Кекс од киселог рогача без глутена, јаја, млека и прашка за пециво

Категорија: Здрава исхрана
Кекс од киселог рогача без глутена, јаја, млека и прашка за пециво

Састојци

Кукурузно брашно 150 г
Пиринчано брашно 125 г
Зелено хељдино брашно 30-40 г
Пиринчани кисели тесто (100%, брашно са водом 1: 1) 150 г
Со 7-8 г
Непржени рогач 150 г
Рафинисано сунцокретово уље 35 г
Вода око 330 г (до 350 г)

Метода кувања

  • Наишао сам на чињеницу да сви рецепти за кифле и кексе за особе без глутена без алергија које сам наишао на Интернету садрже састојке који су нам забрањени - јаја, ланено семе, прашак за пециво, сода итд.
  • У посуду ставите све суве састојке и кисело тесто, додајте воду и месите тесто рукама. Додајте мало воде, добро промешајте након сваког додавања, погледајте конзистенцију. Тесто би требало да испадне попут пластелина, мекано, али густо.
  • Након што се све компоненте међусобно добро измешају, додајте сунцокретово уље и наставите да месите док се маслац не упије у тесто (то се не дешава одмах, не брините!) Подмажите посуду за печење биљним уљем, ставите тесто у њему и заглади га рукама. Покријте врх фолијом са рупама. Даље - врло важна тачка. Тесто би требало релативно брзо да нарасте, па калуп ставите на топло место. Ставио сам у рерну, загрејан на 38-40 * Ц, тесто расте за 3-3,5 сата.
  • Затим уклоните облик из рерне, загрејте рерну на 180 * Ц и пеците торту око 35 -40 минута, проверавајући спремност сувим дрвеним штапом. Оставите да се мало охлади у облику, а затим уклоните, покријте танким пешкиром и потпуно охладите.


Рада-дмс
Али испао је добар колач! Хвала на рецепту, даћу савет онима којима је заиста потребан! ЗАХВАЛИТИ!
мумиз
Ова торта се може пећи без уља, у овом случају треба мало повећати количину воде - око 355-360 мл.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба