме (Малинка-Алинка-мушки пол) овде се више не мучи, данас је нови аутор ... у истој теми, оглас за квасац и ништа у суштини ...

Како знате да је аутор мушко, само се пита? Ако тема није релевантна, морате је затворити (обратите се модераторима), у супротном за кога се трудимо саветујемо ...

Девојке, овде сам, све сам прочитала.
Времена јако недостаје ((
За пробну вожњу имам сада произвођача така јогурта Мулинек ИГ 230131
Прочитала сам да је незгодно кувати без тајмера за искључивање, па сам мужу наручила апарат за јогурт, и то само с тајмером и аутоматским искључивањем
На пробној вожњи имам две недеље за то)) Па, до сада сам утврдио једно - дефинитивно је боље него држати га у банци на батерији

иначе, за кога се трудимо, саветујемо ...

Извини, али ово је врло смешно.
Данашња регистрација, четири поруке у једној теми, слично оглашавању, а већ покушавате да саветујете?

Али тема је заиста, можда је вредно затворити.

[Малинка-Алинка]

Малинка-Алинка, Вов))
хвала вам што сте тако активно подржали тему

Додато у четвртак, 10. новембра 2016. 21:45

Тхреад Стартер са вама)
Немам времена да само погледам овде (
блокада на послу ...
Пуцам за викенд))
Тема је креирана у приватној смреци, без оглашавања)

и одговарам кад год је то могуће, али читам тему чим дође нови одговор, само ретко успевам да доделим време и уђем да одговорим. Предмет је веома занимљив, и не само за мене!
Сигуран сам да ће многи "кувари" домаћег киселог млека за кисело тесто ценити корисне информације које сте саветовали, девојке))

Слушајте, па, дефинитивно нисам очекивао такав заокрет, ово је већ срамота ... данас, само прва тема где сам отишао, хмм ... и ако бих прво отишао на форум са пеленама, и написао да за друго дете купујем искључиво Хугисе, јер их волим, а цена одговара, а постоји без алергије, да ли бих био оптужен за рекламирање пелена? А зашто кисело тесто, а не тефал? вређа ...

Извини, али ово је врло смешно.
Данашња регистрација, четири поруке у једној теми, слично оглашавању, а већ покушавате да саветујете?

Али тема је заиста, можда је вредно затворити.

Наведите шта вас је тачно у мојим порукама подстакло на размишљање о оглашавању - не питање, избрисаћу га.

[Мари Лее]

Мари Лее, јер

један.Ваша прва порука је мало о произвођачу јогурта, а остало је о једином киселом тесту, начину испоруке и колико је добра испорука, каква је разнолика врста. Па, баш сви-сви су успели да кажу.

За вашу информацију није ацидофилни бацил покретач јогурта, већ је бугарски бацил основа - Лацтобациллус делбруецкии субсп. булгарицус. Ацидофилни је само опција.

2. Ваша друга порука је поново о јединствености овог јединог квасца, који има тако велику варијабилност температуре, за разлику од других квасца. Уз индиректни закључак да ће чак и лош произвођач јогурта који се прегрева учинити са таквим супер-квасцем

За вашу информацију, такав опсег температура не може се наћи у једној киселој тести. Свака врста производа има одређену оптималну температуру.

3. У својој трећој поруци директно инсистирате на важности киселог теста и млека, јер је произвођач јогурта лутрија. Истина, више не именујете име.

4. и 5. порука су већ растављене.

Наравно, постоји опција да само изразите своје мисли, а недавно сте почели да правите кисело млеко, тако да не разумете у потпуности ни састав, ни принцип, ни температуру. Али комбинација свих речи смањује вероватноћу такве опције.

Не разумем зашто стварати нову тему Јогурт од киселог теста: прегледи и методе припреме ако баш постоји такав хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=171094.1420

Додато у понедељак 05. децембра 2016. 17:05

још једна одвојена тема за произвођаче јогурта хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=170887.0
о питањима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18065.0

[сазалектер]

сазалектер, да, овде постављамо ово питање

Регистрована особа и једном - одмах нова тема о новом производу за пет минута. Ако већ имате сличну општу тему о свим производима. Што сугерише да највероватније особа није прочитала форум, није погледала тему. Други се регистровао и одмах у истој теми говори о огромном избору, јединствености и испоруци исте киселе теста

Што се тиче опсега температура, стоји на паковању, нисам специјалиста, оно што сам написао и прочитао (могу да фотографишем и објавим) у вези са саставом јогурта - хвала на просветљењу, знаћу , иако се сећам да у саставу има ацидофилних киселина, сада ћу знати да је главни бугарски. Ја сам ништа друго него дељење својих утисака и мишљења, хвала вам што сте истовремено били непријатељски расположени и оптужени.

[Мари Лее]

И најдивнија ствар је што су ова невина јагњад потписала:
Мари Лее - Москва
Малинка-Алинка - Русија
Иако један емитује из Лавова, други - из Кијева

Као и увек у таквим случајевима, закључак је јасан: ако се бакздрав промовише на тако „искрен“ начин, онда је ово дефинитивно одвратно, не препоручује се за куповину