Торта у "колевци"

Торта у "колевци"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Дацкуоисе:
Шећер	100 г
Ораси	30 г
горка чоколада	30 г
Протеин	2 ком
Ванилија
Торта:
Јаје	1 КОМ.
Павлака	50 г
Ванилија
Пшенично брашно	100 г
Шећер	100 г
Прашак за пециво	1/4 тсп
Сода	1/4 тсп
Со	прстохват
Путер собне температуре	60 г

Метода кувања

• Овај колач је заиста само укусан - мекан, нежан, ароматичан у орашастој хрскавој љусци, лепо и поетско назван - колевка! Дефинитивно један од најбољих рецепата за торте.
• Овде је боље користити силиконски правоугаони облик.
• Дацкуоисе:

• Пржите орахе у пећници на 180 ° Ц 10 минута. Потпуно охладити. Исецкајте чоколаду на комаде и пошаљите је у замрзивач на 10 минута.

• У посуду процесора за храну са челичним ножем помешајте орахе, чоколаду и 15 г шећера. У режиму пулсирања почињемо да брушимо. Затим покрећемо процесор у непрекидном режиму, периодично заустављајући се и пажљиво пазећи да матице не испуштају уље и не губе се у грудви. Потребна нам је мрвичаста и сува маса.

• У савршено чистој посуди истуците белце на собној температури лимунском киселином. Почињемо са средњом брзином, постепено повећавајући брзину. Када се достигну меки врхови, додајте шећер у 1 тбсп. л. Додајте ванилу. Чекамо појаву снажних и сјајних врхова.

• Нежно додајте масу од ораха у умућени снег од беланаца.

• Умућену масу распоредимо у калуп, потпуно покривајући странице калупа дуж целе висине. У средини се формира равномерна депресија за будуће тесто.

• Торта:

• У посебном контејнеру помешајте течне састојке - јаја и пола павлаке.

• У посуду миксера просејте брашно, шећер, сол, прашак за пециво, соду и ванилију. Ми се мешамо.

• У суве састојке додајте путер и другу половину павлаке. Мешајте на средњој брзини око 2 минута.

• Постепено уводите течне састојке са укљученим миксером. Мешајте још око 1 минут. Тесто треба да буде глатко.

• Наше тесто распоредимо равномерним слојем у удубљење. Требало би да буде половина висине посуде, јер ће се тесто дизати током печења.

• ... Печемо у рерни загрејаној на 180Ц око 40-50 минута. Спремност проверавамо дрвеним ражњем. Из средине печења треба да изађе сув.

• Извадимо га из рерне и пустимо да се потпуно охлади пре него што га извадимо из калупа. лагано опустите зидове и преврните торту наопако на решетки.

добро јутро, какав диван колач за доручак ..... мирисни ... Већ осећам мирис. ,, трчим да кувам кафу .... лепота .. и за колач ...

[Л-олга]

Л-олга,
Олга, молим те запиши величину или обим обрасца. Судећи по количини производа, торта је мала.

мере или обим обрасца. Судећи по броју про

Мала - тепсија за хлеб дуга 22 цм

[Л-олга]

Л-олга,
Олга, хвала на одговору! Занимљив рецепт и име, могу да кувам такво чудо.

Оленка, јеси ли то урадила у Кешу?
Можете ли додати режиме за свој КМ за сваку фазу кувања (време, брзина, додаци) вашем рецепту, тако да они који имају исту машину не морају сами да бирају режиме?

Одмах сам се поуздао у рецепт и удвостручио порцију, моја „колевка“ изашла је попут бадемовог колачића, значајно се дигла, али дацкуоисе је остао у вишку, пио се уз чај, колач још није окусио, хлади се!

Олиа! А колач са корицом на све стране, како је то могуће, уосталом, нећете покиснути дацкуоисе на врху?

Олиа! А колач са корицом на све стране, како је то могуће, уосталом, нећете покиснути дацкуоисе на врху?

Чини се да омот лебди на самом колачу, ја сам то учинио.Направљене промене: уместо уобичајеног шећера од трске, плус кандирано воће у тесту.

[алиницх]

алиницх, Алина, хвала! Схватио сам!)))

Није мој рецепт, али одлучио сам да убацим својих 20 копејки, тако се зове. Данас сам окусио колач, неупоредив укус, можда због павлаке, ни сам не знам!

Да, све си тачно објаснио. Драго ми је само због тако компетентне помоћи!