Козје месо са рузмарином и поврћем

Козје месо са рузмарином и поврћем

Категорија: Јела од меса

Састојци
Месо	2-3 кг
Бели лук	Глава
Рузмарин	Греда
Нана	Греда
Мајчина душица	Греда
Лимун	1 ком
Чиле	2 ком
Поврће за јастук
Лук
Кромпир за бебе
Шаргарепа
Цхерри

Метода кувања

• У свакодневном животу постоји мишљење да је козје месо жилаво месо специфичног мириса. И многи људи заобилазе ово укусно месо које се топи, које садржи огромну количину активних протеина и пуно тога другог)))
• Прво треба да набавите „право“ месо. Коза не сме бити старија од 6 месеци. То јест, пре сексуалног вида, након достизања 7-8 месеци од меса може се појавити врло нежељени мирис))
• Обично се у децембру реже пролећни млади и увек се залишем овом посластицом.
• Месо има укус телетине и практично се не разликује од њега.
• Хајде да почнемо.
• Поделите месо на велике комаде и посолите.
• 
• Такав сет биљака и поврћа нам треба.
• 
• Нож самелим на дасци на биљкама и обложим месо. Бели лук сам исекао на велике кришке и убацио их у прорезе на комаде, претходно умочивши у сол.
• Имам велику посуду за гастроному са високим страницама. На дно сипам мало уља и пар чаша воде. Раширио сам јастук од поврћа. У великој посуди мешам поврће са сољу. Све сам посекао прилично велико.
• Ставим месо на врх и направим поклопац на дуплом плеху од фолије. Остављам га на хладном месту 10 сати.
• 
• Печем у рерни два сата на 180 степени, а сат на 160. Затим уклоним фолију и 20 минута на 200 грама док се не створи лепа кора.
• Пријатно)

Јело је дизајнирано за

Много

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

На исти начин можете да кувате јагњетину и телетину)))
Имајте леп дан сви!

Зханноцхка је само неред боја, арома и укуса! Пуно вам хвала на детаљном рецепту! Ако налетим на козу, рецепт ћу имати у обележивачима!

[Ирисхкина]

Ирисхкина, свако месо може бити прелепо прекривено светлим поврћем. Иако је пилетина на половинама)))) овде је вероватно сама храна важнија од онога што је унутра

[Ирисхкина]

Ирисхкина, свако месо може бити прелепо прекривено светлим поврћем. Иако је пилетина на половинама)))) овде је вероватно сама храна важнија од онога што је унутра

слини равно

Зханна, управо сам појела, али и даље гледајући твоје фотографије, скоро сам се загрцнула пљувачком !! Могу ли добити комад?

[Ирина]

Ирина, најмање две, довољно за све

Какво укусно месо! Јеан, никад нисам јео козје месо. Овде се некако не продаје, иако људи држе козе. Јагњетина је ретка. Али све је тако лепо! Ако ме ухвате, нећу проћи поред)

[анг-каи]

анг-каи, Па они који држе, пажљиво то сакрију, да не питају, ја одговарам !!!!!!!

Можда)