Кремасти десерт са карамел корицом "Цреме брулее"

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Иринка, честитам на медаљи! Како, супер ооо
Веома ми је драго, сигуран сам да је ово само почетак

Додато у четвртак, 16. фебруара 2017. 21:37

алба ет атра, Елена, да ли је ово од фиксне цене? Мислим да имам другу величину

[алба ет атра]

алба ет атра, Елена, да ли је ово од фиксне цене? Мислим да имам другу величину

Одатле.
Јуче сам ишао.
Истина, били су само један, они који су 10,5 × 6,5.

Одатле.
Јуче сам ишао.

Изненађен! Сад желим све))))), трчаћу сутра дуж наше, али друге величине осим највећих никада нисам видео (купио сам их у деловима, избројао, испало је чак 12 комада, од похлепе)) ))), али наша јела се често ломе))

[Л]

Л, Лорик, хвала !!!
алба ет атра, Лен, видео сам и оне највеће у поправци, остали нису били тамо. Али ни велики ми не стоје без посла, Ларисса пише пралине, а паштете и тепсије утапам у њима уље у микрону.
Генерално, ствар у домаћинству је неопходна

А код нас тих 12,5 можда већ није било ... док ја идем ...

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Ирина, честитамо на заслуженој медаљи!
То је ремек-дело. После вашег рецепта, такође, у стопу многих, отишао сам да потражим горионик

[Татиана27]

Татиана27, пуно вам хвала🌹)
Надам се да проналазак горионика сада није проблем!

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Већ сам нашао !!! Нисам сам у потрази, помогли су ми у следећој пословници !!!

Таниа, врло срећна! Надам се да десерт неће разочарати)

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Захвалити. Сигуран сам само да то не само да неће разочарати, већ ће бити и један од мојих омиљених. Обећавам да ћу се пријавити.

Чекам)

Девојке замишљају ..... мељу све калупе ..... ни овде ни у суседном граду. Овде једеш

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лил, могу да погледам своје место ако имам времена. Купи и донеси сутра. Колико комада вам треба?

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., ако постоји, понесите 6 комада ако је могуће

Ирисхка је коначно ушла у познати рецепт. И што је занимљиво, на исти начин припремам и сладолед-сладолед, тек након што се крема сједини са жумањцима ставим мало згуснуту масу у фрижидер да сазри један дан па у замрзивач и испа предиван сладолед, врло стваран. Дефинитивно ћу покушати да то учиним у рерни следећи пут, али морам да купим горионик.

[кил]

кил, Ирски! СрасибА, канеш за славне. Уопште, дакле, маса је универзална! Могу да замислим како укусно пуњење испадне!
И покушајте да га испечете!

Вау! Отишао сам да погледам рецепте недеље, јер ми је недостајао због оптерећења, а овде је крем брулее!

Само чекам горионик озона, погледао сам рецепте и недавно га означио од Саше Демјаненка (волим га позитивно).

И овде на форуму, лепо и повољно! Волим случајности
Однео сам је у обележиваче.

захвалити

[ИРИНА]

ИРИНА, Ирисха, честитамо на победи !! : росе: Рецепт је заиста диван !!!

Ирисха, победом!
Диван рецепт, дуго сам га припремао, али коначно сам га скувао. Баш одушевљење!
Направио двоструку запремину са 20% креме.
Тара - шта је нашла. Бобице су се прошириле. Али све ситнице. Врло укусно! ! !

[Марисхка]

Марисхка! Веома ми је драго што сте пробали !!! Испала је изврсна крема! Па, поправи са њим да су се бобице рашириле! Још је укусније!

Ирисха, како ми је драго што сам коначно пробала!
Од самог почетка сам погледао и био збуњен потрагом за гориоником, све се вртело около
Свима нам се свидело! Хвала вам што сте направили засебан рецепт. Дефинитивно нећу изгубити и поновићу.

Марисх, зашто си се покајала са већим гориоником?

Додато у недељу, 19. фебруара 2017. 22:55

Или сте се одлучили за мањи шећер?

Ирисха, па не знам колико шећера да сипам, мало сам га посипала, можда је требало и више
И пустили су ме да пробам горионик са преосталим гасом у конзерви, мислио сам да то неће бити довољно за страх
Онда сам поново погледао ваш рецепт, да, блед је
Успео сам.

Марисх, да лахн, следећи пут кад гориш како треба
У кори највише уживање

И да тако мислим, онда толико зазирем од шећера, све им је преслатко, што можда више неће бити потребно да точимо. Сви су залијевани бобицама, малине киселом, вишња је такође одмрзнута, али коштицом, па се из ње сипао сок. Слаткоћа је била уравнотежена

Додато у недељу 19. фебруара 2017. 23:15

Испала је кора, само вероватно танка.
Више ћу експериментисати.

Марисх, овај десерт је углавном сладак! А киселе бобице уравнотежују слаткоћу. Заиста волим да служим кајмак са киселим рибизлама или вишњама)

Ирисха, како сам пропустила такав догађај!
Вашом иницијативом, драга, и заслуженом победом!

[ИРИНА]

ИРИНА, али ипак, колико шећера сипати на врх да се право карамелизује?

[Марина]

Марина, Улијем кашичицу, можда једну и по кашику .. и нежно окрећем, нагињем тако да шећер лежи у равномерном слоју и по целој површини ... тада ће цела површина бити равномерно „препланула“ ...
Иринка ће доћи и рећи ће вам како се то правилно ради ако сам нешто погрешно саветовао ..
===
Занимљиво је да ће 20% креме једноставно дати мање „кремастости“? или ће бити мање стабилни?.

[АленКа]

АленКа, хвала, пробаћу са 30% креме, онда могу да одговорим на разлику. Морао сам хитно да приложим 20%, купио сам га и нисам искористио како је планирано. И сада сам презадовољна што сам користила крему за тако укусан укус.
Посуо сам мало шећера, заправо.

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Ироцхка, хвала ти на детаљној мастер класи! Волим цреме брулее, скуваћу га елегантно
И са победом рецепта

[Марисхка]

Покушаћу са 30% креме, тада могу да одговорим на разлику

Марисхка, одјавите се касније, како ће испасти))) као на сликама које сте, као и обично, разрадили ... вероватно, ипак, скувани жумањци дају стабилност ...
укратко, смрзнуо сам се у ишчекивању

[АленКа]

АленКа, покушаћемо ове недеље.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, сунце моје! Ништа што нисте пропустили, баш тамо где се задржало. А ми ћемо вам кувати, ви, што је најважније, дођите и узмите Серенку, даћемо вам брулее)))
марина-мм, Марисх, све је тачно Аленка је написала - сипајте је на површину и нагните калуп у свим правцима, шећер ће се сам распоредити. И налијем вишак. А онда ће постојати она кора која је потребна
Девојке, такође ми је занимљиво да пробам са кремом са нижом масноћом, мислим да ће са 20% успети.

Додато у понедељак, 20. фебруара 2017. 09:47

јулиа_бб, Иул, хвала ти! Чини ми се да крем бруле никога не оставља равнодушним! Ја се, у сваком случају, нисам упознао)

такође ми је занимљиво да покушам са кремом са нижим уделом масти, мислим да ће са 20% успети.

али ни сама не знам да ли ће ми бити добро или лоше ако све пође са кремом од 20% ... не знам меру у таквим слаткишима .. уосталом трбух ће ми бити велик и висиће поред медаље Ирисхке)))
али има тако добар укус !!! можемо ли га пустити да виси?

Аленка, а такође певате на траци-ФСЕ и балансирајте

даћемо вам брулее

И молим те ...
Добро је што ћемо ја и Аленка отићи к теби, Иркиње!
Сама прави Брулика и вероватно ће ми дати свој део ...

Аленка, а такође певате на траци-ФСЕ и балансирајте

Немам траг)))

Сама прави Брулика и вероватно ће ми дати свој део ...

Одустаћу, предаћу, нећу моћи да одем)))

[алба ет атра]

Ахх !!! Дођи код мене, имам брулее - имам траг власника и још нешто
алба ет атра, Лена! Ја! Одустаћу од тога и свог дела - не једем их, куцајући ме

Не једем их

Албус је већ водио))) Лан, пробаћу кречнике за креч

[алба ет атра]

Одустаћу, предаћу, нећу моћи да одем)))

Уррах !!!

алба ет атра, Лена! Ја! Одустаћу од тога и свог дела - не једем их, куцајући ме

Добро хвала!
Ја волим свакога!

Додато у понедељак 20. фебруара 2017. 13:38

Лан, пробаћу тацне за креч

Не гризи струју!
Такође желим капице!

Аљончик, не узрујавај се, смислићемо нит

Аљончик, не узрујавај се, смислићемо нит

хајде да повежемо мог мужа речима_ и зашто ниси направио моуссе? .. треба обавити
Да ли је то рекао? ...

добро, али озбиљно, нисам ни изненађена ... Управо сам купила сјајну свеску ... само за ваше рецепте ... врло је једноставна и укусна ... буквално - ИГРАЈ !!!
иначе, рецепт за торту је такође неопходан

Ирисха, штета је што није поставила овај рецепт за принцезу, свидео би се било којој краљевској особи.
Али ја имам бацач пламена нема горионика, можете ли га некако приказати помоћу фламбера, на пример на коњаку?
Упс, питала је, а већ је слинила

Ирисха, и још једна торта за тебе!
Морате га припремити за такмичење!
Направите круну од чоколаде, прикачите је на највиши облак - биће прелепо! И то сасвим краљевски, баш у теми такмичења!
Само видим каква ће то лепота бити!

Ирисха, штета је што није поставила овај рецепт за принцезу, свидео би се било којој краљевској особи.

Додаћу га много пута! И штитници за уста !!! Равна храна принцезе и то је то!

И штитници за уста !!! Равна храна принцезе и то је то!

Штитници за уста су на време!
Чини се, према правилима, у року од 24 сата можете да пошаљете рецепт за такмичење.
Ирин, предај тацне за креч на такмичење!

Ирисха, можеш ли користити калупе од нерђајућег челика? Имам произвођаче кокота, али нисам купио керамичке отпорне на топлоту, купио сам крему, имам смеђи шећер))

[Винокурова]

Богородице !!! Уопште нисам видео одговоре у Темку !!! Нешто је престало да прима обавештења
Винокурова, Аленцхик! Заиста, то је рекла моја каша када сам сазнала да нећу правити моуссе за састанак! Директно критички прегледао мој црвени сомот, подигао обрве и питао: шта је са моуссеом? Нисам хтео, какав црвени сомот и капики Фасти! А он: неопходно је направити моуссе! Па, укопао сам се у кухињи, треба ми чаробни Пиночек)))
Олга ВБ, Олецхка, да Лан, ставимо још једну нит
Што се тиче горионика, теоретски можете испробати фламбинг уз помоћ коњака, иако ми се чини да топлота неће бити довољна. Покушајте, па ћемо сачекати. Покушао бих, али пост ми је већ на носу и нећу имати времена, макар само након поста.
Свакако ћу угасити торту, направићу је ускоро, пријатељица је затражила мало нежности за своју ћерку.
Антоновка, Лен и капики су се пријавили за такмичење
алба ет атра, Хелена! Хвала за подрску!!!
НатаСТ, Наташа, већ можемо касно да одговоримо, тешко ми је да одговорим на ово твоје питање. Могу да замислим, чини се да можете ... Док не покушате, не знате)

Отићи ћу до фиксне цене за конзерве или док покушам са лименкама за колач ... али горионик мора да оде до „Ловца и рибара“. Чак и ако ће бити потребно само за једно јело, али шта! Хвала ти, Ирина

Ирина. Захвалан сам целој породици на таквој укусности. У недостатку правих калупа, израђивала их је у зделама Луминарковског. Издржао и рерну и ватру из горионика. И направио сам две ствари за своју мајку, да тако кажем. Дијете од 14 година требало је да га носи у ранцу. После извесног разматрања, направио сам 250гр икве мојца у теглама, ниским, али широког врата. Зашрафљено након хлађења коре гвозденим поклопцима. Десерт је испоручен здраво и здраво. И мами се то јако свидело. Тражио сам рецепт. Зашто опус: можете кувати у било чему, па чак и у стакленим теглама !!!! ЗАХВАЛИТИ!