Торта "Боровнице у шампањцу"

Ваша краљица лепоте, само је гледам на кинеском))))
И успут, оригинална матица је мекана?
Па је ли кинески силикон мекан или тврд?
Јер ако је релтеф сложен, онда је пита на крају деформисана

Куеен је мекана, али за њу то није критично, јер је, прво, округла, па ако пуца, онда је мала по целом пречнику, а друго, мала је. Заволи је

Куеен је мекана, али ово за њу није критично, јер је прво округла, па ако пуца, онда је мала дуж целог пречника, а друго, мала је. Заволи је

Дајте слике, то су ремек-дело !!!!
И сумњам да није потпуно црне боје, јер су моји делови углавном попут аутомобилских гума

Па, како ћу опет у томе, поставићу

Укратко, уљепшали сте ми дан))) Седим сада на Алију, патим.
Очајнички сам желела неке нове павоније, али бојим се да се бојим да се бојим када ће ми цена бити објављена

Генерално, алисх павони (барем код овог продавца) нису ништа гори од оригинала

Волео бих да почне да прави слаткише, већ сам му извадио целу мосск

Генерално, алисх павони (барем код овог продавца) нису ништа гори од оригинала

Волео бих да почне да прави слаткише, већ сам му извадио целу мосск

Па, имате ли порционирани алисх павони? Мека?
Алисхние павони - цоол термини)))))

[Кара]

Кара, Ира, Ја сам, заправо, отишао у посао. Неколико пута сам од овог рецепта правио моусс са шампањцем. Укусно је, свима се свиђа. Сипам у њега било који бисквит (обично чоколаду и воила!) Хвала што делите!

Ленус, тако ми је драго што ти је добро дошло !!

[ирски]

ирски, могу ли да пробам?
После бројних и упечатљивих експеримената, који сте рецепт за глазуру за огледала изабрали? Урадила сам то само са какаом, желим да пробам обојени, али има толико рецепата, чак и ако сам дечак-дечак ... Торта је у замрзивачу, мој супруг је већ ..., тада : гирл_мад: А торта је и даље ту ...

Хелен, да будем искрена, не волим шлаг на какаоу

Највише од свега волим пресинг

Овде је дала рецепт

Еуро торте и евро десерти # 22

Али она је једна од најмрачнијих за припрему.
Пробајте овај, врло је лаган

Пијени моуссе колач од вишње (Кара)

У њему можете узети белу уместо тамне чоколаде и додати боју

Ирин, можеш ли ми рећи какву улогу глукозни сируп игра у бисквиту? У току смо добили исти рецепт, мало другачијих пропорција. На питање о глукози, одговорили су шта се додаје за глаткоћу.
Данас сам пекла овај рецепт према вашем распореду, само са смрзнутим малинама. Показало се да је врх бисквита сјајан, сјајан. Не разумем, да ли се то подразумева под речју „глатко“?
Добио сам овакав бисквит



Појавило се још једно питање. Да ли могу да чувам торту од муса прекривену велуром у замрзивачу? Не у фрижидеру, већ у замрзивачу.

Људи, не могу да одговорим на ово питање, не знам. За глаткоћу Можда само зашто је бисквит унутар торте гладак?
Мислим да је циљ другачији, омогућити производима у бисквиту да преживе замрзавање и одмрзавање без нарушавања квалитета. Шећер током припреме глукозног сирупа „мутира“ у декстрозу и фруктозу. Наиме, декстроза се додаје десертима у горе описане сврхе.
Тако да мислим да глаткост нема никакве везе са тим.

Али ово је чисто моје образложење, можда ће наше девојке хемичарке то објаснити са научне тачке гледишта

Да ли могу да чувам торту од муса прекривену велуром у замрзивачу?

Никад га нисам пробао, али опет, чисто теоретски, не видим никакве препреке, какао са чоколадом савршено подноси замрзавање.Тек сада ће бити потребно одмрзавање у фрижидеру најмање 6 сати, иначе ће велур пукнути 100% од ударног пада температуре

[Ира]

Ира, Хвала за појашњење. Данас ћу покушати да покријем велур и у замрзивачу. Гледаћу. За празнике би мој син и девојчица требало да се довезу. Заљубљеница је у моуссе торте. Истина, већ их сама савршено кува.
А о глукози у кексу питаћу у вртићу. Мислим да Лена може објаснити.

какву улогу глукозни сируп игра у бисквиту

на штету бисквита, не знам, али ако хлебу додате глукозни сируп, хлеб постаје пухаст и врло дуго не застарева. Проверено! Можда овде и за ове сврхе? : гирл-тх: Иако, зашто би бисквит почео да се стврдњава?