Чоколадне торте са свежим јагодама и сољу

Чоколадне торте са свежим јагодама и сољу

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто: Путер је омекшао	100 г
Шећер	40 г
Брашно	150 г
Какао	40 г
Вода на захтев	1-2 кашике. л.
ПУЊЕЊЕ: Крема 10-20%	380 мл
Чоколада (50-70% какао)	300 г
Јаја	3 ком.
Ванилин шећер	1 кашичица
ЗА ПОСЛУЖИВАЊЕ: Свеже јагоде	150 г
Груба морска сол	Пар прстохвата

Метода кувања

• Умутите омекшани путер у малој посуди са шећером.

• Просијте брашно са какао прахом и прашком за пециво и сједините са мешавином уља.

• Замесите тесто, ако се мрвица не сакупља у грумен, можете додати кашику хладне воде. Завити тесто у фолију и ставити на хладно 20-30 минута.

• За крему, пустите да крема заври, исецкајте чоколаду и додајте у врућу крему, добро месите.

• У посебној посуди умутите јаја умутити, додајте им мало смеше од чоколаде, добро измешајте и додајте главном делу смеше од чоколаде. Добијамо глатко, хомогено пуњење од чоколаде и креме.

• Подмазане калупе или један велики калуп за тарт пречника 23 цм обложимо руком танким тестом, формирајући танке ниске странице. Пошто је тесто врло мрвичасто - испада да је укусна мрвичаста чоколадна земља, када бих га кувала у засебном облику, обложила бих га папиром. И служили смо директно у металним калупима.

• Калупе напуните пуњењем у равни са ивицама. Печемо у рерни загрејаној на 170Ц на просечном нивоу 30-40 минута. Ово је у мојој "деликатној! Пећници! Одмах не вадимо калупе из рерне, већ их остављамо искључене са отвореним вратима 20-30 минута."

• Печене тарте добро охладимо, чак сам неке ставио у фрижидер испод пластичне фолије за послуживање сутрадан. Квалитет није нарушен. Приликом служења свеже јагоде исеците на коцкице, ставите на колаче и поспите са мало соли. Пошто нисам имала словеначку сол, посула сам је ружичастом која се савршено слагала са овим рецептом.

• Невероватно чоколада, помало зачињена и укусна! За шокоманове користимо тамну чоколаду, испада још пикантније! Не једемо млечну чоколаду, па сам користио врло укусну и висококвалитетну црну белоруску чоколаду.
• 
• 
• Попијте чај са породицом и пријатељима!

Белешка

Сиромашни словеначки племић из града Пиране одлучио је да окуша срећу у надметању за право поседовања руке принцезе Барнелије и крене на пут. Али шта је сиромашни земљопоседник из мале зависне земље (сетите се утицаја Италије и Немачке у историји Словеније) могао да понуди холандску круну поред своје љубави, великодушне словенске душе и снажне руке, отврднуле у биткама за независност. Плав, висок, на белом снажном коњу, јурио је Тршћанским заливом, загревајући у свом нежном срцу сан о високој љубави. Туга га је обузела, јер је у дубини душе схватио бескорисност свог подухвата. Није се могао похвалити богатим поклонима, нити посебним родословом. Али љубав чини чуда и даје снагу и веру, па је дуго без оклевања одлучио да крене на пут. И као понуда за принцезу, припремљена је дивна торта, оличавајући физичку снагу младића и нежност његове неискусне душе.
У дворишту је Словенац дочекан, утонуо је у принцезину душу, али она је желела да га види више као брата или верног пријатеља него супружника на кога се може ослонити, а истовремено да ојача утицај Холандије на европском политике.
Шкрта слана мушка суза скотрљала се са лепог лица Словенца.Тако смо додали мало соли на врх наше торте и млечну чоколаду заменили црном, како бисмо се увек сетили да се наши слатки снови и светле наде не остварују увек у стварном животу. А неутјешни принц на стјеновитој обали града Пирана у знак сјећања на своју неузвраћену љубав скулптирао је усамљени лик прелијепе дјевојке.





Слана чоколада из Словеније одавно је постала један од најзанимљивијих сувенира за туристе - врло укусна, оригинална, па чак и здрава. Уосталом, најбележа морска со, која се на јадранској обали копа већ неколико векова (Солана Сечовлевски стара је више од 700 година), пуна је минерала и елемената у траговима и иде у продају у облику нерафинисане соли.
Данас су познате пиранске солане - ПИРАНСКЕ СОЛИНЕ, које су успеле да сачувају традиционални поступак ручног вађења ретке природне апсолутно беле соли. Није узалуд што многи угоститељи света и познати кувари, чак и из далеког Јапана, долазе у Пиран по сол како би створили своја чудесна јела. Поред тога, екстрахована сол је основа за производњу јединствене козметике, здраве слане чоколаде и других производа.
Овако смо видели град Пиран.

Олцхик, супер укусно !!!
Хвала на причи.

[Олиа]

Олиа, да умрем, каква укусна посластица, волим све чоколаде

Ммм како укусно и занимљиво !!! Хвала Оленка на рецепту и дивној причи.

[Олиа]

Олцхик, супер укусно !!!
Хвала на причи.

Таниусха, хвала на одобрењу!

Пролеће - приче ми се роје у глави!

Додато у четвртак, 09. марта 2017. 20:45

Олиа, да умрем, каква укусна посластица, волим све чоколаде

Тинејџерка, и ја такође! Али само да буде толико чоколаде, толико !!

тако много !!

а ја сам тако горка чоколада и кафа - ффсио, умирем како хоћу, само још не могу, лалечка се још увек храни

Ммм како укусно и занимљиво !!! Хвала Оленка на рецепту и дивној причи.

Хвала, Наташа, драго ми је да ти се свидело!

Додато у четвртак, 09. марта 2017. 20:49

а ја сам тако горка чоколада и кафа - ффсио, умирем како хоћу, само још не могу, лалечка се још увек храни

Ох, па, жао ми је што сам те задиркивао !! И добро је, још није могуће, па храните нашу вољену бебу!

Ох, па, жао ми је што сам те задиркивао !! И добро је, још није могуће, па храните нашу вољену бебу!

Издржаћу

Уљашка би и сама појела чоколаду, вукући све у уста

Олиа, како је укусно!
Чоколада и јагоде!
Обожавам ову комбинацију!

[Рада-дмс]

Рада-дмсОленка је тако лепа и романтична, иако помало тужна ... Жао ми је принца ...
Хвала на рецепту и дивној причи, међутим, пролеће је привукло љубављу ...

Олиа, како је укусно!
Чоколада и јагоде!
Обожавам ову комбинацију!

Узгајаћемо, куповати чоколаду и хранити нашу вилу!

Додато у четвртак, 09. марта 2017. 22:24

мада помало тужан ... извините на принцу ...

Па, крај приче је и даље непредвидив! Или ћемо му можда касније оживети сирену!

Ми ћемо расти

Ухватио сам реч!
Моја омиљена јагода је Ананас.

Ухватио сам реч!
Моја омиљена јагода је Ананас.

Дакле, имате га у креветима !!! Па, молим те ... подели !!!

Оленка, тако дирљива и тужна, али како лепа и укусна !!!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олиа, лепотице !!! Као и увек код вас: необично, елегантно, романтично и јакооо укусно!
Придружујем се љубитељима чоколаде
А ако је рерна у силиконским калупима, мислите ли да ће се основа поломити кад се уклони?

Уууууууууууууууукусно, у причи је тако тужној, али прелепој, дивној торти

[Оленка]

Оленкахвала на пролећној журби! Дирљива прича са тужним крајем, али дивно, чак и романтично, оличење осећања у облику укусних шокотартика! Хвала на укусној причи!

Мммммммм

је ли ово мала сирена из Копенхагена?

Мммммммм

је ли ово мала сирена из Копенхагена?

Не, Зханноцхка, ово је девојка фотографисана сопственом руком из града Пирана. Па шетате обалом, и прилично пусти, и одједном ... девојчица на позадини мора! А легенда је искључиво плод моје незадрживе маште!

Не бих одбио такве тартице.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела! Послужити се!

Додано у уторак, 14. марта 2017. 21:05

Оленкахвала на пролећној журби! Дирљива прича са тужним крајем, али дивно, чак и романтично, оличење осећања у облику укусних шокотартика! Хвала на укусној причи!

Како сте лепо рекли и изразили моју идеју! Хвала Вам много!!!! Управо пролеће промовише добре импулсе, испољавање нежних осећања и жеђ за новим укусима!

Додано у уторак, 14. марта 2017. 21:07

Оленка, тако дирљива и тужна, али како лепа и укусна !!!

Ти си моја песникиња! Да ли пишете поезију? Претпостављам?

Додано у уторак, 14. марта 2017. 21:10

Рада-дмс, Олиа, лепотице !!! Као и увек код вас: необично, елегантно, романтично и јакооо укусно!
Придружујем се љубитељима чоколаде
А ако је рерна у силиконским калупима, мислите ли да ће се основа поломити кад се уклони?

Леноцхка, хвала на похвали, покушавам! И хвала на питању! Мислим да је само у силикону и неће се покварити ако га пажљиво уклоните након фрижидера. Али тесто је врло крхко. Такође ми се чинило да то зависи од уља. Други пут су изашли са „Милавом“.

Додано у уторак, 14. марта 2017. 21:13

Уууууууууууууууукусно, у причи је тако тужној, али прелепој, дивној торти

Надиа, пуно ти хвала! : Пријатељи: Драго ми је што сте бар мало могли да одвратите пажњу од животне прозе!